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FAQ

Nutrixeal Info répond à toutes les questions les plus fréquentes sur les actifs nutraceutiques et les compléments alimentaires. Pour faciliter l’accès à l’information, cette « foire aux questions » constitue un complément idéal à notre index encyclopédique sur les actifs nutritionnels.

2'-fucosyllactose

Oui, il est tout à fait possible de se supplémenter en 2’-fucosyllactose (PrebioLife) lorsque l’on est intolérant au lactose. Le 2′-fucosyllactose et le lactose sont deux molécules bien distinctes.

Le procédé de production du 2’-fucosyllactose fait que ce produit peut contenir quelques traces de lactose à des doses très faibles, qui la plupart du temps ne posent pas de problème aux intolérants au lactose. D’autant plus que dans PrebioLife et PrebioLife Enfant, le laboratoire Nutrixeal a sélectionné un grade de 2′-fucosyllactose de très haute pureté > 98%. Il s’agit du grade le plus pur disponible sur le marché.

Si malgré tout ce sujet vous préoccupe, vous pouvez consommer en même temps une gélule de lactase qui digérera les éventuelles traces de lactose. La lactase (enzyme déficitaire chez les intolérants au lactose) ne dégrade pas le 2’-fucosyllactose.

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Pour plus d’informations, consultez l’index nutraceutique

Acérola

Non, nous avons malheureusement connaissance de telles pratiques, qui ont existé et existent probablement encore, sur le marché des compléments alimentaires (en particulier pour l’acérola issue de l’agriculture conventionnelle).

Sur certaines boîtes de comprimés d’acérola, le doute plane en effet sur la nature exacte de la vitamine C contenue dans le produit, avec en libellé : « poudre d’acérola / vitamine C x mg ». Mais d’où provient la vitamine C ? Cela n’est pas toujours complètement transparent.

Bien entendu, la poudre d’acérola BIO de Nutrixeal est garantie sans rajout d’acide L-ascorbique et ne contient donc que la vitamine C naturelle du fruit déshydraté !

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Oui, la vitamine C est présente dans l’acérola sous la forme d’acide ascorbique libre, donc tout à fait assimilable. L’acérola constitue ainsi l’une des sources naturelles les plus réputées et les plus concentrées de vitamine C.

Une supplémentation en acérola peut ainsi fournir une bonne partie des apports quotidiens de vitamine C, avec comme bénéfice de surcroît un apport en flavonoïdes issus du fruit, dont l’intérêt est évidemment synergique de celui de l’acide ascorbique.

acerola source de vitamine C assimilable Nutrixeal Info
L’acérola est le fruit d’un arbuste originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du sud.
acide ascorbique acerola Nutrixeal Info
L’acide L-ascorbique est la forme de référence de la vitamine C.

Le laboratoire Nutrixeal propose deux types d’extraits d’acérola, tous deux issus de l’agriculture biologique :

Un extrait standardisé à 17% de vitamine C, disponible en forme poudre hydrosoluble. Ce même extrait est également disponible en gélules, associé à un extrait de propolis standardisé en flavonoïdes.

Un extrait premium hautement concentré, standardisé à 34% de vitamine C, proposé en gélules au sein du produit Ultra Acerola BIO.

Il faut simplement garder en tête que l’acide ascorbique libre présent dans l’acérola est soumis à un seuil d’assimilation intestinale, dont la valeur varie beaucoup d’un individu à l’autre. Au-delà de cette valeur de seuil, le pourcentage d’assimilation de la vitamine C diminue sensiblement.

Pour s’affranchir de cet effet de seuil, il faut avoir recours à une forme de vitamine C à biodisponibilité améliorée. Le laboratoire Nutrixeal propose par exemple l’Ester-C® PhytoComplex liposomal en poudre hydrosoluble, l’Ester-C® PhytoComplex en comprimés à libération lente, et bien entendu la vitamine C Quali®-C liposomale ZetaGreen®. Toutes ces formes améliorées présentent l’avantage de repousser le seuil de tolérance digestive et d’assimilation de la vitamine C, pour une meilleure qualité d’absorption et un confort d’utilisation optimal.

Toutefois, aux doses recommandées qui figurent dans les fiches descriptives et les étiquettes, les produits de la gamme Nutrixeal à base d’acérola sont bien assimilés et ne posent aucun problème d’utilisation.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

vignette dossier vitamine C nutrixeal info

Et pour aller plus loin :

A quel moment est-il préférable de prendre les compléments alimentaires à base d’acérola, ce petit fruit d’Amérique du Sud, fameux pour son exceptionnelle teneur en vitamine C ?

Les règles qui régissent la prise d’acérola sont celles qui s’appliquent à la vitamine C, ou acide L-ascorbique.

Comme évoqué dans de multiples articles de fond sur Nutrixeal Info, la vitamine C est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme humain, qui ne la fabrique pas, mais notre système digestif est peu performant pour l’absorber.

De faibles doses d’acérola (ou de vitamine C) ne posent évidemment aucun problème (en dessous d’un apport équivalent à 300-600 mg de vitamine C).

En revanche, si vous souhaitez des apports plus conséquents, il est préférable de prendre l’acérola au cours d’un repas complet. En effet, lorsque l’estomac contient des acides gras et des protéines, la vidange gastrique est beaucoup plus lente et progressive.

L’arrivée progressive de la vitamine C de l’acérola dans l’intestin constituera un atout pour ne pas saturer les transporteurs de la vitamine C et en optimiser l’absorption intestinale.

Autre astuce pratique : répartir les doses d’acérola au cours des différents repas de la journée contribuera également à la qualité de l’absorption de la vitamine C. 2 ou 3 doses par jour en quantité modérée seront plus efficaces qu’une seule dose plus importante.

Autre possibilité, pour les sportifs, la poudre d’acérola peut également être diluée dans une gourde dont le contenu pourra être absorbé progressivement au cours de l’activité sportive.

Par contre, contrairement à une idée très répandue, si vous avez en règle générale des apports réguliers en vitamine C, prendre de l’acérola le soir n’aura pas d’impact excitant et ne nuira pas à votre qualité de sommeil.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Pour approfondir les règles physiologiques qui régissent l’absorption de la vitamine C, nous vous conseillons également la lecture de l’article consacré aux limites physiologiques de l’absorption intestinale de la vitamine C :

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Acide lipoïque

Bio-Enhanced® Na-Rala serait-elle la seule marque de R-alpha lipoate de sodium dépourvue de métaux lourds ? On trouve cette affirmation fantaisiste sur certaines pages web, dont la fiabilité laisse visiblement à désirer…

Mais cette allégation est évidemment dépourvue de réel fondement sérieux. En effet, Bio-Enhanced® Na-Rala n’est que le nom de marque d’un producteur de R-lipoate de sodium (un producteur parmi d’autres). En termes de pureté, les spécifications de ce producteur sont plutôt bonnes, mais pas spécialement supérieures à celles de ses concurrents !

De plus, contrairement à ce qui est indiqué sur certains sites, Bio-Enhanced® Na-Rala ne possède pas non plus de brevet pour son processus de fabrication. Il s’agit juste d’un simple nom de marque (et c’est d’ailleurs ce que le producteur de cette matière première nous a confirmé lorsque nous l’avons interrogé).

Au cours de notre processus de choix nous avons évidemment comparé toutes les spécifications des différents producteurs (dont celles de Bio-Enhanced® Na-Rala), et nous avons bien entendu choisi le produit qui présentait les meilleures garanties factuelles de pureté.

Bien évidemment le R-alpha lipoate de sodium proposé par Nutrixeal ne présente pas plus de traces de contaminants que le Bio-Enhanced® Na-Rala (bien au contraire), ce que les certificats d’analyse fournis et nos propres analyses de contrôle ont toujours démontré.

De manière très régulière, nous réactualisons notre comparatif des producteurs de R-lipoate de sodium et à l’occasion de cette remise en question périodique, nous ne nous interdisons évidemment pas d’utiliser le Bio-Enhanced® Na-Rala, si ce dernier s’avérait plus performant que ses compétiteurs.

Mais à ce jour, cela ne semble pas être le cas, et il est abusif de prêter à cette marque des avantages comparatifs dont elle ne semble pas disposer factuellement.

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Pour plus d’information sur l’acide lipoïque et le R-lipoate de sodium, n’hésitez pas à consulter la fiche index consacrée à cet ingrédient.

Les gélules végétales de R-lipoate de sodium 300 mg de Nutrixeal sont des gélules à libération retardée, destinées à protéger l’acide lipoïque de tout risque d’altération sous l’effet des acides gastriques.

Elles sont conçues pour retarder de 30 minutes à 1 heure la dissolution de la gélule, de façon à ce que celle-ci passe le pylore et atteigne au préalable le duodénum et l’intestin grêle, (à l’abri de l’acidité gastrique), avant de se dissoudre et de libérer leur contenu.

r lipoate de sodium 300 mg Nutrixeal info
Le R-lipoate de sodium
Nutrixeal utilise des gélules à libération retardée.
Nutrixeal avis et conclusions

Par conséquent, il est préférable de ne pas les ouvrir. Nous avons fait en sorte de réduire leur taille au minimum, pour les rendre plus facile à avaler.

Par ailleurs, sur le plan organoleptique (goût), l’acide alpha-lipoïque ne fait pas partie des actifs les plus agréables à avaler… Une autre bonne raison pour avaler les gélules sans les ouvrir !

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Le lipoate de sodium est un sel de sodium de l’acide lipoïque. Le lipoate de sodium est une forme bien plus stable et bien plus assimilable que l’acide lipoïque.

En effet, l’acide lipoïque offre de multiples désavantages qui handicapent son assimilation en tant qu’ingrédient nutraceutique.

L’acide lipoïque a une température de fusion très basse.

L’acide lipoïque a tendance à polymériser très rapidement en milieu aqueux, formant une sorte de gel collant, qui ne se disperse pas dans le tube digestif et est donc très impropre à une assimilation intestinale.

A l’inverse, le lipoate de sodium est beaucoup plus facilement soluble dans l’eau et n’a pas cette même tendance à polymériser. Les études montrent que son coefficient de biodisponibilité est infiniment supérieur à celui de l’acide lipoïque.

Par conséquent, pour un usage dans les compléments alimentaires, il n’y a pas à hésiter, le lipoate de sodium est la forme à privilégier !

Nutrixeal utilise exclusivement la forme R-alpha lipoate de sodium, la plus active sur le plan physiologique, dans un grade ultra pur de très haute qualité.

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Pour plus d’information sur les différentes formes d’acide lipoïque, n’hésitez pas à consulter la fiche index de Nutrixeal Info consacrée à cet ingrédient nutraceutique majeur.

À quel moment préférentiel doit-on prendre les compléments alimentaires à base d’acide lipoïque (ou de lipoate de sodium ?)

A la différence de beaucoup d’autres nutriments, l’acide lipoïque, sous forme de R-lipoate de sodium, ne pose pas de grand problème de solubilité et de dispersion dans le bol alimentaire (ce qui n’est pas le cas en revanche de l’acide R-alpha-lipoïque libre, qui polymérise et ne se disperse pas dans l’intestin).

Acide alpha-lipoïque : structure 3D.
L’acide R-alpha-lipoïque est soluble dans l’eau comme dans les graisses

En effet, cet actif nutraceutique réussit le tour de force d’être soluble dans tous les milieux : eau et huile.

Toutefois, l’absorption du R-lipoate de sodium nécessite 2 transporteurs intestinaux non spécifiques, qui sont largement mobilisés par ailleurs lors de l’assimilation intestinale d’un repas complet (et de fait peu disponibles dans ce cas de figure pour l’assimilation de l’acide lipoïque).

Par conséquent, il est donc préférable de prendre l’acide lipoïque, ou le R-lipoate de sodium bien à distance des repas, sur un estomac vide, et avec un grand verre d’eau, afin d’optimiser la vitesse de vidange gastrique.

Dans cette configuration, l’absorption sera optimale et rapide !

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Pour un tour d’horizon plus complet sur cet ingrédient nutraceutique :

Anti-âge

Télomérase codage télomères

La télomérase est une enzyme qui a la capacité de polymériser de l’ADN pour constituer des séquences répétitives à l’extrémité de nos chromosomes, afin de maintenir l’intégrité de structures dénommées télomères.

Le rôle de la télomérase est de protéger nos chromosomes

Les télomères ont pour fonction de protéger nos chromosomes lors de la division cellulaire et de la réplication de l’ADN. A chaque division, l’extrémité de nos chromosomes est en effet érodée et si les chromosomes n’étaient pas protégés par les télomères, des gènes contenant de l’information génétique indispensable à la cellule seraient malheureusement éliminés dans ce processus (ce qui conduirait la cellule à l’apoptose).

Télomérase mécanisme d'action sur les télomères et les chromosomes
La télomérase protège nos chromosomes et nos gènes lors de la division cellulaire

Grâce à l’action de l’enzyme télomérase, la longueur des télomères peut être entretenue malgré les divisions cellulaires.

Sans les télomères, pas de croissance ni de renouvellement des tissus !

Malheureusement, la télomérase est une enzyme très peu exprimée dans les cellules de l’organisme humain adulte, à l’exception des cellules germinales (et des cellules embryonnaires, qui sont évidemment aptes à subir un très grand nombre de divisions dans les premiers temps de la vie).

Les scientifiques s’intéressent néanmoins à un certain nombre d’actifs nutraceutiques, tels que le cycloastragenol (extrait d’Astragale, et métabolite aglycone de l’astragaloside IV), qui aurait potentiellement la capacité d’activer la télomérase au sein de nos cellules somatiques.

L’objectif de telles recherches est évidemment de parvenir à combattre le processus de sénescence de nos chromosomes et d’essayer de contrer le vieillissement de nos tissus et de nos organes.

Car en effet, en l’absence de télomérase, on estime que les cellules humaines ne peuvent supporter qu’une quarantaine de divisions cellulaires (en moyenne). Au-delà de cette limite, l’érosion des chromosomes entraine la perte de gènes et la mort cellulaire.

Lorsque les tissus comportent trop de cellules qui ont atteint ce stade de sénescence chromosomiques, les cellules ne peuvent plus se diviser et la capacité de renouvellement cellulaire diminue drastiquement, ce qui tend petit à petit à amoindrir la performance fonctionnelle et mécanique des tissus et des organes.

Ce phénomène de sénescence (que combat la télomérase) a aujourd’hui été identifié comme l’un des mécanismes principaux du vieillissement.

Ashwagandha

La question est légitime, car tous les extraits d’ashwagandha proviennent d’Inde ou de Chine, des pays où les zones de culture sont quelquefois soumises à de fortes pollutions d’origine urbaine ou industrielle, sources de HAP potentiellement délétères.

Pas d’inquiétude en ce qui concerne le KSM-66 BIO utilisé par Nutrixeal, qui provient de filières d’approvisionnement courtes, très contrôlées et sécurisées.

Chaque lot d’ashwagandha BIO KSM-66 de Nutrixeal est garanti sans HAP.

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Pour en savoir plus, consultez nos fiches de l’index nutraceutique :

Logo ashwagandha KSM-66 sélectionné par Nutrixeal.

KSM-66 est un extrait d’ashwagandha BIO et de haute qualité, garanti non adultéré.

L’aswhagandha est une plante nutraceutique qui suscite beaucoup de convoitise et des produits de qualité très hétérogène circulent malheureusement sur le marché. A la différence de certains extraits d’origine asiatique, KSM-66 est un ingrédient de confiance, dont l’intérêt est confirmé par de nombreuses études cliniques qui en ont démontré l’intérêt pour la santé.

L’extrait utilisé provient exclusivement des racines (et non des feuilles), pour une concentration optimale en principes actifs.

L’extraction du KSM-66 est exclusivement aqueuse (à la différence de certains extraits pour lesquels les solvants utilisés sont susceptibles de concentrer des substances indésirables).

Avec au minimum 5% de withanolides (contrôlés par HPLC), l’aswhagandha KSM-66 est un produit très concentré et très efficace, qui se différencie des extraits asiatiques à bas coût par sa traçabilité, sa concentration, et le soin apporté à sa fabrication et au contrôle qualité de chaque lot.

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Pour en savoir plus, consultez nos fiches de l’index nutraceutique :

Compte tenu des vertus généralement tonifiantes de l’ashwagandha, son utilisation est surtout conseillée en début de journée, par exemple avant le petit-déjeuner ou avant le repas de midi (avec un grand verre d’eau).

À la différence de la Rhodiola rosea (qui est souvent utilisée en cure ponctuelle), l’ashwagandha est elle fréquemment utilisée en cure relativement longue, et cet usage prolongé en continu ne pose aucun problème particulier.

C’est d’ailleurs la raison pour laquelle Nutrixeal propose désormais des maxi-packs d’ashwagandha BIO KSM-66.

On considère souvent que l’efficacité de l’ashwagandha est dose-dépendante, et c’est la raison pour laquelle Nutrixeal a développé des gélules hautement concentrées : 600mg ou 800 mg d’extrait KSM-66 BIO par gélule végétale.

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Pour en savoir plus, consultez nos fiches de l’index nutraceutique :

Astaxanthine

Astaxanthine_haematococcus_pluvialis_Nutrixeal de couleur rouge
Microalgue Haematoccus
pluvialis riche en Astaxanthine

L’astaxanthine est un pigment rouge, qui fait partie de la famille des caroténoïdes. comme la lutéine, la zéaxanthine, le lycopène ou encore le bêta-carotène. Pourquoi l’astaxanthine a-t-elle cette couleur écarlate ? La réponse fait appel à quelques notions de biologie, de chimie et de physique.

L’astaxanthine est un caroténoïde et ces derniers sont habituellement synthétisés par les plantes pour les protéger et canaliser les rayons lumineux de plus forte énergie : les rayons UV et la lumière bleue.

Pour remplir cet objectif, tous les caroténoïdes possèdent une structure chimique caractéristique, qui comprend une longue chaine d’atomes de carbone, reliés par une alternance de simples et doubles liaison : les chimistes l’appellent une chaine polyénique. Cette chaine polyénique a la capacité d’absorber les rayons lumineux de forte intensité énergétique, comme la lumière bleue, et évidemment les UV.

Structure moléculaire de l'astaxanthine.
L’astaxanthine, comme tous les caroténoïdes, possède une chaine polyénique qui absorbe la lumière bleue
et renvoie de la lumière rouge

De ce fait, les caroténoïdes absorbent tous la lumière bleue, et réfléchissent le reste du spectre lumineux. Pour cette raison, ils arborent une palette de couleurs chaudes, qui vont généralement du jaune, au rouge pourpre, en passant par l’orange, le carmin…

Nutrixeal avis et conclusions

L’astaxanthine n’échappe pas à cette règle et renvoie une couleur rouge très intense. C’est pour cette raison que nous vous déconseillons d’ouvrir les gélules de Vitaxanthine BIO 8 mg (gare aux taches…)

Oui, absolument.

Une étude documentée récemment sur Nutrixeal Sport Info a comparé la biodisponibilité et l’efficacité de 3 formes différentes d’astaxanthine, et il en ressort que l’astaxanthine naturellement mono-estérifiée issue de la microalgue Haematococcus pluvialis est plus assimilable et beaucoup plus efficace en nutrition sportive que l’astaxanthine di-estérifiée issue de la levure Phaffia rhodozyma (et a fortiori que l’astaxanthine de synthèse, qui n’est pas du tout estérifiée).

Astaxanthine et endurance

POUR EN SAVOIR PLUS :

Retrouvez plus d’information sur cet actif dans la fiche de notre index nutraceutique consacré à ce super-caroténoïde :

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On trouve dans le commerce des compléments alimentaires constitués de gélules remplies directement avec la biomasse d’Haematococcus pluvialis. Mais que valent ces compléments et est-ce une bonne forme d’apport en astaxanthine ?

La réponse à cette question est malheureusement négative. Certes, la biomasse d’Haematococcus pluvialis est une bonne source naturelle d’astaxanthine mono-estérifiée, puisqu’elle contient environ 5% d’astaxanthine (majoritairement sous forme de mon-esters). Mais cette poudre n’est pas correctement protégée du contact avec l’oxygène et des UV dans les gélules.

Or la chaîne polyénique de l’astaxanthine (comme celle de tous les caroténoïdes) est d’une grande fragilité vis-à-vis de l’oxygène et des UV. Lorsqu’elle est exposée à l’air libre, la biomasse d’Haematococcus pluvialis s’oxyde très rapidement, et en quelques minutes, les chaînes polyéniques sont rompues, et la poudre se décolore à vue d’œil.

Le même phénomène se produit également avec les autres caroténoïdes, comme par exemple le lycopène de la tomate.

Pour que l’astaxanthine se conserve correctement, il faut nécessairement la conserver sous forme huileuse à l’abri de l’oxygène (comme dans les gélules molles) ou la micro-encapsuler.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Non, absolument pas, car dans notre organisme, l’astaxanthine ne peut pas se transformer en vitamine A (à la différence du bêta-carotène, que l’on qualifie d’ailleurs de « provitamine A »).

La consommation d’astaxanthine ne peut donc pas aboutir à un surdosage en vitamine A.

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Pour plus d’information sur ces ingrédients nutraceutiques, consultez l’index nutraceutique :

Oui, différentes variantes d’astaxanthine de synthèse existent en effet, et sont commercialisées par les industriels en tant qu’additifs alimentaires (colorants). Non estérifiées, et présentant quelques différences structurelles avec l’astaxanthine naturelle, ces colorants n’ont pas les mêmes propriétés physiologiques que l’astaxanthine naturelle extraite de l’algue Haematococcus pluvialis ou contenue dans l’huile de krill, l’huile de Calanus ou dans la chair de saumons sauvages.

Aujourd’hui, l’astaxanthine de synthèse est principalement utilisée en tant que colorant pour l’alimentation des saumons et des truites d’élevage. C’est la raison pour laquelle la chair des saumons et des truites d’élevage est quelquefois d’un rose plus soutenu que celle des saumons sauvages (mais ce n’est donc pas forcément de l’astaxanthine naturelle et assimilable).

En revanche, l’astaxanthine de synthèse est exclue, bien entendu, dans les élevages de saumons BIO.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

L’astaxanthine a une affinité majoritairement lipidique et son assimilation intestinale est meilleure si elle est consommée au cours d’un repas complet qui contient également des corps gras.

En effet, dans ce cas, les acides biliaires participent à l’émulsification de l’astaxanthine dans le bol alimentaire, ce qui augmente sa surface de contact avec les villosités intestinales.

Par ailleurs, l’astaxanthine est un protecteur naturel idéal pour préserver les acides gras omega-3 à longues chaînes de la peroxydation lipidique. Il est donc particulièrement judicieux d’associer la prise d’astaxanthine et d’omega-3.

En revanche, il n’y a pas de règle précise sur le moment précis de la journée où il est préférable de consommer de l’astaxanthine, car cette dernière a une cinétique assez longue dans l’organisme. Varier l’heure de la prise n’a donc que très peu d’influence sur l’efficacité physiologique et l’assimilation.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Astragale, astragalosides et cycloastragenol

Le cycloastragenol fait partie des ingrédients actifs les plus en vue en raison de son action potentielle contre certains mécanismes liés au vieillissement cellulaire ; mais d’où provient-il et quelle en est la meilleure source ?

Cycloastragenol metabolite aglycone de l'astragaloside IV
Le Cycloastragenol est le métabolite aglycone (déglycosylé) de l’astragaloside IV
astragale index nutraceutique Nutrixeal Info
Astragale source de cycloastragenol

Le Cycloastragenol est le métabolite aglycone de l’astragaloside IV, une saponine emblématique que l’on retrouve dans la racine de l’astragale de Mongolie, une variété spécifique d’astragale dont l’usage dans la tradition chinoise remonte à plusieurs millénaires.

Dans la mesure où l’astragaloside IV est converti par l’action des enzymes digestives et bactériennes en cyloastragenol dans le tube digestif, les meilleures sources nutraceutiques de cycloastragenol sont les extraits concentrés d’astragale, avec une teneur standardisée en astragaloside IV et en cycloastragenol. Le cycloastragenol aglycone est apte à passer immédiatement la barrière intestinale, tandis que l’astragaloside IV est progressivement converti en cycloastragenol au cours de la digestion, ce qui assure à l’organisme un taux efficace de cycloastragenol sur une longue durée. Cette conversion progressive est particulièrement importante pour l’efficacité du cycloastragenol, car après son absorption intestinale et son arrivée dans le sang, ce dernier fait l’objet d’une métabolisation hépatique assez rapide, qui handicape malheureusement son efficacité physiologique. De ce fait, l’absorption progressive du cycloastragenol au fur et à mesure de la déglycosylation de l’astragaloside IV est une stratégie de supplémentation intéressante, qui a le mérite de maintenir au fil du temps un taux significatif de cycloastragenol dans le plasma et dans les cellules.

Ce mécanisme d’absorption du cycloastragenol, qui repose sur la métabolisation progressive de son précurseur est finalement très commune dans le monde végétal. Elle est à rapprocher des mécanismes d’absorption de bon nombres d’autres actifs végétaux (polyphénols, tanins, flavonoïdes, etc.), dont l’efficacité physiologique repose également exclusivement sur l’absorption progressive de leurs métabolites intestinaux.

Par ailleurs, les extraits concentrés d’astragale contiennent également beaucoup de saponines qui possèdent une action émulsifiante, favorable à la dispersion fine du cycloastragenol au sein du tube digestif. Cette action émulsifiante est importante, car la solubilité du cycloastragenol dans l’eau est naturellement très faible (ce qui nuit à son absorption intestinale).

Nutrixeal avis et conclusions

De ce fait, la meilleure source de cycloastragenol est sans nul doute les extraits très concentrés en cycloastragenol et en astragalosides, tels que l’extrait sélectionné par Nutrixeal pour la formulation de Telomerstim. Ce type d’extrait très concentré (il faut de 100 à 150 kg de racines séchées d’astragale pour obtenir 1 kg d’extrait standardisé en astragalosides et en cycloastragenol) est malheureusement très coûteux à l’achat (le prix de la matière première s’est envolé ces dernières années et atteint des sommets, du fait de sa rareté et de la durée nécessaire de culture pour récolter les racines de la plante : de 4 à 6 ans au minimum).

Mais ces extraits représentent à notre avis une meilleure source que les matières ultra-purifiées à plus de 95% de cycloastragenol, dont la cinétique d’absorption et de rétention dans l’organisme est mécaniquement plus courte, et dont l’effet « matrice » est moins favorable, puisqu’elles ne contiennent pas de saponines aptes à favoriser l’émulsion du cycloastragenol dans le bol alimentaire.

Bacopa monnieri

La contamination des extraits de Bacopa monnieri par des HAP (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques) est une problématique constante depuis maintenant quelques années, du fait de la demande mondiale accrue en extraits standardisés de Bacopa monnieri et de la raréfaction des approvisionnements disponibles en extraits de qualité.

Nutrixeal a néanmoins pris toutes ses dispositions pour sécuriser ses approvisionnements en Bacopa auprès de fournisseurs de confiance en Inde, et nous garantissons la parfaite conformité de nos extraits de Bacopa monnieri vis-à-vis de la réglementation européenne et de tous les seuils de sécurité sur les aliments.

Nos extraits de Bacopa monnieri proviennent de filières d’approvisionnement sûres et de zones de cultures exemptes de contaminations environnementales et des analyses de contrôle sont effectuées sur chaque lot de matière première.

Pour plus d’information sur cette thématique, vous pouvez vous reporter :

Attention à la surexposition aux HAP dans les compléments alimentaires, alerte Nutrixeal Info.

Au dossier de fond que nous avons consacré aux HAP :

Bacopa monnieri alerte qualité Nutrixeal Info

À l’article sur la qualité des extraits de Bacopa Monnieri :

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À la fiche de l’index nutraceutique sur cet ingrédient :

La concentration d’un extrait est déterminée par la concentration / standardisation de la matière première en bacosides.

Bacosides majoritaires de la Bacopa monnieri

Le taux de bacosides doit être mesuré par HPLC, car les mesures UV ne sont pas suffisamment précises (et généralement beaucoup trop optimistes…) L’identification et la caractérisation précise d’un extrait de Bacopa nécessite d’ailleurs une certaine expertise, compte tenu de l’assez grande variabilité des molécules d’intérêt.

Un extrait contenant de 20 à 50% de bacosides (contrôlé par HPLC) est considéré comme très concentré.

Ce qui compte en définitive est la quantité totale de bacosides apportée en suivant les recommandations d’emploi du laboratoire.

En revanche, de plus fortes concentrations en bacosides signalent a priori un mode d’extraction non traditionnel et probablement non conforme à la réglementation européenne et française (solvants autres que l’eau et l’alcool).

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Pour plus d’information sur les actifs de la Bacopa monnieri :

Certains utilisateurs de compléments alimentaires ont bien du mal à avaler les gélules. C’est en particulier le cas pour les plus jeunes et les plus âgés d’entre nous. On nous demande donc fréquemment s’il est possible d’ouvrir les gélules de Bacopa monnieri pour en prendre le contenu dans un verre d’eau.

Ouvrir les gélules n’aura aucune conséquence négative sur l’absorption de l’actif. D’ailleurs, les gélules de Bacopa monnieri de Nutrixeal sont en pullulan, un ingrédient à dissolution ultra rapide (moins de 5 minutes), dérivé du tapioca.

En termes de pharmacocinétique, il n’y a donc pas grande différence entre une gélule avalée entière et une gélule ouverte et vidée dans une boisson.

Toutefois, sur le plan pratique, il faut tenir compte de la grande amertume des extraits de Bacopa, qui ne facilite vraiment pas ce type d’utilisation des extraits.

Pour ceux d’entre vous qui ont du mal à avaler les gélules, nous conseillons de saupoudrer le contenu de la gélule sur un peu de compote et d’avaler le tout à la cuillère, en évitant de garder la poudre en bouche, pour éviter d’en ressentir l’amertume.

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Pour plus d’information sur les actifs de la Bacopa monnieri :

D’après les revues scientifiques, l’effet de la Bacopa monnieri standardisée en bacosides est généralement considéré comme plus ou moins dose-dépendant.

Dans le respect de la dose maximale recommandée par le laboratoire fabricant, chacun pourra donc réaliser des tests sur quelques jours, afin d’évaluer le nombre optimal de gélules à consommer sur un rythme quotidien.

En pratique, aucun risque particulier de surdosage n’a été déterminé pour cet ingrédient.

Pour plus d’information sur la Bacopa monnieri, vous pouvez vous reporter à l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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La Bacopa monnieri est une plante dont les actifs se prêtent à de multiples types d’utilisation, à plus ou moins long terme.

Poudre de Bacopa Monnieri

Quelques études se sont penchées sur l’intérêt pour la fonction cognitive d’une supplémentation ponctuelle (par exemple pour des étudiants avant un examen), avec un certain succès.

Mais dans la majorité des cas, les bénéfices qui découlent d’une supplémentation en extraits de Bacopa monnieri standardisés en bacosides s’observent sur la durée, et se confirment généralement au bout de quelques semaines.

Rien ne s’oppose en tout cas à utiliser les extraits de Bacopa monnieri sur le long terme. Cette plante s’utilise sans aucun effet répertorié d’accoutumance.

La seule précaution à respecter est d’utiliser un extrait provenant d’un fournisseur ayant pignon sur rue et capable de garantir la sécurité d’emploi du produit, notamment en garantissant l’absence de contamination du produit par des HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques).

Pour plus d’information sur ces thématiques, vous pouvez vous reporter :

Bacopa monnieri alerte qualité Nutrixeal Info

À l’article sur la qualité des extraits de Bacopa Monnieri :

index nutraceutique nutrixeal info vignette

À la fiche de l’index nutraceutique sur cet ingrédient :

On voit sur le web des recommandations étranges concernant la Bacopa. Il est parfois indiqué que les actifs de la Bacopa monnieri sont liposolubles et devraient par conséquent être consommés au cours d’un repas, pour en faciliter l’émulsion dans le bol alimentaire.

Et bien… cette recommandation n’a pas beaucoup de sens ! Comme chacun sait, les actifs de la Bacopa sont les bacosides, et ce terme contient le suffixe « oside », qui signale la présence de groupes osidiques (autrement dit, parfaitement solubles dans l’eau).

Par conséquent, il n’est pas besoin de consommer les extraits au cours d’un repas contenant des graisses. Les actifs de la Bacopa pourront sans problème se dissoudre dans l’eau du tube digestif. En revanche, la prise en cours de repas n’aura pas non plus d’influence négative sur l’absorption.

Pour ce genre d’actifs, notre conseil est donc finalement de prendre la Bacopa en début de repas, avec une boisson qui facilite la vidange rapide du contenu gastrique. Ce mode de prise vise simplement à éviter par précaution un trop long séjour des bacosides (et bacopasides) dans l’estomac.

En effet, au cours d’un repas complet, le contenu de l’estomac ne se vide que très lentement par le pylore dans les intestins. Il faut en général 2 à 3h pour une vidange gastrique complète.

Alors que sur estomac vide, la vidange gastrique s’opère dans un temps très court, de l’ordre du ¼ d’heure.

Dans ces conditions, les extraits de Bacopa ne resteront pas longtemps dans l’estomac et précèderont légèrement le repas dans l’intestin (les bacosides seront donc dans les meilleures conditions pour une absorption rapide).

Pour une information exhaustive sur les extraits de Bacopa monnieri, vous pouvez vous reporter à l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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Berbérine

La berbérine est souvent associée à la carnosine, au resvératrol, au Garcinia cambogia ou au picolinate de chrome.

Pour plus d’information sur la berbérine, nous vous invitons à vous reporter à l’index nutraceutique :

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Parmi les alcaloïdes, la berbérine fait partie des « bons élèves », avec une grande innocuité aux doses recommandées par Nutrixeal.

Il s’agit néanmoins d’un ingrédient nutraceutique très actif, susceptible d’interagir dans certains cas spécifiques avec la pharmacocinétique de certains médicaments. Par prudence, et pour écarter tout risque d’interaction, on pourra demander l’avis de son médecin avant de recourir à une supplémentation en berbérine en cas de traitement médicamenteux.

En l’absence de données, l’utilisation de berbérine est également déconseillée (toujours par prudence) pendant la grossesse et l’allaitement.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Nutrixeal a fait le choix d’utiliser un extrait de Berberis aristata standardisé à 80% de berbérine dans sa formule de Berbérine 300 mg. Pourquoi se limiter à une concentration de 80% et ne pas faire le choix comme d’autres laboratoires d’un extrait concentré à 98%, en apparence plus alléchant ?

Selon l’adage populaire (qui a du bon…) le mieux est parfois l’ennemi du bien… Explications !

Tout d’abord, si l’extrait que nous avons choisi d’utiliser n’est dosé qu’à 80% de berbérine, en revanche nous en utilisons plus, soit 375 mg, afin de garantir un apport minimum de 300 mg de berbérine par gélule végétale. Ainsi, le choix d’un taux de concentration en berbérine est un paramètre purement technique, parfaitement neutre pour les utilisateurs du produit.

Par ailleurs, il y a une raison réglementaire qui nous pousse à privilégier un extrait à spectre plus large, volontairement limité à 80% de concentration.

berberine : structure moléculaire.
A la différence des extraits de Berberis aristata ou de Berberis vulgaris, la berbérine en tant que substance purifiée n’est pas autorisée dans les compléments alimentaires.
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Nutrixeal utilise un extrait de Berberis aristata standardisé à 80% de berbérine mais 100% conforme à la réglementation !

En effet, aucune liste positive en Europe n’autorise l’utilisation de berbérine dans les compléments alimentaires, alors que les extraits de Berberis vulgaris ou de Berberis aristata sont bien autorisés, dès lors qu’ils respectent scrupuleusement tous les critères de sécurité (absence de toute contamination environnementale, ce qui est évidemment le cas chez Nutrixeal).

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Or sur le plan réglementaire, un extrait purifié à plus de 95% n’est plus un extrait de plante, mais une substance purifiée. Et en tant que substance purifiée, la berbérine n’est tout simplement pas autorisée dans les compléments alimentaires…

Nous savons pertinemment que de nombreux laboratoires font fi de cette contrainte réglementaire…

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Mais chez Nutrixeal, nous préférons conserver notre solution 100% satisfaisante et conforme à la législation (un extrait à 80%, tout à fait légal), et ne pas prendre de risque réglementaire complètement inutile !

L’extrait de Berberis standardisé en berbérine utilisé par Nutrixeal provient de l’espèce Berberis aristata et non Berberis vulgaris : pour quelle raison ?

Les extraits de Berberis utilisés en nutraceutique proviennent essentiellement d’Inde ou de Chine. Deux pays réputés pour offrir le meilleur comme le pire en matière de pollution environnementale… Ce problème est particulièrement aigu en ce qui concerne la berbérine extraite de Berberis vulgaris. Avec l’explosion de la demande mondiale en berbérine, les ressources de qualité deviennent de plus en plus rares, et ces derniers mois, nous n’avons pas réussi à sourcer un seul lot d’extrait concentré de Berberis vulgaris exempt de contamination aux HAP… (Nota bene : notre totum de Berberis vulgaris est en revanche parfaitement pur et sans danger).

Par contre, Berberis aristata ne semble pas du tout concernée par ces problèmes de contamination, car la région de prédilection de cette espèce est située dans une zone géographique montagneuse et parfaitement exempte de toute pollution atmosphérique.

Berberis aristata source de berbérine
Berberis aristata est une source particulièrement sûre de quercétine végétale
Nutrixeal avis et conclusions

Et c’est donc la raison pour laquelle Nutrixeal privilégie aujourd’hui les extraits concentrés de Berberis aristata, au détriment de ceux Berberis vulgaris, pour lesquels il est aujourd’hui plus difficile de trouver des matières premières parfaitement pures.

Compte tenu de l’axe principal d’utilisation de la berbérine (glycémie), il est logique de prendre une gélule de berbérine avant chaque repas principal.

Cette répartition des prises est la plus adaptée par rapport à la gestion de la glycémie et permet en outre de mieux gérer la cinétique de l’actif tout au long de la journée.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Bromélaïne

Etant donnée l’inhibition modérée de l’agrégation plaquettaire par la bromélaïne (avec une action fluidifiante sur la formule sanguine), il est préférable d’arrêter sa supplémentation en bromélaïne au minimum un ou deux jours avant une opération (la cinétique de la bromélaïne dans l’organisme est assez courte). La supplémentation pourra être reprise quelques jours après l’opération.

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Pour en savoir plus sur le cet actif :

Les deux ne sont pas incompatibles.

Mais la bromélaïne a une action qui peut inhiber modérément l’agrégation plaquettaire, ce qui influe sur la fluidité sanguine. Si votre médecin vous a prescrit des anti-coagulants et que vous souhaitez utiliser en parallèle de la bromélaïne, il est possible que cette dernière influe modérément sur votre formule sanguine et nécessite à plus long terme l’ajustement des doses prescrites d’anti-coagulants.

Pour adapter votre traitement, votre médecin pourra vous prescrire une analyse de sang, afin de vérifier les paramètres de la coagulation sanguine.

D’une manière générale, l’action de la bromélaïne sur la formule sanguine est cependant assez modérée, en tout cas dans le cadre des conditions d’emploi recommandées par Nutrixeal.

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Pour en savoir plus sur le cet actif :

La bromélaïne est un actif globalement très sûr, avec très peu d’effets secondaires décrits.

Cependant, une allergie à l’ananas (ou allergies croisées) conduira évidemment à une certaine prudence. La bromélaïne purifiée ne fait pas partie des allergènes répertoriés de l’ananas, mais les personnes susceptibles d’être allergiques à l’ananas ne devraient pas consommer de bromélaïne sans en parler à leur médecin, et effectuer avant toute utilisation intensive un test de supplémentation à dose minime.

Par ailleurs, la bromélaïne peut avoir une influence modérée sur la fluidité sanguine en inhibant modérément l’agrégation plaquettaire.

Nous avons détaillé plus longuement notre réponse sur l’utilisation concomitante de bromélaïne et d’anti-coagulants, dans un article consacré aux questions fréquentes sur la bromélaïne :

Bromélaïnes : questions fréquentes. Nutrixeal Répond.
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Pour en savoir plus sur le cet actif :

De nombreux prescripteurs et auteurs de blogs recommandent l’utilisation de gélules gastro-résistantes pour la bromélaïne, en insistant sur le fait que la bromélaïne est facilement détruite par les acides gastriques. Certains fabricants en font même un argument publicitaire ! Mais que faut-il en penser ? Nutrixeal propose les deux sortes de gélule et vous répond donc en toute impartialité.

Après avoir longuement étudié cette question et procédé à de nombreux tests, nous y avons répondu en détail dans un article dédié auquel nous vous invitons à vous reporter pour une information impartiale et exhaustive sur la question :

vignette Bromélaïnes : questions fréquentes. Nutrixeal Répond.

En résumé, on peut retenir que les gélules dites gastro-résistantes sont tout à fait utilisables pour la bromélaïne. Elles offrent potentiellement une bonne protection à l’actif à condition qu’elles ne restent pas bloquées trop longtemps dans l’estomac (c’est un risque réel). Toutefois, elles ne sont pas du tout indispensables !

Dans une majorité de cas, nous recommandons en effet l’utilisation de gélules à libération rapide en pullulan, en prenant toutefois la précaution de consommer la bromélaïne sur un estomac vide, avec une bonne quantité d’eau.

Tout dépend de l’indication pour laquelle vous souhaitez consommer de la bromélaïne !

Dans une optique digestive (pour profiter de l’action protéolytique de la bromélaïne), nous vous conseillons de prendre cette dernière en gélules à dissolution rapide (pullulan), immédiatement avant votre repas. Pour une action digestive, la bromélaïne sera moins efficace si vous la prenez en cours ou après le repas.

Pour tous les autres types d’utilisation, la bromélaïne doit impérativement être prise sur un estomac vide, avec un grand verre d’eau et très à l’écart des repas, c’est-à-dire au minimum 2 à 3 heures après un repas et de 30 minutes à 1h30 avant un repas. Les intervalles à respecter varient un peu en fonction du type de gélules choisies : gastro-résistantes ou à dissolution rapide.

Pour une information plus détaillée sur le mode de prise de la bromélaïne et le choix du type de gélule le plus adapté, nous vous conseillons de vous reporter nos articles :

Bromélaïnes : questions fréquentes. Nutrixeal Répond.
vignette Bromélaïnes : questions fréquentes. Nutrixeal Répond.

La concentration des extraits de bromélaïne est déterminée par leur activité enzymatique. Celle-ci est exprimée en GDU par gramme (Gelatin Digesting Units ou Unités de Dissolution de la Gélatine). Cette valeur reflète la vitesse à laquelle l’enzyme va digérer une protéine de référence, la gélatine.

Les concentrations généralement proposées sur le marché sont de l’ordre de 1000 ou 2000 GDU/g. Le laboratoire Nutrixeal propose dans l’ensemble de sa gamme BromePure®, un extrait de bromélaïne concentré à 5000 GDU/g.

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Pour en savoir plus sur le cet actif :

Carnosine

La carnosine est un actif particulièrement sûr et dépourvu d’effets indésirables dans le cadre des conditions d’emploi recommandées par Nutrixeal.

La carnosine est d’autant plus sûre lorsqu’elle est dépourvue de contaminants. Nutrixeal utilise ainsi une carnosine ultra pure, dont la pureté fait l’objet de contrôles très stricts.

Pour plus d’information sur la carnosine, nous vous invitons à vous reporter à l’index nutraceutique :

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L’efficacité physiologique de la carnosine se déploie pendant la durée de son temps de séjour dans l’organisme. La carnosine est un actif hydrosoluble et sa cinétique est donc assez courte (quelques heures). L’efficacité au long cours de la carnosine repose donc sur des prises quotidiennes régulières.

Pour plus d’information sur la carnosine, nous vous invitons à vous reporter à l’index nutraceutique :

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Chardon-Marie (Silymarine)

La silybine est un flavonolignane, qui constitue le principal actif de la silymarine, aussi bien du point de vue quantitatif qu’en termes d’activité physiologique.

En effet, la plupart des publications scientifiques consacrées aux bienfaits du chardon-marie et de ses actifs mettent en avant les propriétés de la silybine.

Il existe d’ailleurs deux dia-stéréoisomères de silybine (A et B), dont les propriétés biochimiques sont très proches, mais qu’il est possible de distinguer par analyse HPLC.

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Pour plus d’information sur les actifs du chardon-marie, nous vous recommandons la lecture de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info.

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Les extraits de chardon-marie ont largement fait leurs preuves pour soutenir le travail du foie et favoriser l’élimination des toxines de l’organisme. Les flavonolignanes extraites des graines de Silibum marianum exercent une action protectrices sur les tissus hépatiques et favorisent le travail de détoxication.

Chardon-marie silybum marianum fleur source silymarine
La silymarine est l’actif extrait du chardon-marie.

Aussi, les extraits de chardon-marie sont particulièrement adaptés après les repas de fête un peu trop riches de Noël et du jour de l’an, et retrouver une sensation de légèreté pour aborder au mieux la nouvelle année !

Associées à un puissant extrait d’artichaut dans la formule Chardon-marie / Artichaut de Nutrixeal, ces actifs naturels facilitent également la fonction biliaire, ce qui s’avère utile lorsque l’on veut profiter en tout confort des saveurs du foie gras ou du saumon fumé…

On prendra de préférence les extraits de chardon-marie riches en silymarine en début (ou un peu avant) les repas, en priorité avant les repas de fête un peu trop copieux… Ces extraits pourront être utilisés avec profit en cure de quelques semaines, chaque fois que le besoin s’en fera sentir.

Charte qualité

Oui, car les microorganismes utilisés, qu’il s’agisse de bactéries ou de levures, sont des organismes unicellulaires qui n’appartiennent donc pas au règne animal rassemblant uniquement des organismes pluricellulaires.

Dans tous les cas, à l’issue de la purification de la molécule, il ne reste plus aucune trace des microorganismes, ni même du substrat.

Les ingrédients nutraceutiques issus de procédés de biofermentation sont donc tout à fait compatibles avec un régime vegan (végétarien ou végétalien). Ce point de vue est par ailleurs confirmé par la norme ISO 23662:2021 qui définit les critères techniques des denrées adaptées aux végétariens et végétaliens.

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POUR EN SAVOIR PLUS :

Absolument pas, il s’agit d’ingrédients aux caractéristiques complètement différentes.

Un ingrédient fermenté est un ingrédient transformé par le développement de microorganismes. On consomme le résultat global de cette fermentation, que les microorganismes y demeurent vivants ou non.

Lorsque l’on utilise un procédé de biofermentation en nutraceutique, le résultat est bien différent. Des cultures de microorganismes (levures ou bactéries) sont certes utilisées dans le but de produire des composés d’intérêt, mais ce sont uniquement les molécules produites qui, une fois purifiées, sont utilisées comme ingrédient. Il ne reste aucune trace des microorganismes ou du substrat utilisé : uniquement la molécule pure.

Par conséquent, les produits nutraceutiques issus de biofermentation peuvent tout à fait être utilisés par des personnes ne consommant pas de ferments ou d’aliments fermentés.

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POUR EN SAVOIR PLUS :

HPMC et HPLC sont deux sigles relativement courants dans l’univers nutraceutique, mais attention, leur signification est totalement différente !

L’HPMC est un composé semi-synthétique, également appelé hypromellose, utilisé entre autres pour la fabrication de certaines gélules végétales. Obtenu par traitement chimique de la cellulose, il est au cœur de quelques controverses mais son utilisation a reçu l’approbation des autorités et il s’agit à l’heure actuelle de la seule alternative autorisée pour les produits BIO 100% végétaux. Certains puristes lui reprochent en particulier son procédé de fabrication plus industriel que celui du pullulan (un autre polymère végétal, dérivé du tapioca).

visuel general index excipients nutrixeal info item

Pour plus d’information sur cet excipient :

L’HPLC (pour High Performance Liquide Chromatography en anglais) ne désigne pas un ingrédient nutraceutique mais une technique analytique. Il s’agit d’une méthode extrêmement fiable et très utilisée pour identifier et doser des composés chimiques dans un mélange. Cette méthode d’analyse est l’une des plus rigoureuses pour évaluer la teneur en principes actifs d’un produit. Ainsi, l’HPLC est une technique chromatographique permettant de garantir la standardisation de nos extraits.

Chlorella

Spiruline et chlorella sont deux ingrédients prisés en nutraceutique, souvent comparés et parfois confondus. Toutes deux désignées par l’appellation générale « microalgue », ce sont des microorganismes unicellulaires aquatiques. Si la chlorella est effectivement une microalgue verte, la spiruline est quant à elle classée parmi les cyanobactéries.

Cette différence de classification n’empêche pas la spiruline et la chlorella d’être très similaires, notamment au niveau des modes de production, mais également et surtout d’un point de vue nutritionnel. Toutes deux très riches en protéines, spiruline et chlorella contiennent également vitamines, minéraux et pigments naturels.

spiruline et chlorella nutraceutique Nutrixeal Info
Spiruline et chlorella sont couramment proposées en supplémentation sous forme de poudre ou de comprimé.

La chlorella se distingue par sa plus haute teneur en chlorophylle et par la présence de vitamine B12 en quantité importante dans une forme particulièrement assimilable et biodisponible. La chlorella est par ailleurs consommée pour ses vertus de détoxification et d’élimination des métaux lourds et toxines. Notons que la chlorella contient naturellement des traces de sulfites (20 ppm environ).

La spiruline contient quant à elle un pigment spécifique, la phycocyanine, ayant démontré d’importantes propriétés antioxydantes et reconnu comme un stimulant du système immunitaire.

vignette spiruline et chlorella comment choisir Nutrixeal Info

Pour aller plus loin, consultez notre article :

Chlorophylle et chlorophylline

Il y a peu de différence entre la chlorophylle et la chlorophylline, qui en dérive directement. La chlorophylline est en effet un dérivé de la chlorophylle des végétaux, obtenu par hydrolyse alcaline, afin de cliver les deux groupes alcool de la molécule de chlorophylle.

Chlorophylle et chlorophylline usages nutraceutiques

Par ce procédé, on obtient de la chlorophylline magnésienne, telle que celle utilisée par Nutrixeal dans les produits DigestiPure® et Chlorophyllea®, dédiés principalement à la sphère digestive.

Cette chlorophylline offre une meilleure stabilité que la chlorophylle.

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Attention, la chlorophylline magnésienne est très souvent modifiée industriellement pour interchanger l’atome central avec un atome de cuivre, pour obtenir de la chlorophylline cuivrique, aux propriétés colorantes et nutritionnelles légèrement différentes de la chlorophylline magnésienne.

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Nota bene : Nutrixeal utilise exclusivement de la chlorophylline magnésienne, directement dérivée de la chlorophylle naturelle (extraite d’Alfalfa). Nous n’utilisons pas de variante cuivrique, car nous considérons qu’une supplémentation en cuivre n’est souhaitable que dans des contextes nutritionnels très précis.

Coenzyme Q10 - Ubiquinol / Ubiquinone

Si mon médecin m’a prescrit un médicament contre le cholestérol (statine), puis-je prendre également de la coenzyme Q10 ?

Oui, bien-sûr, c’est même recommandé ! En effet, les médicaments qui font partie de la classe des statines sont conçus pour inhiber l’action de l’enzyme responsable à la fois de la production du cholestérol et de celle de la coenzyme Q10. Les statines induisent donc automatiquement une dégradation du statut de l’organisme en coenzyme Q10. Cette dégradation peut évidemment être stoppée en vous supplémentant conjointement en ubiquinol.

Retrouvez toutes les informations sur les conditions d’utilisation de la coenzyme Q10 dans l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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Non, l’ubiquinol et l’ubiquinone ne sont pas à proprement parler des vitamines, car la coenzyme Q10 est synthétisée par notre propre foie, et nous ne sommes normalement pas tributaires des apports alimentaires pour ce composé.

Néanmoins, différents facteurs peuvent influer sur la capacité de synthèse hépatique de la coenzyme Q10, et le facteur limitant le plus répandu est… l’âge !

En effet, on estime qu’à partir de la quarantaine, la production hépatique de coenzyme Q10 commence tout doucement à décliner, de telle sorte que le statut de l’organisme en ubiquinol / ubiquinone commence à se dégrader.

Cependant, d’autres facteurs jouent également, comme par exemple le surentraînement chez les sportifs de haut niveau, ou encore l’action de certains médicaments, comme les statines (utilisées pour réduire le taux de cholestérol dans le sang).

Retrouvez toutes les informations sur les besoins de l’organisme en coenzyme Q10 dans l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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Vignette La nutraceutique pour les sportifs sur Nutrixeal Sport Info.

ET POUR LES SPORTIFS :

Nous n’en pensons absolument rien, car ce grade ou cette marque n’existe pas dans la gamme Kaneka…

Cela prête à sourire, car cette marque imaginaire vient tout droit de l’imagination débordante d’un de nos concurrents, qui ne manque décidément jamais d’arguments marketing !

En revanche, Kaneka propose bien entendu un grade micro-encapsulé (hydrodispersible) d’ubiquinol, mais certainement pas sous l’appellation fantaisiste de « micro-encapsulation Flash », mais sous la dénomination « P30 ».

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Pour plus d’information sur la coenzyme Q10 :

En ce qui concerne l’ubiquinol, forme réduite, antioxydante et très sensible à l’oxydation de la coenzyme Q10, la micro-encapsulation est indispensable pour éviter une détérioration quasi-immédiate de la matière première si elle est exposée à l’air libre.

Dans les softgels (gélules molles), l’ubiquinol est en solution huileuse, et l’encapsulation se déroule sous atmosphère protégée (azote). Pour cette forme galénique, il n’est pas indispensable de protéger l’ubiquinol par micro-encapsulation, puisque ce dernier est tenu à l’abri de tout contact avec l’oxygène et n’a donc aucune raison de s’oxyder en ubiquinone.

En revanche, pour la fabrication des gélules sèches (pullulan), il est absolument nécessaire de protéger l’ubiquinol de l’oxydation et des contacts avec l’air.

C’est là le but premier de la micro-encapsulation : enrober les fines particules d’ubiquinol d’une couche protectrice qui isole et protège l’actif de tout contact avec l’oxygène.

Mais la micro-encapsulation a un deuxième avantage : améliorer l’hydrodispersibilité de l’ubiquinol dans le bol alimentaire.

Car en effet, l’ubiquinol est un actif assez hydrophobe, qui ne peut facilement se dissoudre dans l’eau. Le fin micro-enrobage réalisé autour des particules d’actif en facilite la dispersion dans l’eau, ce qui contribue à une meilleure absorption intestinale.

Là encore, ce micro-enrobage n’est pas nécessaire dans les gélules molles (softgels), dans lesquelles l’ubiquinol hydrophobe se trouve en solution huileuse émulsionnée grâce à de la phosphatidylcholine.

La réponse est non, sans ambiguïté ! En tout cas, certainement pas aux doses préconisées par Nutrixeal !

L’ubiquinol est un cofacteur enzymatique endogène, produit par le foie, dont la synthèse baisse progressivement avec l’âge, avec à la clef une baisse d’efficacité de la chaîne respiratoire cellulaire et de la production d’énergie.

Rétablir des niveaux physiologiques de coenzyme Q10 ne peut donc en aucun cas être source d’effets indésirables.

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POUR ALLER PLUS LOIN :

La coenzyme Q10 est bien présente dans l’alimentation, essentiellement sous forme d’ubiquinone compte tenu de la sensibilité à l’oxydation de l’ubiquinol.

On en trouve ainsi dans beaucoup d’aliments contenant des corps gras, comme les oléagineux, les avocats, les sardines, l’huile d’olive, mais les quantités que l’on y trouve sont relativement faibles.

Ainsi, pour reconstituer 100 mg de coenzyme Q10, il vous faudra consommer (au choix) :

  • 1,5 kg de cacahuètes
  • 60 avocats
  • 120 boites de sardines
  • Ou encore 2 L d’huile d’olive !
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Pour en savoir plus sur l’ubiquinone et l’ubiquinol :

Les deux formes de la coenzyme Q10, ubiquinol et ubiquinone, sont toutes deux assez hydrophobes, c’est-à-dire qu’elles ne se solubilisent pas spontanément dans l’eau contenue dans le tube digestif.

Leur assimilation nécessite donc qu’elles soient émulsionnées par les acides biliaires, qui sont libérés en bien plus grande quantité lorsque nous consommons un repas complet comportant des corps gras.

Il est donc préférable de prendre la coenzyme Q10 au cours d’un repas complet.

Cette recommandation est un peu moins indispensable en ce qui concerne les différentes références de la gamme UltraQ10® Ubiquinol, dont les formes galéniques sont optimisées pour une meilleure hydrodispersion dans le bol alimentaire, sans nécessité de faire intervenir les acides biliaires.

En pratique, vous pouvez donc prendre les produits UltraQ10® quand cela vous arrange le mieux, même si une prise au cours des repas reste la solution la plus logique.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

L’ubiquinol est la forme réduite de la coenzyme Q10, tandis que l’ubiquinone en est la forme oxydée.

L’ubiquinol est extrêmement sensible à l’oxydation et pendant très longtemps, seule l’ubiquinone était disponible en tant que matière première pour la fabrication de compléments alimentaires.

Compte tenu de la faible assimilation intestinale de l’ubiquinone, nous considérons à Nutrixeal que la supplémentation en coenzyme Q10 oxydée n’apporte pas de bénéfice suffisant pour les utilisateurs.

Heureusement, la société Kaneka (un groupe japonais de haute technologie, spécialiste mondial de la coenzyme Q10) a développé et mis sur le marché un procédé d’obtention et de stabilisation de l’ubiquinol.

Sur l’étiquette d’un produit, si vous lisez « coenzyme Q10 », sans autre précision, c’est qu’il s’agit de la version oxydée de la molécule, qui n’a pas beaucoup d’intérêt.

Si vous lisez en revanche « ubiquinol », c’est alors qu’il s’agit bien de la version réduite, plus onéreuse, mais également beaucoup plus efficace, car mieux assimilée (8 fois plus biodisponible) et « prête à l’emploi » pour jouer son rôle dans la chaîne respiratoire cellulaire et la production d’énergie.

Dans sa gamme UltraQ10® dédiée à la coenzyme Q10, Nutrixeal utilise exclusivement l’ubiquinol de la société Kaneka.

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Pour plus d’information sur la coenzyme Q10 :

kaneka Kaneka, partenaire Nutrixeal, spécialiste de la coenzyme Q10 ubiquinol.

POUR ALLER PLUS LOIN :

Curcumine

En résumé, l’extrait de Curcuma Longa utilisé par le laboratoire Nutrixeal (CurcuGreen®) permet l’assimilation de curcumine libre. Cette forme de curcumine a effectivement la capacité de passer les barrières physiologiques de l’organisme, y compris la barrière hémato-encéphalique.

Des métabolites de la curcumine seront quant à eux incapables de pénétrer les membranes phospholipides de l’organisme, car ils sont hydrosolubles. Ainsi, lors du choix d’une supplémentation en curcumine, il est important de vérifier qu’il s’agit bien d’une forme de curcumine dont la biodisponibilité a été confirmée en mesurant les taux plasmatique ou cellulaires en curcumine libre, ce qui est évidemment le cas avec l’extrait breveté utilisé par Nutrixeal dans la gamme CurcumActif®.

curcumine et barriere hemato-encephalique sur nutrixeal info

Pour une réponse plus détaillée sur cette thématique :

La pureté, la concentration en actifs et l’efficacité de la gamme CurcumActif® de Nutrixeal suscitent bien des jalousies… Nous avons pu le constater à plusieurs reprises ! Notamment sur des pages insinuant que la composition de notre produit CurcumActif® 2 Vegan 500 mg ne contiendrait pas la quantité annoncée de curcumine… Cette insinuation est ainsi colportée par quelques sites dont le manque de fiabilité (et d’honnêteté) nous consternent au plus haut point.

Oui : CurcumActif® 2 Vegan 500 mg contient bien 500 mg de curcumine par gélule végétale !

Nous confirmons en tout cas que la composition de nos gélules de CurcumActif® 2 Vegan 500 mg est bien en tous points conforme à l’étiquetage du produit, avec plus de 500 mg de pure curcumine par gélule.

Nous avons d’ailleurs fait procéder à des contrôles d’huissier aléatoires dans notre stock, afin de prouver sans aucune ambiguïté l’exactitude de la composition du produit.

curcumine et turmérone Nutrixeal Info

POUR ALLER PLUS LOIN :

La curcumine est un ingrédient très sûr, consommé depuis des millénaires à des doses alimentaires significatives par la population indienne, avec à la clé beaucoup de bénéfices santé observés par tous les épidémiologistes.

Dans ses produits, Nutrixeal utilise en outre un extrait breveté (CurcuGreen®), produit par la société indienne Arjuna (de renommée mondiale), dont l’innocuité a été largement démontrée par plusieurs études scientifiques, aussi bien à dose massive ponctuelle qu’en utilisation chronique.

Globalement, CurcuGreen® est donc un actif dénué d’effets indésirables dans le cadre des recommandations d’emploi des produits de la gamme CurcumActif®.

Toutefois, la curcumine est un polyphénol très puissant, et la prudence impose de mentionner un certain nombre de points de vigilance.

Coagulation sanguine

La réglementation nous oblige à avertir les consommateurs sur un risque d’addition des effets de la curcumine avec ceux de médicaments à vocation anti-coagulante.

En pratique, aucun incident de cette nature ne nous a jamais été rapporté par nos consommateurs, ni aucune incidence réelle de la curcumine contenue dans la gamme CurcumActif® sur les paramètres de la coagulation sanguine.

Toutefois, la prudence reste évidemment de mise en pareille matière, et dans le cas de la prise concomitante de médicaments anti-coagulants, il est évidemment souhaitable de prendre un avis médical et de faire surveiller tout particulièrement les paramètres de la coagulation sanguine.

Intolérance au curcuma

Les personnes intolérantes au curcuma (cas très rare) ne devraient pas utiliser de curcumine, au risque de subir quelques désordres digestifs.

Curcumine et réponse immunitaire

Dans un contexte de crise sanitaire, les autorités françaises (ANSES) ont émis des avis sur un certain nombre d’actifs naturels susceptibles d’influer la réponse immunitaire.

En l’absence de symptôme de contamination virale, il n’y a par définition aucune raison de se priver de supplémentation en curcumine.

Dans le cas contraire, l’ANSES invite à une certaine prudence.

Actualités nutraceutique nutrition santé au naturel sur Nutrixeal Info.

POUR ALLER PLUS LOIN :

La curcumine et la turmérone sont des actifs très hydrophobes, dont la dispersion dans le bol alimentaire est facilitée par l’action des acides biliaires. Ces derniers sont libérés en quantités plus importantes lors de la digestion de repas complets.

C’est pourquoi il est toujours conseillé de prendre la curcumine préférentiellement au moment des repas qui comportent des corps gras.

Néanmoins, tous les produits de la gamme CurcumActif® 2 de Nutrixeal ont une composition optimisée pour en faciliter l’hydrodispersion dans le bol alimentaire (notamment grâce à l’incorporation de phospholipides et en particulier de phosphatidylcholine).

Par précaution, on privilégiera néanmoins, dans la mesure du possible, une prise pendant les repas, qui n’offre que des avantages sur le plan de l’absorption.

curcumine et turmérone Nutrixeal Info

Pour plus d’information sur la biodisponibilité de la curcumine :

Détoxification

La plante qui fait l’unanimité en matière de détox est sans conteste le chardon-marie, dont les graines contiennent un complexe de flavonolignanes appelé silymarine.

L’extrait de chardon-marie sélectionné par Nutrixeal est de très loin l’extrait le plus pur et le plus concentré du marché, avec plus de 80% de Silybine A et B, mesurée par HPLC sur chaque lot de matière première.

Mais les extraits de Desmodium, d’artichaut, de pissenlit, de chrysanthellum, de radis noir ou même de Scutellaria baicalensis ont également de grandes qualités.

Pour y voir plus clair, nous vous recommandons la lecture du guide de choix des plantes détox publié sur Nutrixeal Info. Vous y trouverez toutes les informations pour choisir le meilleur allié nutraceutique afin de soutenir votre foie, que les repas de fête mettent particulièrement à rude épreuve entre Noël et le jour de l’an :

plantes detox guide de choix nutrixeal info

Enzymes digestives

Est-il possible de se faire plaisir pendant les fêtes tout en gardant l’estomac léger ? Les repas copieux des fêtes de fin d’année sont souvent un défi pour notre système digestif : foie, pancréas, vésicule biliaire sont mis à rude épreuve, et la sortie de table est quelquefois gâchée par un ventre lourd et inconfortable…

Que faire pour échapper à ces désagréments, tout en profitant des plaisirs de la table ?

À moyen terme, les extraits de chardon-marie ou de desmodium, sans oublier le Chrysanthellum americanum, sont une solution pour épauler le fonctionnement de notre foie.

Mais à court terme, les enzymes digestives sous forme de complément alimentaire sont une solution précieuse !

Découvrez notre article sur l’intérêt d’une supplémentation en enzymes digestives lors des repas de fin d’année et apprenez à utiliser avec pertinence protéases, lipases, cellulases ou lactase :

Enzymes digestives et repas de fête

De manière évidente, la prise d’enzymes digestives (protéases, lipases, cellulases, amylases, lactases, etc.) sous forme de compléments alimentaires doit être optimisée pour faire arriver les enzymes dans le haut de l’intestin (duodénum et intestin grêle) en même temps que le repas à digérer. Si les enzymes sont prises avec un trop grand décalage dans le temps après le repas, elles ne rejoindront jamais le bol alimentaire et ne seront donc d’aucune utilité pour la digestion.

A contrario, si les enzymes digestives se trouvent dans l’estomac en même temps que les aliments dont on souhaite faciliter la digestion, c’est clairement un avantage. La plupart des enzymes digestives de la gamme Nutrixeal ont été optimisées pour être déjà active au pH acide de l’estomac et ainsi démarrer au plus tôt la digestion des aliments.

Une digestion anticipée des macro-nutriments peut contribuer à prévenir le risque de passage involontaire de macromolécules au travers de la paroi intestinale dans tous les cas de surperméabilité intestinale.

Pour une parfaite synchronisation, il est donc recommandé de prendre les gélules digestives immédiatement avant ou en tout début de repas.

Détail important, pour une libération rapide des principes actifs, les enzymes digestives doivent être prises sous forme de gélules à dissolution rapide (idéalement en pullulan) ou de comprimés à croquer. En revanche, les gélules ou les comprimés à libération retardée ne sont pas bien adaptés pour cet usage.

Enfin, bien qu’il soit toujours préférable d’anticiper lorsque c’est possible, si vous n’avez pas pris vos enzymes digestives en début de repas, comme nous le recommandons, mais que vous ressentez une lourdeur, avec l’impression globale que « votre repas vous reste sur l’estomac », il n’est pas forcément trop tard pour prendre des enzymes. Celles-ci rejoindront les aliments dans l’estomac mais ne seront probablement pas actives sur les aliments ayant déjà franchi le pylore et se trouvant alors déjà dans l’intestin.

Enzymes digestives et repas de fête

Pour plus d’information sur l’utilisation des enzymes digestives, consultez notre article sur la supplémentation des repas de fête un peu trop copieux !

Fer

Dans les compléments alimentaires, on trouve très fréquemment des formes inorganiques de fer (sulfate de fer, principalement).

Ces formes inorganiques sont bon marché (peu coûteuses pour les laboratoires qui les utilisent), mais pour les consommateurs, elles sont réellement à éviter, car elles sont instables et conduisent à la libération d’ions Fe2+ pro-oxydants dans le contenu du tube digestif. Leur assimilation intestinale est considérée comme faible, et leur potentiel d’interaction défavorable avec les muqueuses et les nutriments alimentaires est au contraire très élevé !

bisglycinate de fer et sulfate de fer

A contrario, les formes chélatées telles que le bisglycinate de fer proposé par Nutrixeal grâce à son partenariat de longue date avec la société Albion® Minerals, offrent l’avantage d’une haute stabilité à tous les pH du système digestif, et d’une forte capacité d’assimilation intestinale grâce aux transporteurs spécifiques des acides aminés.

Grâce à la méthodologie TRAACS, Albion® Minerals et Nutrixeal sont en mesure de garantir lot après lot une chélation complète des atomes de fer par les molécules de glycine. Solidement encapsulées par les molécules de glycine, les molécules de bisglycinates de fer n’exercent pas d’action pro-oxydante sur les nutriments contenus dans le tube digestif.

Mineraux chelates et methode traacs : fer_zinc_cuivre_magnésium

POUR EN SAVOIR PLUS :

Fibres

Le laboratoire Nutrixeal utilise une seule et même source de fibres d’acacia pour l’ensemble de sa gamme, et il s’agit bien de fibres d’acacia BIO ! La gomme d’acacia est récoltée en Afrique où la culture se déroule selon les principes de l’agriculture biologique mais également dans une logique écoresponsable et durable. Le partenaire producteur Nutrixeal garantit notamment la neutralité vis-à-vis des émissions de carbone et s’engage au niveau des populations locales. Certifiées BIO par l’organisme français Ecocert, ces fibres sont obtenues par un procédé mécanique ne faisant intervenir aucun produit chimique ou additif indésirable.

Proposées en isolé dans les produits Prebiosoft® poudre et Prebiosoft® gélules, ces fibres d’acacia sont également incorporées au sein de nombreux produits de la gamme Nutrixeal. Elles constituent en effet un ingrédient très intéressant pour les formulations nutraceutiques. Utilisées comme co-nutriment, les fibres d’acacia contribuent à la protection des actifs vis-à-vis des acides gastriques et peuvent favoriser leur assimilation par notre organisme. Nous vous détaillons notamment l’exemple de la grenade et de la biodisponibilité des polyphénols qu’elle contient dans un article dédié à cette question. Le laboratoire Nutrixeal, qui n’utilise aucun excipient controversé dans ses formulations, a donc fait le choix d’incorporer dans de nombreux produits de sa gamme ces fibres d’acacia BIO.

Quelle que soit leur utilisation, il s’agit à chaque fois des mêmes fibres d’acacia issues de l’agriculture biologique. Cependant, lorsque le produit final n’est pas certifié BIO, il ne nous est pas possible de mentionner l’origine biologique des fibres d’acacia dans la liste des ingrédients ni sur la fiche du produit, pour des raisons réglementaires.

index nutraceutique nutrixeal info vignette

Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Non, les fibres d’acacia Nutrixeal sont garanties sans FODMAP. Il s’agit de pures fibres d’acacia issues de l’agriculture biologique, qui n’entrent pas dans la catégorie FODMAP et qui présentent une tolérance intestinale particulièrement élevée, même pour les intestins les plus fragiles.

L’acronyme anglais FODMAP correspond à « Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols ». Plus concrètement, cette famille de composés regroupe des sucres à courte chaîne (ainsi que des alcools de sucre) dit « fermentescibles » c’est-à-dire pouvant être fermentés (décomposés et digérés) par les bactéries de nos intestins.

fodmap definition nutrixeal info

La fermentation des FODMAP entraîne la production de gaz et de sous-produits dans les intestins qui peut causer des troubles intestinaux, notamment pour les personnes présentant une sensibilité intestinale. Ainsi, les régimes alimentaires excluant les FODMAP sont de plus en plus courants.

De nombreuses fibres alimentaires entrent dans cette catégorie. Ce n’est cependant pas le cas des fibres d’acacia du fait de leur structure chimique complexe (polymère de galactanes). En effet, si les FODMAP ont pour point commun leur structure chimique simple, les rendant facilement dégradables par les bactéries intestinales, les fibres d’acacia quant à elles présentent une structure très ramifiée. C’est tout particulièrement le cas des fibres d’acacia Nutrixeal provenant d’une variété botanique spécifique et d’une source de haute qualité, afin de garantir un poids moléculaire élevé et de nombreuses ramifications. Ces critères sont déterminants afin que la métabolisation des fibres s’effectue très lentement dans les intestins et donc sans générer de troubles gastriques.

Les fibres d’acacia BIO Nutrixeal sont donc tout à fait adaptées pour les personnes présentant une sensibilité intestinale et compatibles avec les régimes sans FODMAP.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Ginseng

On entend souvent parler de ginseng rouge ou blanc… S’agit-il d’espèces botaniques différentes ? Ginseng rouge, ginseng blanc, quelle est la réelle différence ?

La réponse est que ce ne sont pas des variétés différentes. Le ginseng coréen (Panax Ginseng C.A. Meyer) peut tout à fait être rouge comme blanc…

Panax Ginseng C.A. Meyer ou Ginseng coréen
Panax Ginseng C.A. Meyer ou Ginseng coréen

Alors d’où vient cette différence de couleur ?

Le ginseng coréen prend une couleur rouge lorsqu’il subit une étape de préparation traditionnelle, qui correspond à peu près à une « cuisson vapeur » d’environ une demi-heure.

Cette variation de couleur correspond en réalité à une légère modification structurelle des actifs de la plante. La chaleur et l’humidité exercent en effet une action sur les ginsénosides (les actifs du ginseng) et les modifient structurellement : hydrolyse et clivage partiel des sucres qu’ils contiennent.

Cette modification a un impact sur la biodisponibilité des ginsénosides, car ces derniers sont incapables de passer la barrière intestinale sous forme glycosylée.

C’est pourquoi le ginseng rouge est généralement considéré comme plus « tonifiant » que le ginseng blanc.

Toutefois, en toute honnêteté, cette distinction entre ginseng rouge et blanc a plus de sens pour une simple poudre que pour un extrait standardisé, dont les différentes étapes d’extraction induisent nécessairement un clivage des sucres et une nette élévation de la biodisponibilité des actifs, comparable à celle qui découle de la préparation traditionnelle du ginseng rouge.

Pour plus d’information sur la biodisponibilité des actifs du ginseng, nous vous invitons à consulter l’article publié sur ce sujet sur Nutrixeal Info :

Ginseng : biodisponibilité des ginsénosides Nutrixeal info

Grenade

Avec 400 mg d’extrait par gélule, GranaPur® est le complément alimentaire le plus concentré du marché en extrait de grenades BIO, concentrées en polyphénols (plus de 50%) et surtout en punicalagine (le polyphénol emblématique de la grenade). Une seule gélule de GranaPur® apporte en effet l’équivalent en polyphénols de plus de six grenades BIO fraîchement récoltées.

Mais à quoi peuvent donc servir les fibres douces d’acacia présentes dans la matrice de cette formule innovante ?

Polyphénols de grenade et fibres douces : une association gagnante.

Cette question a été traitée en détail dans un article dédié de Nutrixeal Info, à découvrir ici.

En résumé, on retiendra que les fibres (riches en polysaccharides ramifiés) extraites de la gomme d’acacia jouent un rôle favorable sur la dispersion des polyphénols dans le tube digestif et concourent également à favoriser la métabolisation de la punicalagine de grenade BIO en urolithines hautement assimilables par l’organisme.

La formule de GranaPur® est très concentrée, ce qui représente un avantage immense au quotidien pour bénéficier des actifs de la grenade. Toutefois, lorsque l’on consomme un fruit, les actifs organiques qu’il contient sont inclus dans une matrice complexe comportant des fibres. Dans GranaPur®, nous nous attachons donc tout simplement à reconstituer une matrice équivalente en nous appuyant sur les meilleures fibres nutraceutiques du marché, extraites de gomme d’acacia BIO.

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Pour en savoir plus sur les actifs nutraceutiques de la grenade, lisez la fiche détaillée de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info.

GranaPur® contient un extrait ultra concentré de grenades BIO standardisé en polyphénols (plus de 50%) et en punicalagine (plus de 30%) pour chaque lot de matières premières.

Mais la plupart des autres extraits de grenade du marché sont standardisés en acide ellagique. Pourquoi n’est-ce pas le cas pour GranaPur® ? Et GranaPur® contient-il de l’acide ellagique ?

La réponse est simple : GranaPur® ne contient pas (ou des quantités totalement négligeables d’acide ellagique), car l’acide ellagique n’est qu’un sous-produit de dégradation de la punicalagine, le polyphénol majeur et emblématique de la grenade.

Or toute l’originalité de GranaPur® réside justement dans son processus d’extraction 100% aqueuse, sur le lieu même des plantations de grenade en Espagne (Murcie). L’extraction des polyphénols de grenades BIO de GranaPur® est réalisée avant que ces derniers ne se dégradent naturellement en acide ellagique sous l’action des UV et de l’oxygène de l’air (un phénomène qui intervient assez rapidement après la récolte). Une fois extraite et séchée, la punicalagine des grenades BIO de GranaPur® est naturellement stabilisée et conserve longtemps ses propriétés santé.

On estime ainsi que les jus de grenades disponibles sur le marché ne contiennent plus de punicalagine, mais uniquement de l’acide ellagique, provenant de la dégradation progressive de la punicalagine.

L’acide ellagique a bien une action antioxydante, mais sa demi-vie dans l’organisme humain après absorption intestinale est extrêmement courte, ce qui diminue beaucoup l’intérêt d’une supplémentation en grenade lorsqu’elle n’apporte que de l’acide ellagique.

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Pour en savoir plus sur les actifs nutraceutiques de la grenade, lisez la fiche détaillée de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info.

L’extrait de grenade BIO contenu dans GranaPur® est un extrait exclusivement aqueux (extraction uniquement à l’eau, dans des conditions spécifiques de pression). Par conséquent, tous les actifs qu’il contient sont aisément solubles dans l’eau, ce qui joue plutôt en faveur d’une prise en dehors ou un peu avant les repas, avec un grand verre d’eau pour induire une vidange gastrique plus rapide.

Toutefois, les extraits de grenade peuvent également être consommés avec profit au cours d’un repas riche en fibres (comme une collation de fruits, par exemple).

La prise simultanée de fibres (telles que les fibres douces d’acacia bio contenues dans Prebiosoft®) stimule naturellement la métabolisation des polyphénols de la grenade (punicalagine) en urolithines, un actif nutraceutique lié à l’efficacité des polyphénols de grenade.

Ce point a particulièrement été développé dans un article de Nutrixeal Info consacré au rôle des fibres alimentaires dans l’action des polyphénols de grenade :

Polyphénols de grenade et fibres douces : une association gagnante.

Pour en savoir plus sur la grenade, consultez notre index nutraceutique :

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Hydroxycitrate

Beaucoup de sites web utilisent le terme hydroxycitrate pour évoquer l’actif extrait de Garcinia cambogia, et de nombreux médecins ont écrit des recommandations d’usage qui évoquent parfois des apports en hydroxycitrate, et parfois des apports en acide hydroxycitrique

Le plus souvent, les extraits de Garcinia sont par ailleurs standardisés en acide hydroxycitrique (ce qui est le cas pour l’extrait utilisé par Nutrixeal).

Alors, en définitive, quelle est la différence entre ces deux notions ? Est-ce la même chose ? Peut-on utiliser ces deux termes de manière indifférenciée ? Et pourquoi utilise-t-on tantôt de l’un et tantôt l’autre ?

garcinia hydroxicitrate
Nutrixeal utilise des extraits concentrés et purifiés de Garcinia cambogia

La réponse est toute simple, car dans les extraits concentrés et purifiés d’écorce de Garcinia cambogia, l’acide hydroxycitrique (c’est-à-dire l’actif le plus souvent décrit dans la littérature scientifique) est présent sous forme de sel de calcium, c’est à dire sous forme d’hydoxycitrate de calcium.

Ainsi, à une molécule d’hydrogène près et pour simplifier, on peut effectivement amalgamer les deux notions. Présent sous forme d’hydroxycitrate dans l’extrait utilisé, l’actif du Garcinia cambogia agit bien dans l’organisme sous forme d’acide hydroxycitrique !

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Iode

algue brune plage rayons UV - Nutrixeal Info
Le kelp est une algue riche en iode et très présente sur la côte Atlantique

Oui, très riche en polyphénols (phlorotannins) et en minéraux, le kelp (Ascophyllum nodosum) est un super-nutriment à bien des égards, et notamment pour sa haute teneur en iode, un minéral indispensable à la vie et à l’équilibre endocrinien (et malheureusement assez peu présent dans l’alimentation des Français).

Les apports en iode de la population française reposent en effet sur le sel marin (iodé) et sur les produits de la mer : poissons, crustacés, et algues marines comestibles (dont le kelp fait bien évidemment partie).

La teneur en iode du kelp est si remarquable qu’une seule gélule d’OligoKelp® (à base de kelp) fournit 150 µg d’iode élémentaire, c’est-à-dire 100% des apports quotidiens recommandés pour ce minéral.

Et à la différence d’autres formes concentrées d’iode utilisées très souvent dans les compléments alimentaires (comme l’iodure de potassium par exemple), le kelp contient de l’iode sous une forme organique, liée aux nombreux composés organiques naturellement présents dans l’algue brune (acides aminés, polyphénols spécifiques, acides gras polyinsaturés, etc).

Cette matrice complexe naturelle contribue évidemment à la bonne assimilation des apports en iode du kelp, et ce dernier est considéré comme une très bonne source naturelle d’iode élémentaire, facile à utiliser (une seule gélule par jour pour couvrir les besoins quotidiens).

L’autre avantage du produit OligoKelp®, par rapport à d’autres sources alimentaires d’iode, c’est sa standardisation très précise en iode élémentaire, qui permet d’éviter tout risque de surdosage. Chaque lot de matière première est en effet précisément analysé et contrôlé pour garantir un apport très précis du précieux minéral. Les contrôles réalisés sur chaque lot garantissent également l’absence de contaminant et la sûreté exemplaire de l’extrait utilisé.

Enfin, en comparaison de l’iodure de potassium, fréquemment utilisé dans les compléments alimentaires et les médicaments, le kelp offre l’avantage de la naturalité et d’une très faible empreinte écologique (avec d’abondantes ressources locales sur toutes les côtes océaniques).

Klamath

Klamath et spiruline sont toutes deux des cyanobactéries dites algues bleu-vert. Elles ont une composition phytochimique relativement proche bien que la Klamath soit plus riche en micronutriments et notamment en vitamines du groupe B.

La spiruline se trouve à l’état naturel dans plus d’une centaine de régions du globe mais est aussi cultivée par de nombreux producteurs.

Contrairement à la spiruline, la Klamath ne pousse qu’à l’état sauvage et c’est une plante endémique d’un écosystème particulier, le lac Klamath. Sur le marché, la rareté de la Klamath lui confère un prix bien moins raisonnable que celui de la spiruline.

Bénéficiant d’un environnement naturel unique notamment par l’abondance en sédiments du sol, la Klamath est douée d’une richesse nutritive exceptionnelle. Comme la spiruline, la Klamath renferme une haute teneur en protéines, tous les acides aminés essentiels, des peptides, des vitamines ainsi que de nombreux oligoéléments.

La Klamath et la spiruline renferment également des phytoactifs communs comme la phycocyanine, responsable de la couleur caractéristique de ces microalgues. Cependant, et contrairement à la spiruline, la Klamath possède, en supplément, de la phényléthylamine la dotant ainsi de vertus santé complémentaires puisqu’elle favoriserait l’humeur positive.

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Pour en savoir plus sur ces actifs, consultez l’index nutraceutique :

La Klamath est une cyanobactérie susceptible d’être contaminée par des toxines extrêmement hépatotoxiques et potentiellement cancérogènes, appelées microcystines. L’algue Klamath ne présente en-soi aucune toxicité particulière pour l’Homme, cependant le produit ne possède pas toutes les garanties d’innocuité en cas de contamination aux microcystines. La Klamath évolue dans un écosystème typique, le lac Klamath dans l’Oregon, qui est fragile du fait de la présence d’autres cyanobactéries productrices de microcystines comme Microcystis aeruginosa.

Pour garantir une sécurité totale à nos consommateurs, nous proposons chez Nutrixeal une Klamath de qualité DLT Hydro Dri® et dénuée de microcystines (0% de microcystines). Pour plus de sécurité et en complément des analyses de routine effectuées par notre fournisseur Desert Lake Technologies, un double voir triple contrôle est réalisé en France, de manière à vérifier point par point la qualité irréprochable de la biomasse utilisée pour la fabrication des produits Nutrixeal à base de Klamath.

vignette Klamath Nutrixeal sans microcystines.

POUR ALLER PLUS LOIN :

Et pour en savoir plus sur cet ingrédient, consultez l’index nutraceutique :

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La Klamath BIO Nutrixeal garantie sans microcystines est considérée comme sûre pour la plupart des gens. En l’absence de données disponibles, la prise de Klamath est toutefois déconseillée chez les femmes enceintes ou allaitantes.

OUI ! Séchage RW® (Refractance Window) ou Hydro-Dri®, c’est la même chose (contrairement à ce qui est avancé sur certaines pages web peu fiables et de très mauvaise foi…)

Comme expliqué en détail dans la fiche Klamath de l’index nutraceutique, RW® (Refractance window) correspond à l’ancien nom de marque utilisé par notre fournisseur DLT (Desert Lake Technologies) pour son procédé de séchage de l’algue Klamath. DLT Hydro-Dri® est à présent le nouveau nom de marque de cette même technologie brevetée.

C’est d’ailleurs ce que DLT écrit en toute lettre dans l’un de ses deux brevets relatifs à cette technologie :

Brevet n° WO2011011174A1, p.12 : « The term “DLT HYDRO DRI™ Technology”, also known as REFRACTANCE WINDOW™ (RW) technology, refers to a system wherein the dryer utilizes the very properties of water to drive water out of the product. »

Et c’est donc la raison pour laquelle Nutrixeal a également transformé le nom de son produit Klamath RWpur en Klamath Hydro-Dri®.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Oui, la Klamath proposée par Nutrixeal est BIO.

De source 100% pure d’Aphanizomenon flos-aquae, la Klamath Nutrixeal est certifiée BIO par l’organisme certificateur Ecocert France (FR-BIO-01) et certifiée BIO OTCO (Oregon Tilth Certified Organic).

À quel moment vaut-il mieux prendre l’algue Klamath ? À jeun ou pendant les repas ? En une prise ou en plusieurs prises ?

La Klamath est un aliment hyper complet, qui contient par définition énormément d’actifs différents. Certains sont hydrosolubles (comme les vitamines B ou la phycocyanine) et d’autres plus hydrophobes comme les caroténoïdes xanthophylles et les acides gras polyinsaturés.

Tous ces actifs n’ont pas les mêmes contraintes d’absorption et il est donc difficile de décréter un peu arbitrairement quel est le meilleur moment pour consommer l’algue Klamath au cours de la journée.

En général, on considère qu’il vaut mieux consommer les actifs hydrophobes au cours des repas (pour une meilleure émulsion dans le bol alimentaire). En revanche, les règles sont moins tranchées pour les actifs hydrosolubles, qu’en général on conseille de prendre en tout début de repas, sauf contrainte particulière (comme pour la bromélaïne).

En ce qui concerne la Klamath, c’est en définitive l’expérience des utilisateurs réguliers qui permet de déterminer la meilleure stratégie.

Pour une meilleure cinétique des actifs, on conseille en général de diviser les prises quotidiennes au moins en 2 prises différentes (matin et midi par exemple), un peu avant les repas.

Beaucoup d’auteurs recommandent par ailleurs d’éviter une prise trop tardive dans la journée, de crainte que l’impact tonifiant de la Klamath et de la phényléthylamine puisse avoir une influence négative sur la qualité du sommeil ou l’endormissement.

Pour plus d’information sur ce nutriment très complet aux multiples indications, nous vous conseillons la lecture de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Krill

L’huile de krill NKO, qui a fait l’objet en son temps d’importantes campagnes marketing est-elle encore réellement commercialisée ? Les campagnes de marketing institutionnel sont stoppées, les activités de la société canadienne ont été rachetées…

gélule de krill omega-3

Alors, que devient réellement la marque NKO ? L’équipe Nutrixeal Info a mené l’enquête.

D’un certain point de vue, la marque NKO est encore en vie…

En effet, la marque NKO a été rachetée par Aker BioMarine, en même temps que toutes les activités d’exploitation du krill de la société canadienne. Aker BioMarine a donc désormais tous les droits sur cette marque, et continue donc de livrer sous l’appellation huile de krill NKO (mais avec de l’huile Superba, qui sort de l’usine d’extraction Aker à Houston). Cette huile est destinée aux laboratoires qui avaient beaucoup utilisé le marketing NKO et ne souhaitent donc pas modifier trop rapidement leur communication !

Aker BioMarine : specialiste exploitation eco-responsable du krill
Aker BioMarine, fondateur de la marque Superba, fournit également de l’huile sous l’appellation Huile de krill NKO pour contenter les laboratoires qui ont trop communiqué sur cette marque pour l’abandonner précipitamment !

Pas de panique par conséquent, malgré l’absorption de NKO par le norvégien Aker, les laboratoires de compléments alimentaires qui mettent encore en avant l’huile de krill NKO ne vous vendent donc pas forcément une huile vieille de 3 à 4 ans… mais tout bonnement une référence d’huile Superba (à l’exclusion de la qualité premium Superba Boost), produite et distribuée en réalité par AKer BioMarine !

Pour tous ceux qui ont beaucoup communiqué sur la marque NKO, continuer de pouvoir acheter une huile qui porte encore ce nom, est une façon de ne pas perturber leurs consommateurs.

Mais en revanche, il y a deux points à retenir.

Dans les faits, l’huile de krill NKO glisse désormais en douceur vers l’histoire ancienne de la nutraceutique.

Premièrement, l‘ancienne technologie d’extraction propre à NKO (à l’acétone) n’est plus utilisée et l’huile qui est encore commercialisée aujourd’hui sous la marque NKO est en réalité une huile Superba standard, dont la qualité est bien supérieure à celle de l’ancienne extraction NKO à l’acétone.

Deuxièmement, le grade premium de l’huile Superba (Superba Boost) est exclusivement commercialisé sous cette marque au sein de la gamme Superba (et n’est donc en toute logique pas accessible sous l’ancien label NKO).

Rappelons que le grade haut de gamme Superba Boost bénéficie d’une étape de traitement supplémentaire pour obtenir une concentration accrue en phospholipides d’omega-3 et éliminer une portion accrue des acides gras libres et des triglycérides. De ce fait, Superba Boost possède un pourcentage record de phospholipides, proche de 60%.

Cette teneur accrue en phospholipides est synonyme de gain qualitatif et de meilleure biodisponibilité.

Pour plus de précisions sur les spécificités qualitatives de l’huile Superba et de son grade premium Superba Boost, nous vous invitons notamment à découvrir l’article que nous lui avons récemment consacré :

Actualités nutraceutique nutrition santé au naturel sur Nutrixeal Info.

Produire une huile de krill débarrassée de l’odeur caractéristique des crevettes et des produits de la mer en général est très compliqué.

Le krill est en outre un animal marin dont la vitesse de dégradation après capture est très rapide et produit beaucoup d’odeurs désagréables !

Mais avec la méthodologie et la technologie Flexitech® d’Aker BioMarine, c’est néanmoins possible, et la gamme PhosphoKrill® de Nutrixeal est exempte d’odeur de poisson, pour le plus grand agrément des consommateurs !

Découvrez la difficulté de ce challenge technologique dans un article consacré à Superba Boost, le grade premium d’huile de krill sans odeur développé par Aker BioMarine et utilisé par Nutrixeal :

Huile de Krill sans odeur Superba Boost

Non, ce n’est pas la pêche du krill par les compagnies de pêche hauturière spécialisées, telles que notre partenaire Aker BioMarine, qui constitue une menace pour le krill.

Si cette thématique vous intéresse, lisez l’article que nous avons consacré au sujet sur Nutrixeal Info :

Vaisseau de pêche au Krill Aker Biomarine
Vaisseau de pêche au Krill Copyright Aker BioMarine

La plus grande menace qui pèse aujourd’hui sur le krill est celle que fait peser le réchauffement climatique, qui fait fondre la banquise antarctique et diminue le développement du phytoplancton, dont le krill se nourrit quasi-exclusivement.

rechauffement climatique fonte banquise et rarefaction du krill
La fonte des glaces antarctiques est la grande menace qui pèse sur le krill

À l’inverse, dans les zones de pêche du krill, les compagnies de pêche comme Aker BioMarine ne s’autorisent à prélever que l’équivalent de 0,3% de la biomasse, ce qui est très faible et n’a aucune influence sur le renouvellement du stock de krill.

En outre, Aker BioMarine a mis au point des techniques de pêche spécifiques, dénommées Eco-Harvesting®, qui lui permettent d’éviter toute prise accessoire et de limiter son empreinte énergétique. Pour en savoir plus sur cette société partenaire, lisez l’article que nous lui consacrons sur Nutrixeal Info :

Aker BioMarine : specialiste exploitation eco-responsable du krill

Superba vs NKO : les protagonistes

La société canadienne NKO (Neptune Krill Oil) a fait partie des pionniers de l’exploitation du krill pour la nutrition humaine, et cette société a été la première à obtenir un agrément Novel Food pour la commercialisation d’huile de krill en Europe.

Dès le départ, son challenger immédiat a été la compagnie Aker BioMarine, détentrice également d’un agrément Novel Food à la suite de NKO, et pionnière de la pêche éco-responsable du krill. Aker BioMarine a créé la marque Superba, déclinée aujourd’hui en plusieurs grades, dont le grade premium Superba Boost utilisé par Nutrixeal.

NKO vs Superba : quelles différences ?

NKO (Neptune Krill Oil) : le pionnier

L’huile NKO utilisait une extraction traditionnelle à l’acétone, dont le rendement était assez bon, avec évidemment comme inconvénient principal une teneur résiduelle en acétone dans l’huile, difficile à éliminer dans les phospholipides.

En revanche, le processus développé par NKO était particulièrement performant pour extraire un taux important d’astaxanthine et de phospholipides de l’huile de krill.

Il faut également reconnaître à NKO un rôle moteur dans la recherche clinique autour des bienfaits santé de l’huile de krill.

Aker BioMarine : le challenger talentueux

Dès le départ, Aker BioMarine a investi dans la mise au point de technologies d’extraction plus novatrices, sans acétone, et déposé de nombreux brevets qui faisaient notamment appel à l’extraction CO2 supercritique, qui utilise le CO2 liquéfié pour solubiliser les actifs apolaires tels que les omega-3.

Les versions les plus avancées de la technologie Superba éliminent en outre (grâce à un lavage à l’éthanol) les composants volatils responsables de l’odeur désagréable du krill, le TMAO, et les sels qui fragilisaient beaucoup les tuniques de gélules. Superba Boost bénéficie également d’une étape d’élimination des triglycérides de l’huile de krill afin de garantir une teneur très élevée en phospholipides.

Fin du combat en 2017

La rivalité acharnée entre les deux compagnies s’est terminée en 2017 avec le rachat par Aker BioMarine des activités d’exploitation de l’huile de krill de NKO, mettant ainsi fin à plusieurs années d’affrontement technologique, entrepreneurial et marketing.

Aker BioMarine : specialiste exploitation eco-responsable du krill

POUR EN SAVOIR PLUS :

Aker BioMarine, le producteur d’huile de krill partenaire de Nutrixeal propose 2 grades différents d’huile de krill destinés à une utilisation dans les compléments alimentaires : Superba 2 et Superba Boost. Superba Boost est le grade premium de la gamme Aker BioMarine, utilisé par Nutrixeal pour sa gamme PhosphoKrill®.

Mais qu’est-ce qui différencie ces deux grades d’huile Superba et quelles sont les évolutions marquantes de ces huiles par rapport aux premières versions d’huile Superba ?

Les deux grades Superba 2 et Superba Boost bénéficient toutes deux de la technologie innovante d’Aker BioMarine baptisée Flexitech®. Cette technologie brevetée combine différents modes d’extraction pour une extraction et une concentration maximale des principes actifs, doublée d’une purification améliorée de l’huile afin de la débarrasser de tous les composants indésirables de l’huile.

Explications sur la technologie Flexitech® :

Tous les brevets déposés par Aker mentionnent l’utilisation de la technologie d’extraction de pointe CO2 supercritique, qui utilise les propriétés supercritiques du CO2 pour solubiliser les actifs. Toutefois, avec la technologie Flexitech®, Aker BioMarine enrichit son processus d’extraction avec une phase de purification à l’éthanol, qui permet d’éliminer de l’huile le TMAO et tous les composants volatils indésirables, dont la dégradation est responsable de l’apparition d’odeurs désagréables (odeur de poisson pourri…) fréquemment rencontrées dans la plupart des produits contenant de l’huile de krill.

Grâce à Flexitech®, l’huile de Krill utilisée dans PhosphoKrill® est donc remarquablement dépourvue d’odeur.

Mais en outre, Flexitech® permet d’éliminer les sels naturellement présents dans l’huile de krill et responsables de la dégradation des tuniques de gélules.

Il y a quelques années (avant le développement de la technologie Flexitech®), la tunique des gélules de krill présentaient en général une grande fragilité, car leur gélatine subissait l’action des sels marins naturellement présents dans l’huile de krill. Or ces sels attaquent la gélatine et la rendent cassante comme du verre !

Grâce à Flexitech®, ces composants indésirables de l’huile sont éliminés très efficacement, et :

  • Les gélules de PhosphoKrill sont sans odeur (pas d’odeur de poisson, grâce à l’élimination du TMAO et de tous les composants odorants et volatils de l’huile).
  • Les gélules de PhosphoKrill sont stables et ne sont pas cassantes, grâce à l’élimination des sels marins naturellement présents dans l’huile.
Capsules d'huile de Krill

Cependant, un autre point de différenciation existe encore entre le grade ordinaire Superba 2 et le grade premium Superba Boost.

En effet, Superba Boost comporte une phase spécifique d’élimination des acides gras libres et des triglycérides, pour ne conserver que la forme la plus noble d’omega-3 présente dans l’huile de krill : les phospholipides d’omega-3.

Grâce à cette phase spécifique de concentration supplémentaire, le grade premium Superba Boost possède une plus grande concentration en phospholipides d’EPA et de DHA que le grade ordinaire Superba 2, dont la concentration en phospholipides est de l’ordre de 40% alors que les lots d’huile de Krill Superba Boost dépassent souvent 55% de phospholipides. Le pourcentage élevé en phospholipides de l’huile de Krill Superba Boost a un effet bénéfique direct sur sa digestibilité et sa facilité d’assimilation, véritablement exceptionnelles.

Pour en apprendre plus sur le krill et sa place centrale dans l’écosystème antarctique :

index nutraceutique nutrixeal info vignette

Si vous vous intéressez au lien qui existe entre krill et climat, vous serez probablement intéressés par l’article spécifique publié sur Nutrixeal Info sur cette thématique :

rechauffement climatique fonte banquise et rarefaction du krill

Comme pour toutes les différentes sources d’omega-3, il est optimal de consommer les compléments alimentaires contenant de l’huile de krill au cours d’un repas complet, qui contient également des corps gras.

Capsules d'huile de Krill

Toutefois, à la différence des huiles concentrées de poissons, généralement sous forme de triglycérides, les omega-3 de l’huile de krill sont majoritairement présents sous formes de phospholipides.

qualité validée Nutrixeal Info

La qualité d’huile de krill référencée par Nutrixeal (Superba Boost d’Aker BioMarine) garantit notamment une teneur en phospholipides très élevée, comprise entre 50 et 60%.

D’un point de vue digestif, l’intérêt de cette teneur en phospholipides est de faciliter l’émulsion de l’huile de krill dans le bol alimentaire, ce qui concourt à sa bonne absorption (même en cas de prise en dehors des repas), et prévient efficacement toute remontée désagréable d’odeur de poisson après absorption !

En effet, bien émulsionnée dans le contenu de l’estomac, l’huile de krill Superba Boost de PhosphoKrill® ne présente pas l’inconvénient de certaines huiles marines, qui surnagent en haut du contenu de l’estomac, avec un risque de remontée de goût désagréable de poisson…

Pour plus d’information sur les bienfaits santé de l’huile de krill et l’importance du krill dans l’écosystème de l’océan antarctique :

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L’huile de krill est très différente des huiles de poissons utilisées dans les différentes références de la gamme Omegartic®. Dans ces huiles de poissons, les acides gras omega-3 sont sous forme de triglycérides. La digestion de ces triglycérides réclame un travail assez important pour notre système digestif, alors que l’huile de krill Phosphokrill® contient majoritairement des phospholipides, plus digestes et plus facilement assimilés. En outre, l’huile de krill est riche en caroténoïdes naturels et notamment en astaxanthine, dont l’activité antioxydante exerce une action protectrice sur les fragiles acides gras omega-3 à longues chaînes (EPA, DPA, DHA, etc.)

Capsules d'huile de krill, plus digestes que l'huile de poisson
Les capsules d’huile de krill sont particulièrement digestes et les acides gras omega-3
sous forme de phospholipides sont particulièrement bien protégés contre l’oxydation.

Pour tout comprendre des différences entre huile de krill et huile de poissons, et des avantages comparatifs des phospholipides sur les triglycérides, n’hésitez pas à consulter l’article très détaillé que nous avons publié sur ce point :

triglycerides phospholipides huiles krill et poisson nutrixeal info

Liposomes

La distinction entre liposomes et nanoparticules est loin d’être claire pour la plupart d’entre nous… Dans quelle catégorie faut-il ranger les liposomes ? Sont-ils nano ?

La réponse courte à cette dernière question est non, en ce qui concerne les liposomes produits par Nutrixeal sous la dénomination ZetaGreen®.

liposomes nanoparticules
Comment classer les liposomes et les distinguer des nanoparticules ?

D’abord pour une question de dimension (volontairement supérieure à 100 nm), et ensuite pour une question de nature, puisque les liposomes fabriqués par Nutrixeal sont constitués de phosphatidylcholine 100% biocompatible.

vignette liposomes zetagreen nano nanoparticules nutrixeal info

Pour en découvrir plus sur ce sujet intéressant, nous vous invitons à parcourir notre article :

Si l’on veut être vraiment rigoureux, les liposomes n’existent pas à l’état sec (en dehors du milieu liquide dans lequel ils se sont formés).

Toutefois, grâce à des techniques sophistiquées de séchage et de préservation, il est possible de sécher les liposomes en préservant leur capacité de réhydratation ultérieure.

Cette opération offre quelques inconvénients, notamment le risque de dégrader la qualité des liposomes réhydratés par rapport aux liposomes initiaux.

Mais si elle est bien maitrisée, elle offre le gros avantage d’éviter tout risque de développement bactérien sans nécessiter pour autant l’emploi de conservateurs.

Ce point est notamment abordé dans l’article suivant :

Vignette Vérités et contre-vérités sur la vitamine C liposomale.

Il existe bien entendu des méthodes de comptage et de mesure qui font appel à des technologies sophistiquées, comme la microscopie électronique à balayage, la microscopie à force atomique et bien entendu la DLS (Dispersion de la lumière dynamique), qui mesure les mouvements browniens des particules en suspension, selon des équations complexes.

Mais ces méthodes de caractérisation des liposomes sont plutôt l’apanage des laboratoires de recherche universitaire et ne font pas l’objet de prestations d’analyse en routine dans les laboratoires d’analyse agréés et indépendants.

A l’heure actuelle, seuls les laboratoires qui produisent des liposomes, comme Nutrixeal, sont en mesure de réaliser ce type d’analyses à l’aide de méthodes internes, fondées sur un historique qui comporte un très grand nombre de données collectées.

Vignette Vérités et contre-vérités sur la vitamine C liposomale.

Pour plus d’information sur cette problématique :

Lutéine

La lutéine est un caroténoïde remarquablement dépourvu d’effets secondaires. Comme les autres xanthophylles (comme l’astaxanthine ou la zéaxanthine), elle ne peut être convertie par l’organisme en vitamine A, et la supplémentation en lutéine ne peut donc provoquer un excès de vitamine A.

Le seul effet secondaire connu est bénin : tout comme le bêta-carotène, la lutéine peut s’accumuler dans l’épiderme qu’elle colore alors en orange (on parle de caroténodermie). C’est d’ailleurs précisément l’effet recherché par un certain nombre de compléments alimentaires à base de bêta-carotènes…

alerte complements alimentaires Nutrixeal info

Attention toutefois car si la lutéine ne peut se transformer en vitamine A, c’est en revanche le cas pour le bêta-carotène.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Magnésium

La taurine est en effet souvent rajoutée aux compléments alimentaires à base de magnésium, conjointement à d’autres nutriments synergiques, tels que la vitamine B6.

Mais quel rôle peut bien jouer cet acide aminé vis-à-vis du magnésium ?

La réponse est toute simple : la taurine est en mesure d’interagir avec les récepteurs ionotropiques du GABA et de la glycine, qui sont disséminés dans tout l’organisme (et bien entendu dans le cerveau). Ces récepteurs sont impliqués dans l’homéostasie (c’est à dire l’équilibre) du magnésium intracellulaire.

Aussi, la taurine est ajoutée aux compléments alimentaires contenant du magnésium dans le but d’optimiser les taux intracellulaires de ce dernier.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Oui, et c’est même le meilleur moment, puisque le magnésium participe directement à la libération des neurotransmetteurs qui vous aideront à trouver un sommeil réparateur !

Prendre le magnésium le soir est donc une bonne idée, même si ce n’est pas le seul moment propice de la journée.

En particulier, il est par exemple judicieux de soutenir les apports en magnésium avant, pendant ou après un entraînement sportif intense.

Pour des informations plus détaillées sur les conditions d’emploi du magnésium et son rôle physiologique, vous pouvez vous reporter à l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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Dossier magnésium et santé nutrixeal info

ET POUR ALLER PLUS LOIN :

Les règles concernant la prise de magnésium se rapprochent de celles de tous les autres minéraux essentiels.

Si vous êtes fortement carencé en magnésium, il peut être intéressant de prendre votre supplément de magnésium de manière indépendante des autres minéraux et un peu dissociée d’un repas complet, de manière à ce qu’aucun autre minéral (en particulier le calcium) n’entre en compétition avec l’assimilation intestinale du magnésium. Mais en temps ordinaire et pour la majorité d’entre nous, la prise de magnésium pourra se faire quand cela vous arrange, par exemple au cours des repas.

Pour plus d’information sur les conditions d’emploi des compléments alimentaires à base de magnésium, vous pouvez vous reporter à l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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Dossier magnésium et santé nutrixeal info

ET POUR ALLER PLUS LOIN :

La vitamines B6, la vitamine D et la taurine sont souvent cités à juste titre comme des cofacteurs importants pour l’absorption et l’utilisation cellulaire du magnésium.

Pour diverses raisons, la vitamine D fait souvent l’objet d’une supplémentation séparée de celle du magnésium, de manière à pouvoir ajuster les apports en fonction des taux sériques de chacun.

En revanche, beaucoup de compléments alimentaires apportent conjointement magnésium et vitamine B6 (une vitamine qui intervient notamment dans le métabolisme énergétique).

La taurine joue également un grand rôle régulateur vis-à-vis du magnésium, en participant à la stabilisation du magnésium au sein des cellules.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

Ces dernières années, on voit apparaître sur le marché des formes de magnésium dites « liposomales ». Que signifie cette expression ? A quoi servent les liposomes en ce qui concerne le magnésium ? Est-ce utile et bénéfique ? Explications et points de vigilance.

Il ne sert pas à grand-chose d’encapsuler dans des liposomes des formes de magnésium qui sont déjà très bien assimilables, telles que les bisglycinates de magnésium ou les glycérophosphates de magnésium. Fort logiquement, on ne trouve donc pas de bisglycinate ou de glycérophosphate liposomal sur le marché.

En revanche, les oxydes de magnésium, que l’on retrouve dans les magnésiums « marins », sont très peu assimilables par les intestins et peuvent déclencher des désordres digestifs désagréables.

Ce sont ces formes de moindre qualité que l’on retrouve dans le magnésium dit « liposomal ». L’encapsulation des oxydes de magnésium dans des liposomes améliore évidemment leur tolérance intestinale et leur absorption, c’est absolument indéniable.

En revanche, on peut s’interroger sur l’intérêt d’une encapsulation liposomale (un processus technologiquement complexe) pour un minéral comme le magnésium, dont il existe des formes chélatées (bisglycinates et glycérophosphate) tout aussi efficacement absorbées par l’intestin que les liposomes d’oxydes de magnésium.

ATTENTION :

Dans ces formes de magnésium liposomal, on évitera en tout cas les ingrédients indésirables employés quelquefois pour la fabrication de liposomes (pas par Nutrixeal…), en particulier les surfactants synthétiques comme le polysorbate 80 ou les sucroesters d’acides gras (E473). Ces additifs nous paraissent particulièrement inopportuns dans un complément alimentaire d’usage aussi régulier et courant qu’un complexe de magnésium.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

Les meilleures formes de magnésium sont les formes organiques, qui sont dites « chélatées. »

Dans ces formes, le magnésium est relié par une solide liaison chimique à une molécule organique. C’est cette molécule (l’agent chélateur) qui facilite le transport du magnésium au travers de la membrane intestinale. Ces formes chélatées sont aussi celles qui se rapprochent le plus des formes de magnésium naturellement présentes dans les aliments comme les amandes ou les légumes verts.

Les formes chélatées les plus performantes sont celles pour lesquelles la liaison entre le magnésium et son agent chélateur est la plus solide (y compris au pH de l’estomac), et celles dont l’agent chélateur est également très performant pour franchir la barrière intestinale.

De ce point de vue, deux formes chélatées de magnésium sortent du lot et font à peu près jeu égal en tête de peloton :

  • D’une part le bisglycinate de magnésium, chélaté par le biais des technologies et brevets enregistrés par la société Albion Minerals, aux États-Unis. Albion Minerals est un partenaire de longue date de Nutrixeal.
  • Et d’autre part du glycérophosphate de magnésium, fabriqué notamment par la société française Isaltis et sa filiale Givaudan Lavirotte, un des rares minéraux chélatés pour lesquels le leader mondial est un groupe français ! Implanté à Lyon, Givaudan Lavirotte est également un partenaire historique de Nutrixeal. Les glycérophosphates de magnésium de Givaudan Lavirotte se démarquent par leur très grande pureté et leur qualité de fabrication, qui excède très largement les exigences réglementaires et font office de référence internationale.

Ces deux magnésiums chélatés sont bien solubles et résistants au pH de l’estomac (sans précipitation du magnésium), et présentent une haute capacité d’assimilation intestinale.

La teneur en magnésium élémentaire du bisglycinate de magnésium varie de 8 à 10% suivant les grades et celle du glycérophosphate de magnésium est d’environ 12%.

En alternative à ces deux formes de magnésium très réputées pour leur biodisponibilité, Nutrixeal utilise également de l’acétyl-taurinate de magnésium (ATA Mg®), une forme très assimilable et dotée de propriétés intéressantes pour la sphère cognitive, mais dont la teneur en magnésium élémentaire est beaucoup plus faible (de l’ordre de 6,5%).

Enfin, on peut citer le citrate de magnésium (utilisé par Nutrixeal pour ses propriétés alcalinisantes dans le produit IxeaBase®).

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

De nombreuses eaux minérales sont assez riches en sels de magnésium. Mais le magnésium qu’elles contiennent est-il assimilable ?

Oui et Non… Tout dépend de la quantité.

Le magnésium des eaux minérales est sous forme inorganique (essentiellement sous forme d’oxyde de magnésium, comme dans l’eau de mer). Sous cette forme, les sels de magnésium ne sont assimilables qu’à très faible concentration dans le tube digestif.

Le magnésium des eaux modérément concentrées en magnésium est donc assimilable en partie (avec une biodisponibilité qui reste toujours inférieure aux magnésiums organiques).

À dose élevée, les eaux minérales les plus concentrées en magnésium auront un effet laxatif, et leur biodisponibilité sera très faible.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

On appelle « organiques » toutes les molécules qui comportent un squelette carboné et des atomes d’hydrogène. Ce sont les molécules caractéristiques de tous les êtres vivants sur terre : bactéries, algues, plantes, poissons, reptiles, mammifères, etc.

Dans les aliments naturels comme les amandes ou les légumes verts, le magnésium se présente sous forme organique, lié à une structure carbonée (protéines, lipides, etc.). Et c’est évidemment sous cette forme dite « organique » que le magnésium est le mieux assimilé, car ce sont ces molécules organiques qui en facilitent l’assimilation.

A l’inverse, dans l’eau de mer (ou dans certaines eaux minérales), le magnésium est présent sous forme « inorganique », c’est-à-dire qu’il n’est pas lié à une molécule carbonée, et son assimilation sous cette forme n’est possible qu’à très faible concentration dans le tube digestif.

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

Le magnésium marin porte un très joli nom, qui lui confère automatiquement un fort capital de confiance : qui n’aurait pas envie de puiser ses ressources en magnésium dans notre océan nourricier ? Fort logiquement, l’appellation « magnésium marin » ne déclenche aucune méfiance chez les consommateurs, qui le plébiscitent bien souvent dans les rayons de compléments alimentaires des pharmacies et parapharmacies. Le terme « magnésium marin » est donc une belle trouvaille et une réussite marketing indéniable !

Mais ce n’est pas si simple, car le magnésium marin est constitué exclusivement de formes inorganiques de magnésium, et en écrasante majorité d’oxydes de magnésium. Cette forme minérale foncièrement indigeste, est très peu assimilée par le corps humain, et susceptible à partir d’une certaine dose de provoquer bon nombre d’effets digestifs indésirables (diarrhées, flatulences, etc.)

Les désordres digestifs produits par le magnésium marin (et par toutes les autres formes de magnésium inorganique) sont essentiellement dus à leur très faible capacité d’assimilation par l’intestin.

Le magnésium élémentaire des formes inorganiques est très peu absorbé et se concentre dans le tube digestif, provoquant une forte pression osmotique vers les intestins, ce qui entraîne une forte entrée d’eau vers le tube digestif, une accélération brutale du péristaltisme intestinal.

Le magnésium marin est donc un assez bon laxatif, mais certainement pas une bonne forme minérale pour renforcer nos apports journaliers et notre statut en magnésium.

Son utilisation est certes possible à dose faible (pour les intestins endurants), mais elle est déconseillée chez tous ceux d’entre nous dont l’écosystème intestinal est plus fragile.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

Les conséquences immédiates d’un manque de magnésium sont les symptômes habituels d’un statut carencé en magnésium : fatigue, irritabilité, sensibilité au stress, crampes, tressautements des muscles, engourdissements, etc.

Mais à plus long terme, un manque prolongé de magnésium peut induire un dysfonctionnement du système immunitaire et perturber le fonctionnement de tous les organes essentiels de l’organisme.

Dans des cas extrêmes, une carence en magnésium peut également induire des vertiges ou des nausées.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

Le magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement du corps humain et les symptômes les plus courants d’une carence en magnésium sont bien connus de tous : fatigue, irritabilité, sensibilité au stress, tressautements des paupières et de certains groupes musculaires, contractures et crampes musculaires, engourdissements, etc.

Et si ces symptômes d’une carence en magnésium sont assez bien identifiés en général par l’ensemble d’entre nous, c’est que l’on estime en général que les apports de la majorité de la population sont très souvent déficitaires en magnésium, du fait de nos habitudes alimentaires et de nos conditions de vie occidentales.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

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ET POUR ALLER PLUS LOIN :

Multivitamines

Pourquoi n’avez-vous pas de multivitamines au catalogue Nutrixeal ? Cette question nous a longtemps été posée… et pendant des années, la réponse a été que nous y travaillions… Mais cette question est désormais caduque, puisque nous venons de lancer IxeaBoost Multi Premium, un multivitamines, multiminéraux, et multiantioxydants original, car il contient en outre des omega-3 à longues chaînes hautement assimilables, ainsi que des acides aminés, comme la lysine et la glycine.

A présent, la question pertinente serait donc plutôt : pourquoi avoir attendu si longtemps ? Et la réponse est que ce n’était pas un sujet facile, et que la conception d’un multivitamines ne peut pas se faire à la légère !

La formulation d’un multivitamines est un vrai défi !

Si nous avons tant attendu avant de lancer ce produit, c’est que la formulation d’un multivitamines est un véritable défi : on voudrait tout y inclure, tout nous semble utile, voire indispensable… Et malheureusement, ni la place disponible dans les gélules, ni les coûts de fabrication ne permettent d’inclure tous les ingrédients nutraceutiques dans un multivitamines ; il faut évidemment faire des choix !

Après avoir beaucoup travaillé sur le sujet, nous avons décidé de concevoir une formule très large (plus de 33 ingrédients nutraceutiques premium, et par exemple de la SOD, du resvératrol, du Pycnogenol, du glutathion réduit, etc.), mais avec des dosages étudiés pour s’adapter à la demande aux besoins du plus grand nombre.

Multivitamines Nutrixeal : vitamines, minéraux, omega-3, acides aminés, antioxydants
Multivitamines Nutrixeal : vitamines, minéraux, omega-3, acides aminés et antioxydants.

Un multivitamines adaptable et familial

Jusqu’à 2 gélules par jour, IxeaBoost Multi Premium peut par exemple s’adapter aux besoins des enfants de moins de 10 ans, alors que de 2 à 4 gélules par jour, il complètera idéalement l’alimentation quotidienne pour s’adapter aux besoins des adultes ou des seniors.

Et notre sélection de vitamines et de minéraux a été optimisée également pour convenir au plus grand nombre, sans aucun compromis en matière de qualité, puisque chacun des ingrédients contenus dans la formule est un actif premium qui fait référence dans sa catégorie.

Cette exigence d’adaptabilité au plus grand nombre nous a malheureusement obligés à écarter certains ingrédients que nous aurions bien aimé inclure, comme l’astaxanthine, ce super-caroténoïde, dont l’agrément « Novel Food » ne s’applique malheureusement pas au plus jeunes… Pour cette raison (purement réglementaire), nous avons été contraints de renoncer à l’utiliser dans la formule, que nous voulions utilisable à tout âge.

Dans le même ordre d’idée, nous n’avons pas inclus de coenzyme Q10 (ubiquinol) dans la formule, car cela en aurait augmenté le coût, alors que l’utilité d’une supplémentation en coenzyme Q10 n’est pas avérée pour les plus jeunes.

IxeaBoost Multi Premium : le multivitamines Nutrixeal adapté pour toute la famille
IxeaBoost Multi Premium : le multivitamines Nutrixeal adapté pour toute la famille !

Un multivitamines au rapport qualité / prix optimisé, accessible à tous

Malgré cette orientation résolument premium, nous avons déployé d’énormes efforts et travaillé sans relâche avec nos fournisseurs pour maintenir le coût de la formule dans les limites du raisonnable, de manière à en garantir l’accès au plus grand nombre. Pour parvenir à un rapport qualité / prix satisfaisant, nous avons également beaucoup travaillé pour optimiser notre processus de fabrication (très compliqué pour un produit qui comporte autant d’ingrédients nutraceutiques différents et dont le processus de fabrication nécessite des pesées très précises et de nombreuses étapes de contrôle de l’homogénéité des mélanges).

Multivitamines : fournir un socle nutritionnel qualitativement complémentaire de l’alimentation et adaptable aux besoins de chacun

Pour finir, il est bon de préciser la philosophie de conception des multivitamines Nutrixeal : ils visent à compléter utilement l’alimentation, pas à s’y substituer. Un multivitamines tel que le produit IxeaBoost Multi Premium doit apporter un socle nutritionnel qui enrichit qualitativement (en micronutriments) notre alimentation et n’est évidemment pas destiné à la remplacer !

Lorsque votre rythme de vie vous permet d’avoir une alimentation très qualitative, vos besoins de complémentation en vitamines et minéraux sont moins significatifs, et vous n’avez probablement pas besoin de 4 gélules par jour (1, 2 ou 3 gélules seront suffisantes).

En revanche, quand votre mode de vie vous conduit à enchaîner des repas en restauration collective, fastfoods, etc., vos apports qualitatifs sont probablement moins bien couverts et vous aurez sans doute besoin d’une complémentation plus importante. IxeaBoost Multi Premium a été conçu pour s’adapter facilement à toutes ces situations et vous apporter de manière souple et ajustée les vitamines B, C, E, K, D, les oligo- et micronutriments qui ne sont guère représentés dans les sandwichs de restauration rapide !

Eviter les surdosages en vitamines et minéraux

Rien ne sert d’autre part d’apporter 100% des apports recommandés de tous les nutriments si ces derniers ne sont pas du tout déficitaires dans l’alimentation de la population générale, ou qu’il existe un risque possible de surdosage. Et dans certains cas, comme pour l’iode, par exemple, nous sommes conscients du déficit chronique dont souffre la majorité de la population française, mais nous avons volontairement réduit les apports, afin d’être certains d’éviter tout surdosage chronique sur le long terme.

Tenir compte des éventuelles malabsorptions de vitamines et minéraux

À l’inverse, pour certaines vitamines, comme la vitamine B12 par exemple, il est de notoriété publique qu’il n’existe aucun risque de surdosage et qu’au contraire, une assez grande part de la population peut souffrir de malabsorption intestinale, en particulier chez les plus âgés d’entre nous. C’est pour cette raison que nous avons prévu un dosage assez important de vitamine B12 dans IxeaBoost Multi Premium, environ 300% des apports journaliers recommandés.

Comprenons nous bien, en pareil cas, il ne s’agit pas d’un surdosage, mais d’une adaptation de la formule pour compenser l’éventuelle malabsorption de la vitamine B12.

Les multivitamines ne sont adaptés qu’aux micronutriments

Dernière considération importante : un multivitamines est très adapté pour les micronutriments et ne l’est pas pour les macronutriments. Le magnésium est par exemple un minéral pour lesquels les besoins sont très élevés dans la population générale, et extraordinairement variables d’un individu à l’autre. Il est donc bien plus logique de ne pas l’inclure dans un multivitamines comme IxeaBoost Multi Premium et de le proposer plutôt à part, en isolé, sous forme de bisglycinate de magnésium ou de glycérophosphate de magnésium, pour une bonne assimilation et une parfaite tolérance intestinale.

Nutrixeal avis et conclusions

C’est donc avec tous ces principes en tête que nous avons conçu IxeaBoost Multi Premium, ce qui n’était évidemment pas une tâche facile et a nécessité plusieurs années de recherche et de réflexion.

C’est d’ailleurs avec ces mêmes contraintes que nous nous attacherons à faire évoluer la formule dans les mois et les années à venir, (Car IxeaBoost Multi Premium se veut une formule évolutive dans le temps), en restant évidemment très attentifs aux remarques des utilisateurs du produit et des professionnels de santé !

Associer un multivitamines avec d’autres compléments alimentaires : attention aux doses maximales de vitamines et minéraux !

La première qualité d’un bon multivitamines est de constituer un socle nutritionnel et nutraceutique, qui (dans la mesure du possible), ne doit pas être incompatible avec d’autres supplémentations nutritionnelles.

Si le multivitamines est conçu dans ce sens (comme c’est le cas pour le Multivitamines IxeaBoost® Multi Premium), il a une conception ouverte et est compatible avec à peu près tout complément alimentaire (ou presque, à l’exclusion d’un autre multivitamines, évidemment). On veillera simplement à ce que les apports de certaines vitamines (comme la vitamine A par exemple), ou de certains minéraux ne se cumulent pas au-delà des doses maximales recommandées.

Voici en particulier quelques points de vigilance, pour ne pas risquer de surdosage et bien appréhender le raisonnement à adopter pour vérifier la compatibilité entre un multivitamines et un autre complément alimentaire.

Multivitamines : pas d’excès de vitamine A

En ce qui concerne IxeaBoost® Multi Premium par exemple, nous avons volontairement exclu la vitamine A (et les bêta-carotènes) de la formule, car cette vitamine est assortie de restrictions pour certaines catégories d’utilisateurs, comme les fumeurs ou les femmes enceintes, par exemple (et IxeaBoost® Multi Premium est une formule destinée à l’usage le plus large possible).

Multivitamines et compléments alimentaires à base de vitamine A

Donc, dans le cas précis de la vitamine A, le problème ne se pose pas et notre multivitamines est donc compatible avec un complément alimentaire à base de bêta-carotène, par exemple (mais il faut prendre garde à ce point, car la plupart des multivitamines contiennent une forme de vitamine A et ne seraient par exemple pas compatibles avec beaucoup de formules destinées par exemple à soutenir le bronzage et contenant une dose élevée de bêta-carotène).

Multivitamines et compléments alimentaires à base de minéraux

Pas d’excès de sélénium, de cuivre ou de fer

Nous avons aussi exclu de la formule tous les minéraux qui nous paraissaient plus correspondre à des besoins particuliers et vraiment individualisés (cuivre, sélénium, fer, manganèse, par exemple). Ce sont typiquement des minéraux que l’on peut trouver dans un grand nombre de complexes, qui resteront donc complètement utilisables en complément de IxeaBoost® Multi Premium. Là encore, notre formule ne pose pas de problème de compatibilité, ce qui n’est pas forcément le cas pour d’autres compléments alimentaires multivitamines, qui comportent souvent du sélénium, voire du fer, et ne seraient donc pas forcément compatibles avec un complexe tel que Keravea dans la gamme Nutrixeal.

Multivitamines et compléments alimentaires à base de sélénium, cuivre ou fer

Le cas particulier du calcium et du magnésium

Dans la conception de IxeaBoost® Multi Premium, nous avons enfin considéré que les macro-minéraux comme le calcium et le magnésium n’avaient littéralement pas leur place dans la formule, faute de place dans les gélules et aussi parce que pour ces minéraux, les besoins étaient trop variables d’une personne à l’autre.

Multivitamines et compléments alimentaires à base de calcium ou de magnésium

En clair, nous avons presque tous besoin d’un peu plus de magnésium que ce que nous consommons dans notre alimentation, mais ce besoin est bien plus important en cas de stress important, de pratique sportive intensive, de surmenage, etc. Mieux vaut donc recourir à un complément alimentaire à part, pour vraiment ajuster la supplémentation aux besoins.

Et en ce qui concerne le calcium, il est rarement déficitaire dans notre alimentation et le recours à une supplémentation n’est en général pas nécessaire, en dehors de cas très spécifiques.

Nutrixeal avis et conclusions

Pour éviter les incompatibilités avec d’autres compléments alimentaires, privilégiez les multivitamines de conception ouverte et adaptable.

Grâce à sa conception ouverte et adaptable, notre multivitamines IxeaBoost® Multi Premium est donc grosso modo compatible avec la plupart des compléments alimentaires, à l’exclusion d’autres multivitamines, ou de compléments très dosés en vitamine D, car IxeaBoost® Multi Premium apporte déjà la quantité maximum de vitamine D autorisée par la réglementation français (2000 UI).

Myrtille

Les anthocyanes sont des flavonoïdes présents dans les baies, les fruits rouges et le vin. On en trouve tout particulièrement dans les myrtilles dont ce sont les principes actifs majoritaires.

Ces polyphénols sont parfois également nommés « anthocyanines » (par anglicisme) ou encore « anthocyanosides ». Tous ces termes sont équivalents et désignent la forme glycosylée (liée à des sucres) des molécules.

Le terme anthocyanidines est quant à lui utilisé pour désigner la forme aglycone (c’est-à-dire non liée à un sucre).

Anthocyanidine et anthocyane Structure moléculaire Nutrixeal info
La cyanidine est un pigment naturel responsable de la couleur rouge de nombreux fruits. Relativement instable sous sa forme anthocyanidine, il est majoritairement retrouvé sous forme glycosylée à savoir sous forme d’anthocyane. 

Les proanthocyanidines (présentes entre autres dans la canneberge) et oligo-proanthocyanidines (OPC), que l’on retrouve notamment dans les pépins de raisins, désignent des polymères de flavanols (chaînes de 2 à 200 unités de flavanols / ou 2 à 4 unités dans le cas des OPC). Lorsque les proanthocyanidines sont dépolymérisées et chauffées en milieu acide, elles libèrent des anthocyanidines, d’où leur nom de « pro-anthocyanidines ».

vignette Dossier polyphénols sur Nutrixeal Info.

Pour plus d’informations sur ces flavonoïdes aux multiples vertus, consultez notre article « Polyphénols et santé : des super-pouvoirs dans notre assiette ! » ainsi que la fiche index dédiée aux flavonoïdes.

N-acétyl-cystéine (NAC)

L’odeur soufrée de la NAC est due au groupe thiol de la molécule de cystéine. Très réactive, cette fonction thiol (–SH), autrement dénommée sulfhydryle, est responsable de l’odeur naturellement forte de la NAC.

L’odeur soufrée de la NAC est due au groupe thiol de la molécule de cystéine. Très réactive, cette fonction thiol (–SH), autrement dénommée sulfhydryle, est responsable de l’odeur naturellement forte de la NAC.

Groupe sulfhydryle à l'origine de l'odeur de la NAC.
Le groupe sulfhydryle est responsable de l’odeur caractéristique de la NAC.

On appelle « thiols » tous les composés organiques qui comportent cette fameuse fonction -SH. Toutes ces molécules ont en commun une forte odeur assez piquante, qui rappelle dans certains cas l’odeur de l’ail, avec souvent une composante soufrée. Oups… pas très agréable nous direz-vous !

Mais curieusement, en petite quantité, les thiols font également partie des arômes distinctifs de nombreux aliments très prisés des gourmets, comme dans les vins, par exemple, où l’on trouve des thiols issus du raisin, ainsi que des levures qui interviennent dans sa fermentation. Par petites touches, ces molécules porteuses du groupe thiol participent au bouquet distinctif de tous les grands crus !

Le groupement thiol responsable de l'odeur de la NAC est également présent dans certains composés du vin.

Et heureusement, dans la NAC conçue et fabriquée par Nutrixeal, l’odeur soufrée est bien maîtrisée. La matrice que nous avons développée (en associant la NAC avec une forme biodisponible de magnésium) pour améliorer la stabilité du produit permet en effet d’éviter une trop grande volatilité des composés thiols ! Notre produit fini reste donc agréable à utiliser, et l’odeur caractéristique de la cystéine est bien contenue.

L’autre point positif à retenir, c’est que si les fonctions sulfhydryles sont effectivement responsables de l’odeur de la NAC et très réactives vis-à-vis de nos papilles gustatives, elles sont également responsables des nombreuses propriétés physiologiquement bénéfiques de la cystéine. La fonction -SH de la cystéine est en effet à l’origine de ses propriétés redox qui lui permettent notamment d’interagir avec un grand nombre de systèmes enzymatiques.

Rappelons également que comme l’indique son acronyme (GSH), le glutathion réduit, dérivé de la cystéine, est également un thiol dont l’importance dans l’homéostasie cellulaire n’est plus à démontrer.

L’odeur de la NAC, certes un peu piquante, est donc un petit désagrément qu’il faut savoir accepter avec philosophie pour profiter de tous ses bienfaits pour notre santé !

Olive et oleuropéine

Les consommateurs réguliers d’huile d’olive se demandent souvent s’il est utile pour eux de se supplémenter en extraits de feuilles d’olivier. Qu’apportent donc ces extraits, comme celui utilisé dans OleuroVital®, par rapport à la consommation régulière d’huile d’olive ?

Pour faire une comparaison utile avec l’huile d’olive, il faut commencer par spécifier ce que les extraits n’apportent pas, à savoir les acides gras mono-insaturés de l’huile d’olive. Les gélules d’OleuroVital® n’apportent quasiment pas d’acides gras et pas de calories.

Huile d'olive
Les extraits de feuille d’olivier concentrent les bénéfices santé liés à l’oleuropéine de l’huile d’olive.

En revanche, les extraits contenus dans OleuroVital® apportent des actifs phénoliques de l’huile, et en particulier de l’oleuropéine. L’extrait de feuilles d’olivier contenu dans OleuroVital® est standardisé à plus de 30% d’oleuropéine et chaque gélule en apporte donc autant que 600 mL (plus d’un demi-litre) d’huile d’olive ! Et en outre, chaque gélule apporte en plus 10 mg d’hydroxytyrosol, le précieux métabolite de l’oleuropéine, également responsable des vertus santé de l’huile d’olive.

Ainsi, chaque gélule d’OleuroVital® est un concentré de la force antioxydante des olives de méditerranée, aux nombreux bénéfices reconnus pour la santé cardiovasculaire.

1 gélule = contenu en polyphénols de 600 mL d’huile d’olive !

Les extraits de feuilles d'olivier concentrent l'oleuropéine de l'huile d'olive
Les extraits de feuilles d’olivier concentrent l’oleuropéine de l’huile d’olive.

Omega-3

Les huiles de poissons sauvages sélectionnées par le laboratoire Nutrixeal répondent à un cahier des charges extrêmement strict. Purifiées par distillation moléculaire elles sont entièrement dépourvues de métaux lourds, ultra pures et garanties non oxydées. Pour cela, Nutrixeal fait confiance au spécialiste mondial des omega-3 de source marine et a sélectionné la meilleure qualité d’huile disponible sur le marché : les huiles EPAX®.

Extraites de petits poissons (sardines, anchois, maquereaux) situés en bas de la chaîne alimentaire, elles sont donc naturellement moins polluées que des huiles extraites d’espèces de plus grande taille.

Cette garantie d’une extrême pureté des huiles EPAX® est également assurée par une très forte traçabilité du produit, depuis la pêche en eaux froides, jusqu’à l’obtention d’une huile ultra concentrée.

Chaque lot d’ingrédient utilisé dans la gamme Omegartic® Nutrixeal présente par ailleurs un indice Totox très bas, témoignant de l’extrême qualité des huiles utilisées.

Epax, spécialiste mondial des omega-3 d'origine marine, est partenaire du laboratoire Nutrixeal.

POUR ALLER PLUS LOIN :

Comme pour tous les actifs hydrophobes, l’assimilation des acides gras omega-3 à longues chaînes est meilleure au cours des repas.

La raison en est que les acides biliaires qui permettent l’émulsion des corps gras dans le bol alimentaire sont libérés en plus grande quantité au moment de la digestion des repas complets.

Par ailleurs, pendant la digestion d’un repas, un grand nombre de lipases et de phospholipases sont libérées dans l’intestin, et le rôle de ces enzymes digestives est essentiel pour l’assimilation intestinale des acides gras issus de triglycérides ou de phospholipides.

Il est donc conseillé de consommer les capsules d’omega-3 au cours des repas.

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Pour plus d’information sur les acides gras omega-3 :

L’équipe Nutrixeal Info a consacré un article spécialement à cette question récurrente sur les apports en omega-3 des huiles végétales. En effet, de nombreuses personnes pensent, à tort, que la consommation régulière d’huile de lin ou de colza par exemple peut leur permettre de couvrir l’ensemble des besoins en omega-3 de leur organisme.

Or, si ces huiles végétales sont effectivement riches en acide alpha-linolénique (ALA), elles ne contiennent pas de DHA (acide docosahexaénoïque) ni d’EPA (acide eicosapentaénoïque). Ces derniers sont pourtant indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, qui ne sait pas (ou très peu) les synthétiser à partir d’ALA. Pour plus de renseignements sur ce point, consulter notre article sur les limites de la biosynthèse endogène de DHA à partir d’ALA.

On estime que moins de 1% d’ALA peut être transformé en DHA par l’organisme. Ainsi, pour atteindre les apports quotidiens conseillés en DHA, il faudrait consommer une quantité vraiment très importante d’huiles végétales (250 mL d’huile de colza pour obtenir les 250 mg d’apports journaliers recommandés en omega-3 DHA). Difficile dans ces conditions de n’envisager que cette solution pour subvenir aux besoins de l’organisme pour l’ensemble des omega-3.

Une alimentation contenant des poissons gras (saumons, maquereaux, sardines…), riches en omega-3 DHA et EPA, permettra notamment de répondre à ces besoins. Une supplémentation en huile de petits poissons (gamme Nutrixeal Omegartic®), concentrée en DHA et EPA, peut également être nécessaire selon les situations.

Vignette Apports en omega-3 ALA et DHA par les huiles végétales.

Pour approfondir cette question :

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Pour en savoir plus sur les omega-3 et leurs bienfaits, consultez les fiches de l’index nutraceutique :

PEA (palmitoyléthanolamide)

Le PEA (palmitoyléthanolamide) est un ingrédient considéré comme très sûr et dépourvu d’effets secondaires. Nutrixeal utilise un PEA de très haute qualité (OptiPEA®), fabriqué en Europe et dont la pureté fait l’objet de nombreux contrôles très stricts.

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POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE PEA :

  • Consultez la fiche de l’index nutraceutique sur le PEA.

L’action d’une supplémentation orale en PEA dans des compléments alimentaires est par nature progressive. Le PEA apporté par les compléments alimentaires vient progressivement se fixer dans les cellules et les différents tissus de l’organisme. Même si certains utilisateurs nous font part d’une action assez rapide, les bénéfices d’une supplémentation en PEA s’évaluent donc généralement sur le long terme (plusieurs semaines, et même plusieurs mois).

Le PEA (palmitoyléthanolamide) est un actif très hydrophobe. Ce caractère hydrophobe gêne son absorption intestinale. La micronisation du PEA et sa micro-encapsulation permettent d’augmenter la dispersion fine du PEA au sein du bol alimentaire, et augmente automatiquement la surface de contact de l’ingrédient avec les villosités intestinales, ce qui conduit naturellement à une meilleure biodisponibilité.

Les grades hydrosolubles de PEA, tels que celui utilisé par Nutrixeal, bénéficient donc d’une biodisponibilité largement améliorée par rapport aux grades standards.

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POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE PEA :

  • Consultez la fiche de l’index nutraceutique sur le PEA.

PQQ (pyrroquinoléine-quinone)

Oui, la pyrroquinoléine-quinone (PQQ) est bien autorisée en France et en Europe dans les compléments alimentaires (dans le cadre d’une autorisation du type « novel food », mais cette autorisation ne concerne qu’un seul producteur de PQQ au monde, la société japonaise Mitsubishi, dont Nutrixeal utilise l’ingrédient.

Seul l’ingrédient produit par Mitsubishi a fait l’objet d’une procédure d’évaluation approfondie pour démontrer son innocuité et sa sécurité d’emploi, ce qui n’est pas le cas des copies d’origine chinoise qui circulent malheureusement sur le marché (notamment sur les sites de vente en ligne et les places de marché).

Dans le cadre de l’autorisation Novel Food dont dispose la société Mitsubishi, un apport quotidien de 20 mg de PQQ a été jugé sûr et est autorisé dans les compléments alimentaires.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient innovant, consultez la fiche index de Nutrixeal Info : pyrroquinoléine-quinone (PQQ).

C’est une bonne question, que se posent également les scientifiques. En effet, on sait que l’homme ne sait pas biosynthétiser la PQQ et que les quantités de PQQ détectées dans nos cellules correspondent nécessairement à des apports d’origine alimentaire.

Or pour être qualifiée de vitamine, une substance ne doit pas être endogène (elle ne doit pas être synthétisée par l’homme), et doit donc provenir de notre alimentation. Mais en outre, pour classifier cette substance dans la catégorie des vitamines, il faut démontrer qu’elle est indispensable à la vie.

Sur ce point précis, il n’y a pas encore de consensus scientifique clair et les recherches sont toujours en cours.

Si le potentiel oxydoréducteur de la PQQ ne fait aucun doute du point de vue biochimique, l’importance du rôle que joue cet actif dans le fonctionnement mitochondrial n’a pas été encore complètement élucidé.

On peut en tout cas répondre que la pyrroquinoléine-quinone est extrêmement proche de la définition d’une vitamine, dont les teneurs alimentaires sont extrêmement faibles et le potentiel d’action physiologique ultra élevé. Le statut de l’ingrédient pourrait par ailleurs évoluer dans les années à venir, au fur que les recherches publiées lèveront le voile sur les rôles biologiques précis de la pyrroquinoléine-quinone.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient innovant, consultez la fiche index de Nutrixeal Info : Pyrroquinoléine-quinone (PQQ).

Probiotiques

Oui, la survie des bactéries microbiotiques est possible au travers de notre système digestif, mais seulement dans certaines conditions, assez restrictives.

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Les microbiotiques (ferments lactiques)
présents dans notre alimentation
peuvent-ils survivre dans l’intestin ?

La capacité des bactéries et levures présentes dans notre alimentation (et dans les compléments alimentaires) à survivre dans le milieu gastrique et à s’implanter dans l’intestin est en effet très variable.

L’estomac est le premier obstacle à la survie des microbiotiques

Le milieu acide de l'estomac compromet la survie des microbiotiques
Le milieu acide de l’estomac compromet
la survie des microbiotiques

L’estomac, dont le pH est très acide, du fait de la présence abondante d’acide chlorhydrique, constitue en effet une barrière antibactérienne et antifongique, capable d’éliminer la majeure partie des microorganismes présents dans notre alimentation. Et heureusement, car cette fonction de barrière « désinfectante » fait partie des mécanismes de défense de l’organisme vis-à-vis d’agents microbiens ou fongiques potentiellement pathogènes que nous sommes susceptibles d’absorber.

L’acidité gastrique élimine donc une grande partie des bactéries présentes dans notre alimentation, ainsi qu’une bonne partie des levures (dont la résistance à ces conditions acides est quand-même plus élevée en moyenne que celle des bactéries).

Cependant, on estime qu’une partie de la flore présente dans l’alimentation peut néanmoins survivre aux conditions acides rencontrées dans l’estomac.

C’est ainsi par exemple qu’une partie des ferments lactiques consommés dans les produits laitiers et les aliments lactofermentés parvient tout de même dans l’intestin sans avoir été détruite. Ces ferments (appelés également microbiotiques) jouent un rôle important dans l’équilibre de l’écosystème intestinal et viennent enrichir le microbiote intestinal.

Dans les compléments alimentaires, les microbiotiques sont constitués de souches spécialement sélectionnées pour leur capacité à survivre au passage dans l’estomac et pour leur capacité à s’implanter dans l’intestin. Dans les microbiotiques les plus innovants, les souches microbiennes font l’objet d’une microencapsulation (et même parfois d’une double microencapsulation, comme dans la gamme Probiopur conçue par Nutrixeal). Cette microencapsulation est destinée à les protéger des acides gastriques et à faciliter leur implantation intestinale. La microencapsulation des ferments lactiques améliore également leur survie lors du stockage et de la fabrication des gélules ou des comprimés.

Les microbiotiques peuvent-ils s’implanter durablement ?

On estime que la durabilité de l’implantation dans l’intestin des microbiotiques absorbés par voie orale est très variable selon les souches bactériennes. Certaines souches microbiotiques (telles que celles de la gamme Probiopur) présentent des capacités d’implantation et de survie plus importantes que d’autres.

Cette capacité d’implantation varie également beaucoup en fonction des apports en fibres présentes dans notre alimentation. Ces fibres alimentaires constituent en effet la nourriture dont se nourrissent les microbiotiques producteurs d’acide lactique.

En l’absence d’une quantité adéquate de fibres alimentaires dans le bol alimentaire, les microbiotiques apportés dans les compléments alimentaires ne pourront pas s’implanter et survivre durablement dans l’écosystème intestinal. Dans ces conditions peu favorables, les microbiotiques n’exerceront donc qu’une action très transitoire sur l’équilibre de la flore intestinale.

En revanche, si l’alimentation est suffisamment riche en fibres alimentaires (telles que les fibres douces d’acacia, l’inuline ou les FOS, par exemple, mais également toutes les autres fibres naturellement présentes dans les légumes et les fruits), l’implantation des souches microbiotiques sera facilitée.

Avis Nutrixeal sur les ingrédients et produits nutraceutiques (compléments alimentaires)

La survie intestinale des microbiotiques en résumé :

En résumé, la survie et l’implantation des microorganismes (et en particulier des microbiotiques) au travers du système digestif est donc dépendante de nombreux facteurs (résistance intrinsèque des souches bactériennes ou des levures, protection technologique comme la microencapsulation, teneur en fibres de l’alimentation).

Et si vous consommez des ferments lactiques (microbiotiques) sous forme de compléments alimentaires, pensez à enrichir votre alimentation en fibres alimentaires, afin de favoriser l’implantation des microbiotiques dans votre intestin.

Non, il s’agit de deux choses absolument différentes.

Les ferments lactiques correspondent à une catégorie de microorganismes capables de transformer les sucres, et notamment le lactose, en acide lactique. Il peut s’agir de bactéries ou de levures. Certains microbiotiques utilisés en nutraceutique appartiennent d’ailleurs à cette catégorie, c’est pourquoi les ferments lactiques sont couramment retrouvés dans les compléments alimentaires. Les lactobacilles et les bifidobactéries, qui sont les deux grands types de microbiotiques retrouvés en nutraceutique, sont par exemple des ferments lactiques, plus précisément des bactéries lactiques.

Il est par ailleurs important de bien distinguer le processus de fermentation lactique, qui est à l’origine du nom donné aux ferments lactiques, de l’action de ces derniers au sein de l’organisme. Dans l’industrie agro-alimentaire, la fermentation lactique est utilisée par exemple pour la fabrication de produits laitiers ou de produits fermentés. Ce phénomène se produit également dans notre corps lors d’un effort physique intense, avec la transformation de glucose en acide lactique (sans faire intervenir de ferment lactique d’ailleurs).

Dans notre organisme, les ferments lactiques se développent au niveau des microbiotes, ces populations bactériennes naturellement présentes au niveau de certaines de nos muqueuses (bouche, intestins, peau, etc.) Ils y jouent un rôle fondamental pour l’équilibre de notre organisme. Leurs modes d’action ne sont pas encore totalement élucidés à l’heure actuelle, mais les études de plus en plus nombreuses sur le sujet ces dernières décennies tendent à montrer leur influence sur beaucoup de nos fonctions biologiques, avec en premier lieu la sphère digestive.

Le terme « ferment lactique » peut donc être utilisé pour la description de produits microbiotiques, mais ne signifie en aucune façon la présence de lait ou de lactose dans la composition.

index nutraceutique nutrixeal info vignette

Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

probiotiques_microbiotiques_postbiotiques_nutrixeal_info

Pour aller plus loin, consultez notre article :

Les bactéries contenues dans les compléments alimentaires à base de microbiotiques doivent être de préférence micro-encapsulées pour parvenir vivantes dans l’intestin.

bactéries microbiotiques probiotiques micro-encapsulation
Exemples de bonnes bactéries utilisées dans les microbiotiques

En effet, en l’absence de micro-encapsulation, elles survivent généralement assez mal au séjour dans le milieu très acide de l’estomac.

L’alternative consiste à utiliser des gélules dites « gastro-résistantes », mais ces dernières ne fournissent pas une protection aussi sûre que la micro-encapsulation, car il arrive relativement souvent qu’elles se désintègrent de manière trop rapide.

Au contraire, la micro-encapsulation fournit une protection efficace à toutes les bactéries présentes dans la gélule. En outre, cette micro-encapsulation est idéalement constituée par des fibres utiles au métabolisme des bactéries.

Pour plus d’information sur les nutraceutiques utiles à l’écosystème intestinal, nous vous invitons à consulter l’article que nous avons consacré à cette thématique sur Nutrixeal Info :

écosytème digestif et nutraceutique

POUR EN SAVOIR PLUS :

Cette question est très fréquemment posée, car la réponse n’est pas si évidente que cela… En effet, comme chacun le sait, l’ennemi des ferments microbiotiques est l’acidité gastrique. Pour minimiser l’impact défavorable d’une exposition prolongée à l’acide chlorhydrique de l’estomac, les ferments microbiotiques devraient être pris à jeun, avec un grand verre d’eau pour déclencher une vidange gastrique accélérée. Dans de pareilles conditions, 80% du volume de l’estomac passe le pylore vers le duodénum en l’espace de quelques minutes, et plus le séjour des bactéries est court dans l’estomac, plus le taux de survie de ces bactéries sera élevé.

En revanche, l’inconvénient de ce mode de prise est qu’à jeun, l’estomac a un pH très bas et très agressif…

Mais si les ferments lactiques sont pris au milieu d’un repas (au cours duquel le pH de l’estomac est plus haut), l’inconvénient évident est que la vidange gastrique est alors très lente (jusqu’à trois ou quatre heures).

Si les ferments restent aussi longtemps dans l’estomac, il est à craindre que le taux de survie des bactéries sera nul !

Une prise à jeun est donc une meilleure solution qu’une prise en milieu de repas. La solution 100% optimum est probablement la prise des probiotiques au cours d’une collation très légère (quelques fruits, crudités, compote…), dépourvue de protéines ou de corps gras (aliments qui ralentissent la vidange gastrique).

Pris avec quelques cuillers de compote, (par exemple), les ferments microbiotiques ne resteront que quelques minutes dans l’estomac, mais ils rencontreront un pH moins agressif que lorsque l’intestin est à jeun.

À défaut, une prise quelques minutes avant le repas reste tout à fait acceptable, en particulier avec les produits de la gamme Probiopur®de Nutrixeal, qui bénéficient tous d’un système avancé de double micro-encapsulation, qui les protège très efficacement des acides gastriques et pilote leur libération dans le segment d’intestin le plus favorable à leur installation.

De cette manière, les ferments lactiques pourront s’établir durablement au sein de l’écosystème digestif et participer alors à l’homéostasie intestinale.

Pycnogenol®

Les proanthocyanidines issues de pépins de raisin sont structurellement très proches des molécules actives de Pycnogenol®.

Ce qui fait toute la valeur spécifique de Pycnogenol®, c’est la forte proportion de toutes petites molécules très assimilables (monomères et dimères) dans cet extrait à très haute valeur ajoutée.

Le poids moléculaire moyen et l’indice de polymérisation des OPC de pépins de raisin sont plus élevés que ceux de Pycnogenol®, mais il s’agit de molécules proches et évidemment synergiques des actifs de Pycnogenol®.

L’ajout d’un extrait de pépins de raisin ultra concentré en OPC (plus de 95%) est synergique et permet de démultiplier la quantité d’OPC apportée par les formules de Pycnogenol® 50 mg et Pycnogenol® 100 mg du laboratoire Nutrixeal.

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Pour en savoir plus sur le Pycnogenol® :

Pycnogenol® est un actif nutraceutique hautement concentré (ratio de concentration de plus de 1000 :1), fabriqué en France à partir d’écorces de pin maritime provenant d’exploitations forestières exemptes de pesticides. Il s’agit d’un ingrédient considéré comme très sûr et globalement dépourvu de tout effet secondaire, en particulier dans les conditions d’emploi (dosages) recommandées par Nutrixeal.

A dose élevée (au-delà des recommandations de Nutrixeal), il est possible que Pycnogenol® exerce (comme beaucoup de polyphénols) une action fluidifiante sur la formule sanguine. Ses effets pourraient s’ajouter dans ce cas à ceux d’autres actifs comme les extraits de Ginkgo biloba.

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Pour en savoir plus sur le Pycnogenol® :

Pycnogenol® est 100% fabriqué en France, à l’aide d’un processus breveté, dont les droits sont détenus par la société Horphag, qui est une société suisse.

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Pour en savoir plus sur le Pycnogenol® :

Pycnogenol® a une composition très précise (avec plus de 70% d’OPC), très concentrée (ratio de concentration supérieur à 1000 :1) et très contrôlée, avec une source exclusivement française et une traçabilité parfaite.

La renommée de cet actif mondialement connu est telle qu’il en existe de nombreuses copies, dont la qualité est probablement disparate.

Toutefois, la qualité exceptionnelle du Pycnogenol® est liée en grande partie à son processus d’extraction particulièrement sophistiqué, qui ne peut être facilement copié sans contrevenir à la législation sur la propriété intellectuelle et industrielle.

Les spécificités du processus d’extraction du Pycnogenol® conduisent à un taux élevé de monomères et de dimères de proanthocyanidines. D’autres procédés d’extraction moins sophistiqués (sans ultrafiltration en particulier) ne permettraient pas d’obtenir de telles concentrations, avec à la clef une efficacité physiologique probablement inférieure.

L’autre grand point de différenciation entre Pycnogenol® et les autres extraits de pin maritime réside dans l’immense bibliographie scientifique propre au Pycnogenol®, riche de plusieurs centaines d’études publiées dans des revues à comité de lecture. Aucun autre extrait d’écorce de pin maritime ne peut se prévaloir d’une bibliographie comparable.

Les frais de recherche et développement investis par le producteur de Pycnogenol® (la société suisse Horphag) dans les centaines de publications consacrées à l’ingrédient se ressentent évidemment dans le prix de vente très élevé de cet ingrédient premium.

Force est de constater que le prix de l’ingrédient s’appuie sur une véritable valeur ajoutée, une expertise indéniable et de véritables travaux de recherche. Dans bien des domaines, il est souvent raisonnable de faire confiance à l’original plutôt qu’à ses copies…

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Pour en savoir plus sur le Pycnogenol® :

Quercétine

La quercétine CapsuTech® CWD est baptisée ainsi car elle est finement hydrodispersible. En effet, « CWD » est l’acronyme de « Cold Water Dispersible » en anglais, c’est à dire « dispersible dans l’eau froide ».

Pourquoi parle-t-on ici d’eau froide ? Parce que plus l’eau est froide, plus il est difficile d’y disperser un composé hydrophobe tel que la quercétine.

Grâce à la technologie Nutrixeal CapsuTech®, la quercétine est finement micronisée et micro-encapsulée, pour une meilleure assimilation intestinale.

vignette quercétine capsutech biodisponibilite nutrixeal info

Pour en savoir plus sur cette technologie, nous vous invitons à consulter l’article que nous avons consacré à cette matière première innovante : Quercétine CapsuTech® CWD : quels atouts ?

La quercétine se différencie de la baicaléine et de la baicaline (les principaux flavonoïdes de la scutellaire) essentiellement par le nombre et la répartition de ses fonctions hydroxyles (OH).

Mais la structure de base de tous ces flavonoïdes reste évidemment très proche, avec des propriétés biochimiques très similaires.

structure de la quercétine sur Nutrixeal Info
La quercétine a une structure proche des flavonoïdes de la scutellaire.
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Dans le cas de la quercétine, on retrouve un plus grand nombre de fonctions hydroxyles (ce qui joue sur le potentiel antioxydant de la molécule), mais leur répartition joue par contre défavorablement sur la solubilité de la quercétine, qui est extrêmement faible (moins de 60 mg / litre d’eau).

Pour une information plus complète sur cet ingrédient nutraceutique, nous vous invitons à consulter la fiche d’index correspondante, ainsi que notre dossier consacré au critères qualitatifs pour mieux choisir un complément alimentaire à base de quercétine :

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vignette Choisir quercétine en complement alimentaire sur Nutrixeal Info

Certains laboratoires comme Nutrixeal proposent des complexes quercétine + vitamine C (notamment) alors que d’autres font l’apologie des formules isolées (quercétine seule).

Quel est l’intérêt d’associer quercétine et vitamine C ? En quoi ces deux ingrédients sont-ils complémentaires et synergiques ?

Alimentation moderne pauvre en aliments frais et donc en vitamine C.
Dans les végétaux, la plupart des sources de vitamine C sont également
des sources de flavonoïdes et notamment de quercétine.

Les nombreuses synergies entre quercétine et vitamine C

Au laboratoire Nutrixeal, nous avons toujours utilisé la quercétine en association avec la vitamine C, pour plusieurs raisons :

1) Les indications de ces deux actifs se rejoignent, notamment dans le domaine de l’immunité.

2) Dans l’organisme, la quercétine s’oxyde en différents composés, et notamment en O-semiquinone, que l’acide ascorbique peut à nouveau réduire en quercétine. Cette dernière joue à son tour un rôle protecteur à l’égard d’un certain nombre d’autres antioxydants endogènes, dans un cercle vertueux décrit dans le schéma ci-dessous, extraite d’une revue récente parue dans le journal scientifique Frontiers in Immunology :

Quercetine_et_vitamine_c_synergie
Source : Quercetin and Vitamin C: An Experimental, Synergistic Therapy for the Prevention and Treatment of SARS-CoV-2 Related Disease (COVID-19) Front Immunol. 2020; 11: 1451
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Sans l’intervention de la vitamine C, la quercétine peut même former des composés qui interagissent défavorablement avec les fonctions thiols de certaines protéines.

Ce n’est d’ailleurs probablement pas un hasard si le scientifique à l’origine de la découverte de l’acide ascorbique (le prix Nobel Szent-Gyorgyi) est également celui qui a découvert la quercétine, que l’on appelait alors «  vitamine P » !

Il est donc logique et utile d’associer de manière systématique quercétine et vitamine C, de manière à protéger efficacement la quercétine de l’oxydation, et d’éviter la formation de métabolites défavorables de la quercétine.

Pour plus d’information sur la quercétine, nous vous recommandons la consultation de notre index nutraceutique ou le dossier qualité que nous avons consacré à cet ingrédient :

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vignette Choisir quercétine en complement alimentaire sur Nutrixeal Info

Qu’elle soit extraite de Sophora japonica ou de pelures d’oignons, la quercétine conserve des propriétés identiques. Toutefois les deux extraits standardisés utilisés par Nutrixeal diffèrent quelque peu dans leur conception, de même que les formules dans lesquelles ces deux extraits sont intégrés.

Nutrixeal Info vous présente les principaux critères de choix entre ces deux formules de grande qualité de la gamme Nutrixeal.

Dans le catalogue Nutrixeal, Quercétine PhytoComplex est la formule de référence de la gamme de quercétine de Nutrixeal. Elle apporte 500 mg par gélule de pure quercétine anhydre, synergisée par de la bromélaïne hautement dosée et de la vitamine C de grade Quali-C, pour une meilleure efficacité. La quercétine de ce complexe est extraite de Sophora japonica. Elle est qualifiée d’anhydre, car elle a été sur-séchée pour éliminer toutes les molécules d’eau contenues dans la poudre.

La quercétine d’oignons propose une alternative à la formule précédente, avec un extrait à spectre plus large, extrait d’oignons (plus précisément d’épluchures d’oignons) et riche de plus de 70% de flavonoïdes d’oignons, dont 40% de quercétine anhydre, dosée par HPLC.

Dans cette formule, la synergie entre les différents flavonoïdes d’oignon constitue un point fort en termes d’efficacité, même si l’apport de quercétine par gélule est quantitativement inférieur à la formule Quercétine PhytoComplex.

Ces deux produits recueillent tous deux un bon accueil de la part des utilisateurs et offrent chacun une bonne biodisponibilité.

Nutrixeal avis et conclusions
  • Quercetine Phytocomplex est probablement le choix le plus logique dans l’optique d’une cure intensive.
  • Mais la quercétine d’oignon a également des atouts indéniables, notamment dans le cadre d’une utilisation au long cours.

Pour plus d’information sur les critères de choix d’un complément alimentaire à base de quercétine, consultez notre guide qualitatif sur Nutrixeal Info :

vignette Choisir quercétine en complement alimentaire sur Nutrixeal Info

Et pour mieux appréhender toutes les propriétés de la quercétine, vous pouvez également vous référer à notre index nutraceutique :

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Sophora japonica est la source de quercétine la plus utilisée dans les compléments alimentaires, alors que ses boutons floraux ne contiennent pas de quercétine… mais uniquement de la rutine ! Comment les industriels extraient-ils donc la quercétine des fleurs de Sophora qui n’en contiennent pas ?

Sophora japonica quercetine

Explication :

L’extraction de la quercétine est possible à partir des fleurs de Sophora japonica tout simplement parce que la rutine qu’elle contiennent est en réalité un diglycoside de quercétine, et qu’après clivage de la liaison osidique, on obtient alors une molécule aglycone qui n’est autre que la quercétine !

rutine diglycoside de quercetine
La rutine des fleurs de Sophora japonica est un diglycoside de quercétine.

Cette opération est relativement facile à réaliser de manière industrielle, et les boutons floraux de Sophora japonica contiennent une quantité record de rutine (jusqu’à 20%), ce qui en fait la source végétale de référence pour l’extraction et la purification de la quercétine.

vignette Choisir quercétine en complement alimentaire sur Nutrixeal Info

Pour plus d’information sur la quercétine, vous pouvez également vous reporter à notre dossier qualité sur cet ingrédient majeur de la nutraceutique.

Dans les descriptifs de composition de compléments alimentaires, on trouve tantôt le terme quercétine dihydrate, et tantôt (plus exceptionnellement) le terme quercétine anhydre. Que signifient ces appellations divergentes, et quelles sont les conséquences pratiques pour le consommateur ?

poudre quercétine Nutrixeal Info
La poudre de quercétine peut piéger des molécules d’eau. On parle alors de quercétine dihydrate, par opposition à la quercétine anhydre, qui a subi une étape supplémentaire de déshydratation.

Malgré sa faible solubilité dans l’eau (à peine 60 mg par litre d’eau), la quercétine a paradoxalement la propriété de pouvoir piéger des molécules d’eau lors de son processus de fabrication, avec en moyenne deux molécules d’eau par molécule de quercétine.

On parle alors de quercétine dihydrate (une molécule de quercétine pour deux molécules d’eau).

En revanche, la quercétine anhydre a subi une étape de déshydratation complète et la poudre de cet actif ne contient donc plus de molécules d’eau.

Si bien que la quercétine anhydre est donc plus concentrée que la dihydrate, qui contient en pratique entre 10,5 et 13% d’eau.

Nutrixeal avis et conclusions
alerte complements alimentaires Nutrixeal info

Application pratique : une gélule qui apporte 500 mg de quercétine dihydrate ne contient en réalité qu’environ 440 mg de quercétine pure (anhydre).

Pour une meilleure efficacité, il est donc préférable de choisir, lorsque c’est possible, de la quercétine anhydre, plus concentrée.

Pour plus d’explications sur la différence entre les formes anhydres et dihydrates, ainsi que sur les critères de choix d’un complément alimentaire à base de quercétine, consultez notre guide de choix sur Nutrixeal Info :

vignette Choisir quercétine en complement alimentaire sur Nutrixeal Info

Et pour un tour d’horizon des propriétés physiques, biochimiques et physiologiques de la quercétine, vous pouvez également consulter notre index nutraceutique :

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À quel moment est-il préférable de prendre la quercétine ?

En général, on conseille de prendre les nutriments hydrophobes au cours des repas. En effet, lors d’un repas complet qui comprend des corps gras, la libération de sels biliaires et d’enzymes pancréatiques est plus significative et concourt à l’émulsification et à la meilleure absorption des nutriments lipophiles.

Toutefois, dans le cas de la quercétine, même s’il est évidemment possible de prendre ce nutriment en cours d’un repas, on observe en général des résultats plutôt meilleurs avec une prise à jeun, un peu à distance des repas.

Avec une prise à jeun, accompagnée d’un grand verre d’eau, la vidange gastrique accélérée et l’absence d’autres nutriments dans le bol alimentaire semble favoriser une assimilation rapide de la quercétine dans le haut de l’intestin grêle (le site d’absorption le plus favorable).

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vignette Choisir quercétine en complement alimentaire sur Nutrixeal Info

Pour plus d’information sur les critères de choix d’un complément alimentaire à base de quercétine :

Resvératrol

Malheureusement non. Le règlement de l’UE spécifique aux produits BIO s’applique aux produits agricoles végétaux non transformés, aux animaux d’élevage et aux produits d’animaux non transformés ainsi qu’aux produits destinés à l’alimentation humaine. Ces textes de loi ne stipulent en aucun cas la possibilité d’une obtention du label BIO pour une molécule, même si celle-ci est issue d’une plante cultivée selon les règles de l’agriculture biologique.

Le resvératrol est un composé organique et non une plante. Même si celui-ci est extrait de la plante Polygonun cuspidatum, il ne peut donc pas être certifié BIO.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

La question nous est souvent posée, car il est de notoriété publique que de nombreux extraits de Polygonum cuspidatum présentent des contaminations aux HAP.

Ce souci de contamination est l’un des arguments des partisans de l’utilisation de resvératrol issu de synthèse ou de biofermentation.

Cette problématique nous a alertés, mais les contrôles effectués sur nos lots d’extraits purifiés de Polygonum cuspidatum ne révèlent fort heureusement aucune trace de HAP, ce qui atteste a priori de pratiques agricoles et environnementales vertueuses.

Nous sommes donc restés fidèles à la source traditionnelle et naturelle de resvératrol, issue de Polygonum cuspidatum et nous garantissons évidemment lot après lot que notre trans-resvératrol ne contient pas de HAP !

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Attention à la surexposition aux HAP dans les compléments alimentaires, alerte Nutrixeal Info.

Et à propos des risques de contamination aux HAP :

Le resvératrol est un polyphénol qui peut se déplier de deux manières dans l’espace (cis ou trans).

Resveratrol ci et trans : structures moléculaires

La forme trans présente un potentiel antioxydant bien plus élevé : meilleure capacité à intercepter les radicaux libres du fait de sa disposition dans l’espace. C’est par ailleurs la forme naturellement présente dans les végétaux (vigne, polygonum, etc.)

Les différentes variantes de la gamme Resveol® de Nutrixeal contiennent exclusivement du trans-resveratrol, la forme la plus active de la molécule.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Scutellaire

A la différence de la baicaline et de la baicaléine, la wogonine comporte une fonction méthyle (CH3) liée à l’une de ses fonctions hydroxyles. C’est l’un des seuls flavonoïdes méthylés identifiés dans les différentes variétés de scutellaire, et cette méthylation de la fonction modifie sensiblement les propriétés chimiques et physiologiques de la molécule.

Wogonine flavonoïde typique de la scutellaire avec son groupement méthyle

De ce fait, de nombreuses études se sont plus particulièrement intéressées à la wogonine, dont les propriétés physiologiques et les vertus santé semblent bien spécifiques.

L’extrait de Scutellaria baicalensis utilisé par Nutrixeal est standardisé en baïcaline, mais il comporte évidemment un pourcentage variable de Wogonine, dont la valeur ne fait pas pour l’instant l’objet d’une standardisation.

Il est probable que la part minoritaire de wogonine présente dans les extraits de Scutellaria baicalensis et Scutellaria lateriflora joue une part non négligeable dans les vertus santé des différentes variétés de scutellaire.

Scutellaria baicalensis source de baicaline baicaleine wogonine
Toutes les variétés de scutellaire sont sources de wogonine, un flavonoïde porteur d’une fonction méthyle

Baicaline et baicaléine partagent la même structure chimique. Toutes deux sont des flavonoïdes caractéristiques de la scutellaire, et particulièrement abondantes dans les racines de la fameuse Scutellaria baicalensis, la scutellaire du lac Baïkal.

Scutellaria baicalensis source de baicaline baicaleine wogonine

Mais ces deux flavonoïdes sont également retrouvés dans les autres variétés de scutellaire, comme Scutellaria lateriflora (la scutellaire casquée, originaire d’Amérique du Nord).

Toutefois, la baicaline est liée à une molécule d’acide glucuronique (on dit qu’elle est « glucuronidée »), ce qui n’est pas le cas de la baicaléine (pour laquelle on parle de forme « aglycone »). La baicaline est beaucoup plus largement représentée dans la plante que sa forme aglycone.

Comme c’est le cas également pour la quercétine (autre flavonoïde présent dans de nombreux végétaux et aux propriétés santé très médiatisées), la plupart des flavonoïdes de la scutellaire font l’objet de nombreuses substitutions (glucuronides, glycosides, etc.)

Pour plus d’information sur ce point, vous pouvez par exemple consulter notre dossier de fond consacré aux polyphénols.

vignette Dossier polyphénols sur Nutrixeal Info.

Pour plus d’information sur ce point, vous pouvez par exemple consulter notre dossier de fond consacré aux polyphénols.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Parmi les autres flavonoïdes de la scutellaire, la wogonine est également très proche de la baicaléine, mais elle porte un groupe méthyle sur l’une de ses fonctions hydroxyles.

Pour plus d’information sur la structure chimique et les propriétés santé de ces actifs nutraceutiques, nous vous conseillons la lecture des différentes fiches d’index qui leur sont consacrées sur Nutrixeal Info :

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Shiitake

L’AHCC® est un actif hautement technologique et assez onéreux. De nombreux utilisateurs de compléments alimentaires se demandent fréquemment ce qui le différencie réellement d’un extrait de shiitake classique, tel que celui que Nutrixeal propose également (en qualité BIO, hautement concentré en polysaccharides).

Quelles différences entre l'AHCC et le shiitake classique ?

Nous avons traité cette question en détail dans un article qui compare AHCC® et extraits classiques de shiitake.

En résumé, l’AHCC® se différencie par un procédé de production novateur, qui permet la multiplication du champignon en biofermenteur fermé (technique brevetée) et aboutit à une hydrolyse enzymatique des polysaccharides du shiitake.

Procédé de culture de l'AHCC.
AHCC : structure de l'apha-glucane.
Structure de l’AHCC

Ainsi, les alpha-glucanes de l’AHCC® se démarquent par leur très bas poids moléculaire (moins de 5000 daltons), une valeur beaucoup plus petite que le poids moléculaire moyen des polysaccharides contenus dans les extraits de shiitake (aux alentours de 100 000 Daltons).

Cette technologie a été conçue pour améliorer l’assimilation intestinale et l’efficacité globale des extraits de shiitake.

Spiruline

Spiruline et chlorella sont deux ingrédients prisés en nutraceutique, souvent comparés et parfois confondus. Toutes deux désignées par l’appellation générale « microalgue », ce sont des microorganismes unicellulaires aquatiques. Si la chlorella est effectivement une microalgue verte, la spiruline est quant à elle classée parmi les cyanobactéries.

Cette différence de classification n’empêche pas la spiruline et la chlorella d’être très similaires, notamment au niveau des modes de production, mais également et surtout d’un point de vue nutritionnel. Toutes deux très riches en protéines, spiruline et chlorella contiennent également vitamines, minéraux et pigments naturels.

spiruline et chlorella nutraceutique Nutrixeal Info
Spiruline et chlorella sont couramment proposées en supplémentation sous forme de poudre ou de comprimé.

La chlorella se distingue par sa plus haute teneur en chlorophylle et par la présence de vitamine B12 en quantité importante dans une forme particulièrement assimilable et biodisponible. La chlorella est par ailleurs consommée pour ses vertus de détoxification et d’élimination des métaux lourds et toxines. Notons que la chlorella contient naturellement des traces de sulfites (20 ppm environ).

La spiruline contient quant à elle un pigment spécifique, la phycocyanine, ayant démontré d’importantes propriétés antioxydantes et reconnu comme un stimulant du système immunitaire.

vignette spiruline et chlorella comment choisir Nutrixeal Info

Pour aller plus loin, consultez notre article :

Klamath et spiruline sont toutes deux des cyanobactéries dites algues bleu-vert. Elles ont une composition phytochimique relativement proche bien que la Klamath soit plus riche en micronutriments et notamment en vitamines du groupe B.

La spiruline se trouve à l’état naturel dans plus d’une centaine de régions du globe mais est aussi cultivée par de nombreux producteurs.

Contrairement à la spiruline, la Klamath ne pousse qu’à l’état sauvage et c’est une plante endémique d’un écosystème particulier, le lac Klamath. Sur le marché, la rareté de la Klamath lui confère un prix bien moins raisonnable que celui de la spiruline.

Bénéficiant d’un environnement naturel unique notamment par l’abondance en sédiments du sol, la Klamath est douée d’une richesse nutritive exceptionnelle. Comme la spiruline, la Klamath renferme une haute teneur en protéines, tous les acides aminés essentiels, des peptides, des vitamines ainsi que de nombreux oligoéléments.

La Klamath et la spiruline renferment également des phytoactifs communs comme la phycocyanine, responsable de la couleur caractéristique de ces microalgues. Cependant, et contrairement à la spiruline, la Klamath possède, en supplément, de la phényléthylamine la dotant ainsi de vertus santé complémentaires puisqu’elle favoriserait l’humeur positive.

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Pour en savoir plus sur ces actifs, consultez l’index nutraceutique :

La spiruline est tout simplement un super-aliment très complet, dont la consommation humaine est très ancienne. Il n’y a donc en théorie aucun risque particulier d’effet indésirable avec cet ingrédient de confiance.

On retiendra simplement que, comme pour tous les aliments naturels, des phénomènes (très rares) d’intolérance ou d’allergie peuvent survenir chez certains individus, avec dans ce cas quelques inconforts digestifs sans gravité particulière.

Si vous faites partie des rares personnes qui éprouvent des difficultés à digérer la spiruline, il faudra vous tourner vers d’autres aliments comparables (comme l’algue Klamath, par exemple).

Par ailleurs, il faut garder en tête que la qualité d’une poudre de spiruline tient à une multitudes de facteurs tels que la pureté des eaux de culture, l’absence de contaminants environnementaux, la maîtrise microbiologique des bassins, le mode de séchage, etc.

Pour éviter tout désagrément, il est donc conseillé de vous fournir auprès d’un fournisseur de confiance, qui possède une longue expérience de l’utilisation nutritionnelle de cette algue.

Chez Nutrixeal, nous avons établi des relations de confiance avec nos fournisseurs depuis une décennie, et notre historique de contrôles qualité sur cette matière nous permet d’avoir l’esprit tranquille sur la grande sécurité d’emploi des produits que nous proposons.

La haute teneur en phycocyanine de la spiruline Nutrixeal est d’ailleurs un autre gage de qualité et de maîtrise des conditions d’élevage de l’algue.

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Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Sulforaphane

Glucoraphanine vs Sulforaphane, est-ce la même chose ? L’une de ces molécules est-elle plus bénéfique que l’autre ? Et que signifie le terme de glucosinolates ? Explications !

La glucoraphanine fait partie de la famille des glucosinolates et n’est que le précurseur du sulforaphane. Le sulforaphane est donc le métabolite des glucosinolates contenus dans les crucifères. Sur le plan chimique, le sulforaphane est la variante aglycone de la glucoraphanine.

Malheureusement, les crucifères comme les choux et les brocolis ne contiennent que la glucoraphanine, et cette dernière est inactive sur le plan biologique (elle n’a pas en elle-même d’action physiologique, à l’inverse du sulforaphane, dont les interactions avec les enzymes de détoxication de phase I et II ont abondamment été décrites dans la littérature scientifique).

Pour exercer une action physiologique au sein de nos organismes, la glucoraphanine doit obligatoirement être convertie au préalable en son équivalent bioactif : le sulforaphane. Et cette conversion fait intervenir une enzyme, la myrosinase, qui est naturellement présente dans tous les crucifères.

glucosinolates Sulforaphane Réaction chimique enzymatique
Réaction chimique enzymatique entre les glucosinolates (glucoraphanine) et l’enzyme myrosinase. Cette réaction conduit notamment à la synthèse d’isothiocyanates et notamment de sulforaphane.
Brocoli : le sulforaphane est produit à partir de glucoraphanine sous l'action de l'enzyme myrosinase.
attention alerte nutrixeal info

Malheureusement, la myrosinase, qui est présente dans tous les crucifères alimentaires (brocolis, choux, navets, moutarde, etc.), est une enzyme thermosensible, qui est détruite par la cuisson des aliments, et n’est pas active à un pH acide (comme dans le milieu gastrique).

Sans myrosinase, la glucoraphanine présente dans les crucifères (cuits) est faiblement biodisponible

Après cuisson, on ne trouve plus de myrosinase active dans les choux, les brocolis et les navets, et la conversion de glucoraphanine en sulforaphane repose alors sur la seule action de la flore digestive microbienne, qui est parfois en capacité d’effectuer cette conversion.

Pour une bonne assimilation du sulforaphane, un enrichissement des aliments en myrosinase active est indispensable

C’est pour cette raison que les compléments alimentaires contenant de la myrosinase active (comme Brocosulf Premium) constituent des solutions intéressantes pour un apport efficace de sulforaphane alimentaire.

Un apport direct en sulforaphane libre (et stabilisé) constitue la solution la plus élégante !

Avec Sulforegul, Nutrixeal propose désormais une solution d’apport en sulforaphane libre et directement assimilable. Grâce à l’extrait breveté Sulfodyne, le sulforaphane contenu dans Sulforegul est stabilisé et parfaitement assimilable.

Sulforaphane de qualité Sulfodyne
Extrait breveté de brocolis standardisé à 5% de sulforaphane libre, bioactif et stabilisé
Sulfodyne est une marque déposée de Ingood by Olga
Brocolis source de sulforaphane glucosinolate (glucoraphanine)
Les brocolis sont-ils une source fiable de sulforaphane ?

Dans l’esprit du grand public, la meilleure source de sulforaphane est les brocolis, ou encore les choux. Mais est-ce bien exact ? La réponse à cette question est une réponse « de normand », ni oui, ni non ! Nutrixeal vous explique tout sur le sulforaphane, ses précurseurs et ses dérivés !

Oui, les choux, les brocolis et l’ensemble des crucifères (ou Brassicaceae) sont bien la source alimentaire principale de composés soufrés très proches du sulforaphane : les glucosinolates.

Mais non, les glucosinolates ne sont pas identique au sulforaphane ! Dans le brocoli, la glucoraphanine (qui est un glucosinolate) diffère du sulforaphane par la présence d’une molécule de glucose (on parle quelquefois de sulforaphane glucosinolates). Et les glucosinolates n’ont pas directement d’action physiologique sur notre organisme, à la différence du sulforaphane (le vrai), qui interagit notamment avec nos enzymes de détoxication de phase I et II. Et pour obtenir du sulforaphane à partir des glucosinolates de brocolis, il faut d’abord qu’intervienne une enzyme qui possède la capacité d’hydrolyser (de couper) le résidu de glucose pour libérer le potentiel physiologique du sulforaphane : la myrosinase. Et si les brocolis contiennent bien de la glucoraphanine (un glucosinolate), ils ne contiennent quasiment pas de sulforaphane.

Pire, la cuisson des brocolis détruit l’enzyme myrosinase et lorsque nous consommons des brocolis cuits, une très faible proportion des glucosinolates qu’il contiennent parvient à se transformer en sulforaphane bioactif. La quantité de sulforaphane absorbée dans ce cas de figure dépend exclusivement de la capacité de notre flore digestive à hydrolyser les sucres des glucosinolates (et cette capacité varie énormément d’un individu à l’autre).

De ce point de vue, on peut considérer que les brocolis (ou les choux) ne sont malheureusement pas une source très fiable de sulforaphane ! Et à vrai dire, si d’autres membres de la famille des Brassicaceae comme la moutarde ou le cresson contiennent à la base moins de glucosinolates (donc moins de précurseurs du sulforaphane), comme ils sont habituellement consommés crus, ils constituent un apport potentiel de sulforaphane proportionnellement plus élevé que les choux ou les brocolis. Mais si la myrosinase présente dans la moutarde n’est pas détruite par la cuisson, on se voit malheureusement assez mal en consommer des quantités importantes, du fait de son caractère extrêmement piquant (lié justement à sa teneur élevée en isothiocyanates !)

En réalité, si l’on désire se procurer des quantités élevées de sulforaphane dans son alimentation, les seules sources de sulforaphane dont l’efficacité est réelle et fiable sont les compléments alimentaires à base de sulforaphane libre et bioactif (comme Sulforegul, dans la gamme Nutrixeal), ou à base d’un complexe de glucoraphanine et de myrosinase (comme Brocosulf Premium).

En revanche, tout ceci ne signifie nullement qu’il faille renoncer à consommer des légumes crucifères, dont les bienfaits santé sont indiscutables, même si ce ne sont qu’une source imparfaite de sulforaphane ! Vitamines, fibres, minéraux (dont du potassium), acides gras polyinsaturés, les crucifères sont un vrai trésor nutritionnel et gustatif ! S’en priver serait donc un vrai gâchis…

Brocoli source de sulforaphane

Quel est le meilleur moment pour prendre du sulforaphane ? Pendant ou en dehors des repas ? En cure ponctuelle ou en continu ? Nutrixeal-Info vous apporte les clés pratiques pour tirer le maximum des extraits de brocolis, sources de sulforaphane.

A quel moment prendre les compléments alimentaires à base de sulforaphane libre et bioactif (comme Sulforegul) ?

Le sulforaphane n’est pas très sensible à l’acidité (et se conserve d’ailleurs mieux dans un milieu acide). La prise de Sulforegul est donc possible sur estomac vide comme au milieu du repas. Dans le cas précis de Sulforegul, la matrice spécifique développée par Nutrixeal est conçue pour une libération lente du sulforaphane et se prête particulièrement bien à une prise en début ou en milieu de repas. Pour un parfait confort digestif, une excellente efficacité et une libération en continu des actifs (sulforaphane, ellagitannins, lycopène…), nous vous conseillons donc de prendre Sulforegul de cette manière : en début ou milieu de repas, en répartissant la prise des 3 comprimés dans la journée si vous souhaitez maintenir au maximum les taux de sulforaphane dans votre organisme.

Quand prendre les compléments alimentaires à base de glucoraphanine et de myrosinase (comme Brocosulf Premium 400 mg) ?

La myrosinase est relativement fragile vis-à-vis de conditions acides comme celles du milieu gastrique. Pour cette raison, Brocosulf Premium utilise des gélules à dissolution prolongée (DRCaps), qui offrent une certaine protection vis-à-vis de l’acidité gastrique. Pour une meilleure assurance que les gélules ne s’ouvrent pas dans l’estomac, il est conseillé de les prendre un peu avant les repas, avec un grand verre d’eau, afin de favoriser une vidange gastrique rapide.

La conversion de la glucoraphanine en sulforaphane s’effectuera ensuite dans l’intestin, sous l’action de la myrosinase apportée par Brocosulf Premium.

Faut-il des apports de sulforaphane en cure ou en continu ?

Les deux sont évidemment possibles, et tout dépend des objectifs de santé visés. Mais les compléments alimentaires à base de sulforaphane sont souvent utilisés pour permettre des apports très réguliers de sulforaphane sur une longue période. Des produits comme Sulforegul ou Brocosulf Premium 400 sont donc conçus pour une utilisation au long cours. En particulier, la matrice spécifique de Sulforegul a été conçue pour garantir un parfait confort digestif, quelle que soit la durée d’utilisation du produit dans le temps.

Le sulforaphane a-t-il des effets secondaires ? Y-a-t-il d’éventuelles contre-indications à une supplémentation en sulforaphane ? Nutrixeal-Info fait le point.

Le sulforaphane est l’actif santé très connu contenu (ou apporté) par les légumes crucifères, tels que les choux, brocolis, navets, cresson, raifort, moutarde, etc.

Depuis quelques années, des extraits de brocolis sont disponibles sur le marché, qui contiennent le précurseur du sulforaphane (la glucoraphanine), ou (mieux) de la glucoraphanine accompagnée de myrosinase (de manière à favoriser la conversion de glucoraphanine en sulforaphane), ou encore, pour les produits les plus avancés technologiquement du sulforaphane libre, stabilisé et bioactif (comme le produit Sulforegul, de la gamme Nutrixeal, qui contient un actif breveté extrait de graines de brocolis, dénommé Sulfodyne).

Mais quelles sont les limites d’utilisation et les éventuels effets indésirables de ces compléments alimentaires ?

D’une manière générale, le sulforaphane est considéré comme une molécule particulièrement bénéfique pour la santé. Dans les études cliniques, certaines formes galéniques contenant du sulforaphane ont tout au plus été associées à quelques troubles digestifs gastriques ou intestinaux, que l’on ne rencontre pas dans le cas de Sulforegul, dont la matrice spécifique a été conçue pour un parfait confort digestif.

qualité validée Nutrixeal Info

Même les personnes qui ont habituellement des difficultés digestives quand elles consomment du brocoli ne devraient avoir aucune difficulté avec Sulforegul.

En résumé, les effets secondaires du sulforaphane semblent globalement inexistants ou bénins.

En revanche, les extraits de brocolis (comme tous les aliments contenant des légumes crucifères) peuvent contenir des molécules dénommées thiocyanates (à différencier des isothiocyanates, dont le sulforaphane fait partie). Les thiocyanates ne sont pas des molécules néfastes (et un apport en thiocyanate serait même recommandé pour maintenir l’organisme en bonne santé), mais ces composés peuvent interférer quelque peu avec le métabolisme de l’iode. L’iode, quand à lui, est nécessaire au bon fonctionnement des hormones thyroïdiennes. C’est pour cette raison que les autorités sanitaires imposent un avertissement obligatoire sur tous les compléments alimentaires contenant des extraits de brocolis. Cet avertissement stipule que les personnes qui soufrent de déséquilibres thyroïdiens devraient consulter un médecin avant de consommer des extraits de brocolis.

A savoir : l’ingrédient Sulfodyne utilisé dans Sulforegul est un actif breveté particulièrement sûr d’emploi. En effet, le processus de production breveté de Sulfodyne oriente la réaction entre la glucoraphanine et la myrosinase afin de conduire préférentiellement à la formation de sulforaphane (et non de thiocyanates). De ce fait, Sulfodyne ne contient pratiquement pas de thiocyanates, ce qui en fait un actif très sécuritaire, dénué d’interaction avec l’iode.

Nutrixeal avis et conclusions

Notre conseil : si vous consommez régulièrement des extraits de brocolis, il est tout à fait judicieux de contrôler de temps à autre votre statut en iode. Se supplémenter en iode est une chose extrêmement aisée (et peu onéreuse), et les carences alimentaires en iode sont relativement fréquentes (plus que l’on ne pourrait le penser dans un pays comme la France). Et si vous soufrez de déséquilibres thyroïdiens, nous vous invitons effectivement à consulter votre médecin pour éviter tout risque de déséquilibre dans vos apports en iode.

Nutrixeal question nutraceutique

Pourquoi tous les légumes crucifères ont-ils une saveur et une odeur aussi âcre et piquante ? Et pour quelle raison synthétisent-ils du sulforaphane ? Explications avec Nutrixeal-Info sur les stratégies de défense des choux et brocolis vis-à-vis des prédateurs herbivores !

Le sulforaphane est une molécule répulsive de défense des légumes crucifères

Le brocoli est un légume riche en nutriments.
Les brocolis, comme tous les crucifères
ont une odeur et une saveur puissante,
liée à la synthèse de sulforaphane

C’est pour se protéger des prédateurs herbivores que les légumes crucifères (choux, choux-fleurs, brocolis, navets, radis, navets, moutarde, etc.) synthétisent des molécules soufrées dont les effluves puissantes constituent un puissant répulsif pour l’odorat délicat de la plupart des animaux.

Et c’est pour cette raison que tous les légumes de la famille des brassicacées (synonyme de crucifères) synthétisent des précurseurs de ces molécules de défense : les glucosinolates, comme la glucoraphanine (que l’on retrouve dans le brocoli).

glucosinolates glucoraphanine précurseur sulforaphane molécule de défense crucifères
Les glucosinolates comme la glucoraphanine sont les précurseurs du sulforaphane, qui est une
molécule de défense des légumes crucifères
Le saviez-vous crucifères sulforaphane

Cependant, les glucosinolates ne sont que les précurseurs des molécules actives de défense des légumes et en particulier du sulforaphane. Dans le brocoli, la glucoraphanine est une molécule plutôt stable, relativement peu réactive et assez peu odorante. Ce n’est pas elle qui agit naturellement en tant que répulsif. Alors d’où provient l’odeur puissante si caractéristique des crucifères ?

La myrosinase est le réactif chimique qui active le potentiel réactif du sulforaphane et des autres isothiocyanates !

Mais le brocoli, comme les autres crucifères, synthétise également un réactif chimique capable d’activer les glucosinolates : la myrosinase ! La myrosinase est une enzyme capable de transformer la glucoraphanine en sulforaphane, bioactif et olfactivement très réactif !

Nutrixeal avis et conclusions crucifères sulforaphane

Lorsque le brocoli est agressé par un animal herbivore, la myrosinase est mise en présence de la glucoraphanine et la réaction de transformation de la glucoraphanine en sulforaphane peut démarrer ! Fortement odorante, la molécule de sulforaphane agit comme un puissant répulsif afin de repousser les animaux prédateurs du malheureux légume (qui n’a pas d’autre moyen de défense).

qualité validée Nutrixeal Info

Le miracle de la nature, c’est que le sulforaphane, synthétisé par le brocoli comme molécule de défense, est également l’un des actifs santé les plus puissants identifiés dans le monde végétal !

Taurine

La taurine est en effet souvent rajoutée aux compléments alimentaires à base de magnésium, conjointement à d’autres nutriments synergiques, tels que la vitamine B6.

Mais quel rôle peut bien jouer cet acide aminé vis-à-vis du magnésium ?

La réponse est toute simple : la taurine est en mesure d’interagir avec les récepteurs ionotropiques du GABA et de la glycine, qui sont disséminés dans tout l’organisme (et bien entendu dans le cerveau). Ces récepteurs sont impliqués dans l’homéostasie (c’est à dire l’équilibre) du magnésium intracellulaire.

Aussi, la taurine est ajoutée aux compléments alimentaires contenant du magnésium dans le but d’optimiser les taux intracellulaires de ce dernier.

index nutraceutique nutrixeal info vignette

Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :

Cette question est assez souvent posée, car initialement, la taurine a été isolée dans la bile de taureau, et le nom « taurine » en lui-même laisse supposer que l’ingrédient pourrait être de source animale.

Mais la réponse est pourtant négative : la taurine Nutrixeal est obtenue par biosynthèse à partir d’aminés d’origine vegan, et par conséquent la taurine Nutrixeal est également vegan (aucun intrant d’origine animale n’entre dans sa fabrication).

Malgré la réputation injustement négative de cet ingrédient, la taurine est remarquablement dépourvue d’effets indésirables. Certes, la molécule de cet actif contient un atome de soufre, mais ce dernier ne lui confère aucun caractère « sulfureux » au sens littéraire du terme…

En réalité, la taurine est une forme d’acide aminé naturellement présente dans notre alimentation (y compris en assez grande quantité dans le lait maternel), et cet actif n’a absolument pas l’action excitante à laquelle le grand public l’associe volontiers (bien à tort).

Cette confusion provient évidemment de la présence de taurine dans plusieurs boissons énergisantes (bourrées de caféine), mais comme nous l’avons déjà souvent expliqué, la taurine n’est incorporée à ces boissons que pour son incorporation naturelle dans les sels biliaires conjugués (qui jouent un rôle dans les processus de digestion et de détoxication).

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Pour plus d’information sur cet acide aminé aux multiples facettes, nous vous encourageons à consulter la fiche qui lui est consacrée dans l’index nutraceutique de Nutrixeal Info.

C’est une idée reçue qui a la vie dure : pour beaucoup, la taurine aurait un effet excitant. Cette idée préconçue a pour origine deux facteurs différents :

  • Le nom de la substance : la taurine fait référence au taureau, un animal qui n’est pas particulièrement connu pour son caractère placide et pacifique… Par analogie avec le fougueux animal, consommer de la taurine aurait un effet excitant…
  • Mais surtout, la plupart d’entre nous a entendu parler de la présence de taurine dans un certain nombre de boissons excitantes, dont le célèbre Red Bull.

Or cette idée reçue est tout simplement archi-fausse et n’a aucun fondement biochimique et physiologique !

Car en effet, la taurine, qui a de nombreuses fonctions dans l’organisme, se comporte comme un neurotransmetteur inhibiteur analogue au GABA et pourvu de nombreux récepteurs dans tous l’organisme et en particulier dans le système neuromusculaire.

Et par conséquent, ce rôle inhibiteur confère à la taurine un caractère relaxant plutôt qu’excitant !

Enfin, la taurine n’a pas été introduite dans les boissons excitantes pour son caractère excitant, mais pour son rôle de précurseur des acides biliaires, qui jouent un rôle important dans le processus de détoxication.

En effet, pour rappel, les boissons énergisantes ont été conçues à la base dans une optique festive : beaucoup de caféine pour rester éveillé, du sucre pour fournir de l’énergie et de la taurine pour faciliter à l’organisme le travail de détoxication de l’alcool festif… (c’est en tout cas le but qui était visé, nous n’avons pas d’opinion particulièrement fondée sur l’efficacité de la taurine dans ce domaine).

En tout cas, une chose est parfaitement claire : la taurine n’a aucune responsabilité dans l’action excitante des boissons énergisantes, dont l’impact est surtout redevable à l’action de la caféine.

Et pour ceux que cela inquiète, il n’y a aucun risque d’insomnie associé à la consommation d’un complexe de magnésium et taurine en soirée !

Vitamine C

Cette confusion traîne de partout sur le web…

Certes, la forme physiologiquement active de la vitamine C est l’acide L-ascorbique. Mais dans cette dénomination, « L » se rapporte à la disposition dans l’espace de la molécule et non pas à son activité optique et à son pouvoir rotatoire.

Or la vitamine C détourne la lumière vers la droite : elle est donc dextrogyre (+) et non lévogyre (-) !

Dossier notations scientifiques sur Nutrixeal Info

Pour tout connaître sur ces notions et sur les notations scientifiques en général, n’hésitez pas lire et relire notre dossier sur les notations scientifiques des actifs nutraceutiques !

La réponse est malheureusement non !

L’avantage comparatif de la vitamine C liposomale réside uniquement (et c’est déjà beaucoup) dans sa capacité d’absorption intestinale supérieure, ainsi que dans sa meilleure tolérance intestinale comparée aux formes classiques.

Par contre, l‘encapsulation de la vitamine C par les liposomes ne change rien à sa pharmacocinétique. En effet, la plus grande partie de la vitamine C liposomale qui rejoint la circulation sanguine par la voie intestinale n’est alors plus sous forme liposomale.

Les vésicules liposomaux sont en effet des vecteurs éphémères, dont les phospholipides tendent à fusionner avec les membranes entérocytaires lorsque les liposomes pénètrent dans les cellules de l’intestin.

En revanche, la seule vitamine C ayant démontré une capacité à rester plus longtemps dans l’organisme (et en particulier dans les lymphocytes) est l’Ester-C®.

Pour plus de précisions sur le bien-fondé de l’utilisation des liposomes avec la vitamine C, nous vous proposons la lecture de l’article suivant :

Vignette Vérités et contre-vérités sur la vitamine C liposomale.

Pour trouver plus d’information sur les technologies liposomales de Nutrixeal, vous pouvez par exemple consulter les articles suivants :

Nutrixeal enrichit sa gamme de produits avec la vitamine C liposomale Quali-C® Zetagreen®
Nutrixeal mise sur l'encapsulation liposomale avec le label ZetaGreen.

Oui, indiscutablement. Mais cette différence de biodisponibilité entre vitamine C classique et liposomale est particulièrement marquée pour ceux d’entre nous qui souhaitent consommer des doses élevées de vitamine C (supérieures à 500 mg / jour).

Cette différence d’absorption entre vitamine C classique et vitamine C liposomale est liée au déficit de notre intestin en transporteurs capables de transférer à la circulation sanguine une quantité élevée d’acide ascorbique.

Au-delà d’une certaine dose d’acide ascorbique (variable suivant les individus), l’intestin dit donc « stop » et cesse d’assimiler la vitamine C… Et comme nous l’avons déjà évoqué, ce « stop » s’accompagne également de quelques désagréments digestifs, liés à la pression osmotique sur les intestins et à la métabolisation de l’acide ascorbique, qui n’a pas été absorbé, par les bactéries du colon…

Et c’est à cet instant que la vitamine C liposomale exprime toute sa supériorité sur les formes classiques de vitamine C.

Nutrixeal mise sur l'encapsulation liposomale avec le label ZetaGreen.

Pour plus d’information sur la technologie liposomale ZetaGreen® développée par Nutrixeal, consultez le site ZetaGreen® ou cet article de Nutrixeal Info.

Pour une information exhaustive sur le bien-fondé de l’utilisation des liposomes pour encapsuler la vitamine C, nous vous invitons à lire les articles suivants :

Vignette Vérités et contre-vérités sur la vitamine C liposomale.
vignette_vitamine_C_effets_secondaires_contre-indications_nutrixeal-info

Ces questions reviennent assez souvent : la vitamine C peut-elle avoir des dangers, des effets indésirables ? Quels sont les risques quand on se supplémente quotidiennement en acide L-ascorbique ?

La réponse courte est « Non, aucun risque », mais tout est évidemment une question de quantité, et il peut exister quelques contextes spécifiques pour lesquels il convient de nuancer légèrement cette réponse.

Pour trouver des réponses plus détaillées à cette question, nous vous conseillons de lire notre article complet sur le sujet:

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En bref, on retiendra que :

Vitamine C et digestion

La vitamine C peut surtout provoquer des désordres digestifs (bénins) lorsque la quantité ingérée dépasse le seuil de tolérance intestinale. Pour les intestins les plus fragiles, il faut privilégier les formes liposomales.

Vigilance en ce qui concerne les excès de fer

La vitamine C peut être déconseillée en cas d’excès de fer dans l’organisme, avec dans ce cas un risque de réactions pro-oxydantes.

Le cas particulier des chimiothérapies

La supplémentation en acide ascorbique nécessite un avis médical dans le cadre particulier des chimiothérapies.

Acide ascorbique et calculs rénaux

Enfin, on déconseille très souvent aux personnes sujettes à des calculs rénaux de se supplémenter en vitamine C, du fait de la conversion partielle de l’acide ascorbique en oxalates susceptibles de former des cristaux. En réalité, ce risque théorique est assez peu démontré in vivo chez l’être humain, mais la prudence est néanmoins de mise pour les personnes concernées par ces troubles de santé.

Pour plus d’informations sur la vitamine C, consultez nos différents articles :

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vignette dossier vitamine C nutrixeal info

Quand et comment faut-il prendre la vitamine C : matin ou soir ? Cette question est souvent posée, car dans l’esprit du plus grand nombre, la vitamine C aurait des vertus énergisantes (presque excitantes…) et ne devrait pas être consommée le soir. Mais est-ce bien exact ?

La vitamine C n’a en soi pas d’action excitante. Toutefois, il est bien établi que l’acide ascorbique intervient à différents niveaux dans la production d’énergie par nos cellules, ainsi que dans la biosynthèse et la libération d’un certain nombre de neurotransmetteurs. Lorsque l’organisme est en carence de vitamine C et que l’on en consomme (avec des apports assez irréguliers), il est fréquent de ressentir une sensation d’énergie accrue, qui confine à l’excitation. Ce phénomène résulte certainement d’un ensemble complexe de mécanismes d’action de l’acide ascorbique dans l’organisme.

Toutefois, les utilisateurs réguliers de vitamine C ne rapportent pas un tel phénomène. Pour ces derniers, une prise d’acide ascorbique (quelle qu’en soit la forme) le soir n’a aucune incidence négative sur l’endormissement et la qualité de sommeil.

En résumé, si vous n’êtes pas habitué(e) à vous supplémenter en vitamine C, ne démarrez pas cette supplémentation en soirée (sauf évidemment si vous devez prendre la route pour un long trajet en voiture !)

Mais dans le cadre d’une supplémentation régulière, les meilleurs résultats sont obtenus avec des doses espacées au long de la journée, et une prise de vitamine C matin, midi et soir ne posera aucun problème !

Pour plus d’information sur la vitamine C, vous pourrez par exemple vous reporter à l’index nutraceutique de Nutrixeal Info, ou encore à notre dossier sur le sujet :

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vignette dossier vitamine C nutrixeal info

Non, par définition, la vitamine C (acide ascorbique) est en effet une « vitamine », c’est-à-dire une substance que l’homme est incapable de synthétiser et doit donc trouver dans son alimentation quotidienne.

La carence en vitamine C conduit au scorbut !

La carence prolongée en vitamine C provoque même une maladie que les premiers voyages transatlantiques ont rendue tristement célèbre : le scorbut. Les premiers galions qui ont tenté de traverser l’Atlantique partaient en effet en mer pour plusieurs semaines et n’emportaient évidemment pas de nourriture fraîche (donc pas de vitamine C), ce qui déclenchait invariablement l’apparition progressive des graves symptômes du scorbut !

Les premiers symptômes du scorbut sont multiples avec des douleurs musculaires et articulaires et des lésions hémorragiques de la peau, des muqueuses, des gencives, des articulations…

On croyait d’ailleurs cette maladie totalement éradiquée à l’ère moderne, mais les épidémiologistes ont récemment tiré la sonnette d’alarme face à la recrudescence de cas contemporains de scorbut, chez des individus dont le régime alimentaire, constitué uniquement de plats préparés et de féculents, était finalement totalement dépourvu d’apports en vitamines C ! En particulier aux États-Unis, les nouveaux malnutris sont en réalité des victimes de ce qu’il est convenu d’appeler la « malbouffe ».

L’homme et les cochons d’Inde : égaux vis-à-vis de la vitamine C !

De manière surprenante, la plupart des autres mammifères (à l’exception notable des primates et des cochons d’Inde…) sont capables de synthétiser la vitamine C à partir du glucose, mais pas les êtres humains, qui ont perdu cette capacité au cours de l’évolution !

Pour les êtres humains, il n’y a donc pas d’échappatoire : il nous faut prévoir un apport régulier d’acide ascorbique pour nous maintenir en bonne santé, et cet apport en vitamine C est d’autant plus important lorsque nous sommes soumis à un stress psychique ou physique et plus particulièrement lorsque notre système immunitaire est stimulé par une agression bactérienne ou virale.

Pour plus d’informations sur la vitamine C, consultez nos différents articles :

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vignette dossier vitamine C nutrixeal info

Zinc

L’assimilation du zinc varie énormément en fonction de sa forme chimique.

Le bisglycinate de zinc breveté produit aux États-Unis par la société Albion® Minerals (gamme TRAACS) est sensiblement mieux assimilé que toutes les autres formes organiques de zinc, et plus de trois fois plus assimilé que les oxydes de zinc inorganiques.

vignette Albion minéraux chélatés partenaire Nutrixeal.

Pour plus d’information sur notre partenaire Albion® Minerals, consultez la fiche partenaire « Albion® Minerals : production innovante de minéraux chélatés« 

Pour rappel, dans les formes organiques (tout comme dans les aliments), le zinc est lié à une molécule organique (comportant des atomes de carbone et d’hydrogène).

Dans le bisglycinate de zinc, le minéral est lié à deux molécules de glycine (un acide aminé très intéressant sur le plan nutritionnel).

Choisir une forme de zinc bien assimilée et bien tolérée par les intestins est particulièrement important, car le zinc est un minéral qui souffre de la compétition des autres minéraux pour son assimilation intestinale.

Les formes chélatées, comme le bisglycinate de zinc, apportent donc une solution intéressante à cette difficulté d’assimilation.

Pour plus d’information sur le zinc, son assimilation et ses rôles physiologiques, vous pouvez vous reporter à l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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L’assimilation du zinc est concurrentielle de celle d’autres minéraux. Si vous souhaitez améliorer prioritairement et rapidement votre statut en zinc, il est donc conseillé de prendre du zinc de préférence à jeun, au moins 15 à 20 minutes avant un repas.

Zinc tableau périodique Nutrixeal-Info
L’assimilation intestinale du zinc peut entrer en compétition avec celle d’autres minéraux.

Les formes chélatées, fortement recommandées car plus assimilables, permettent toutefois de s’affranchir de cette contrainte concernant le moment de la prise.

Pour plus d’information sur l’importance d’apports nutritionnels en zinc, nous vous conseillons la lecture de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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Et pour en savoir plus sur le fournisseur Albion® :

Zinc élémentaire - Nutrixeal-Info

Le zinc est un minéral indispensable à l’équilibre de l’organisme. Quels sont les symptômes de carence qui devraient nous alerter en cas de déficit en Zinc dans nos apports nutritionnels ?

Parmi les symptômes les plus courants de carence en zinc, on peut notamment citer :

  • une peau sèche et irritable,
  • des difficultés à cicatriser rapidement,
  • une perte de cheveux,
  • des ongles cassants et friables,
  • une perte du goût et de l’odorat,
  • une grande sensibilité aux infections (immunité défaillante).

Par ailleurs, une carence en zinc peut également avoir des conséquences négatives sur la fertilité, ainsi que sur la réponse glycémique.

Pour plus d’information sur l’importance d’apports nutritionnels réguliers en zinc et les conséquences pratiques d’une carence, nous vous conseillons la lecture de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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Et pour en savoir plus sur le fournisseur Albion® :

Zinc élémentaire - Nutrixeal-Info

Le zinc est réputé concourir au bon fonctionnement de notre immunité. Mais par quel mécanisme joue-t-il un rôle dans nos défenses contre les bactéries et les virus pathogènes ? Les scientifiques estiment que de nombreux mécanismes expliquent le lien entre un statut correct en zinc et une bonne immunité.

Tout d’abord, le zinc exerce un rôle de fond dans de nombreux processus biologiques, il est notamment le cofacteur de très nombreuses enzymes (et notamment plus de 200 métalloenzymes). Le zinc intervient également dans l’expression de certains gènes qui contrôlent et assurent l’efficacité de la réponse immunitaire.

Un déficit nutritionnel en zinc a donc des retentissements profonds sur tout l’organisme, et il paraît logique que cela puisse également affecter la fonction immunitaire.

Mais de manière encore plus directe, le zinc est notamment nécessaire à la biosynthèse de la thymulline, un métallopeptide sécrété à l’intérieur du thymus.

immunité - défenses antivirales et antibactériennes

La thymulline est l’hormone qui stimule directement la division cellulaire des lymphocyte T Cytotoxiques, dont le rôle est essentiel pour le fonctionnement de l’immunité innée et pour l’efficacité de nos premières lignes de défense immunitaire à l’égard d’agents pathogènes (virus et bactéries), avec lesquels notre organisme n’a pas encore été en contact.

Le zinc semble également jouer un rôle direct dans la protection des lymphocytes contre l’apoptose.

Enfin, le zinc, sous différentes formes (et notamment dans sa forme liée à la métallothionéine) semble agir directement en tant que médiateur intracellulaire de la réponse immunitaire.

En pratique, un déficit nutritionnel en zinc semble corrélé avec une diminution de la production de nombreuses cytokines qui jouent un rôle clé dans la réponse immunitaire, dont l’interféron-γ, l’interleukine IL-2 et le TNF—α, produit par les lymphocytes Th1.

Une bonne raison pour soigner ses apports nutritionnels en zinc !

Pour plus d’information sur l’importance d’apports nutritionnels réguliers en zinc, nous vous conseillons la lecture de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :

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