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Curcuma longa et curcumine : quand « nutraceutique » rime avec « polémique » ?

L’ingrédient roi de la nutrition santé suscite autant de passion que de commentaires désobligeants, et le moins que l’on puisse dire, c’est que tous les avis publiés ne sont pas forcément dignes de foi… Comment s’y retrouver dans cette jungle médiatique ? Et comment démêler le vrai du faux en ce qui concerne la curcumine et les curcuminoïdes ? L'équipe d'experts Nutrixeal va tenter ici de vous...

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