Ski et sports de montagne : pensez nutraceutique !

Ski de piste, de fond, de rando, snowboard… les choix ne manquent pas pour profiter des joies de la montagne à cette période de l’année. Vous êtes nombreux à faire vos valises pour vous évader sur les pistes le temps d’un weekend ou d’une semaine de vacances. Mais au-delà d’un loisir, le ski est avant tout un sport qui met nos organismes à rude épreuve. Chaque année les accidents sont nombreux car beaucoup de skieurs ne sont pas préparés correctement à ce type d’effort. En complément des recommandations classiques (alimentation, prudence, repos, etc.), certains produits nutraceutiques peuvent se révéler être des alliés de taille pour vous permettre de profiter pleinement des pistes tout en évitant les blessures et en revenant en pleine forme. Petit tour d’horizon de ces compléments alimentaires à glisser dans vos bagages pour les sports d’hiver.

Lors de la pratique du ski, comme pour toute activité sportive, notre corps fournit un effort intense. Mais dans le cas des sports d’hiver, l’effort physique s’additionne à des conditions climatiques difficiles. Notre organisme lutte contre des températures négatives, l’altitude, le vent,… Il fournit un effort supplémentaire pour maintenir son équilibre, qui vient s’ajouter à l’effort sportif lié au déplacement.

Qu’il soit pratiqué pour le plaisir ou de manière plus intense, le ski nécessite un effort physique important et assez inhabituel pour l’ensemble des groupes musculaires de l’organisme. C’est un sport qui demande à la fois endurance et résistance, et le maintien de postures bien spécifiques, qui mettent à l’épreuve des muscles habituellement peu sollicités. Pour la plupart des personnes pratiquant le ski en amateur, le corps est peu préparé à ce qui l’attend. Même avec une pratique modérée, on se dépense beaucoup plus que d’habitude et rapidement la fatigue s’accumule. Douleurs et crampes peuvent alors survenir pendant la pratique et transformer la descente des pistes en véritable calvaire. Vous risquez de terminer votre séjour dans un état de fatigue important, ce qui augmente malheureusement le risque de chute ou de blessure.

C’est un phénomène bien connu et les recommandations de bonnes pratiques ne manquent pas pour éviter tous ces désagréments (préparation physique, alimentation, etc.) Mais savez-vous que les compléments alimentaires peuvent aussi vous accompagner avant, pendant et après votre séjour, afin de soutenir votre organisme et ne garder que le plaisir du ski et des sports de montagne ? Faire le plein d’énergie, accompagner l’effort, améliorer la récupération, résister aux conditions climatiques… Une sélection de produits nutraceutiques adaptés peut vous permettre de répondre à chacun de ces objectifs !

Le ski est une activité physique intense durant laquelle nos cellules consomment beaucoup d’énergie. À l’intérieur de nos cellules, de petites « usines énergétiques » (les mitochondries) transforment en continu nos réserves en une énergie directement disponible pour nos muscles, sous forme d’ATP. Ce processus produit des « résidus », appelés radicaux libres, pouvant entraîner des dommages s’ils s’accumulent en trop grande quantité. Durant un effort intense, nos mitochondries travaillent à plein régime et doivent pouvoir produire beaucoup d’ATP en peu de temps, tout en éliminant le surplus de radicaux libres engendré. Face à ce constat, un ingrédient nutraceutique sort particulièrement du lot pour épauler nos mitochondries : la coenzyme Q10. Ce composé produit naturellement par notre organisme intervient en effet aux deux niveaux : il est indispensable à la production d’ATP et est capable d’intercepter les radicaux libres. Disponible en supplémentation sous une forme active et assimilable (ubiquinol), la coenzyme Q10 est ainsi l’ingrédient nutraceutique phare lors des efforts physiques intenses.

Lorsque l’on skie, nos muscles vont également consommer énormément d’oxygène. Apporté par la respiration, l’oxygène est transporté vers nos cellules via la circulation sanguine. C’est pour cette raison que notre respiration et notre rythme cardiaque s’accélèrent, afin de fournir plus d’oxygène à nos cellules. Les omega-3 EPA et DHA, de par leur action bénéfique sur la fonction cardiaque, constituent un ingrédient nutraceutique majeur pour accompagner un effort intense. En fluidifiant le sang et en améliorant l’élasticité des vaisseaux notamment, les omega-3 EPA et DHA facilitent la circulation des globules rouges dans les vaisseaux sanguins et augmentent le volume maximal d’oxygène que notre organisme peut fournir à nos muscles en un temps donné (la VO2 max).

Selon le type de sport pratiqué et votre niveau, de nombreux autres ingrédients nutraceutiques peuvent être adaptés pour soutenir l’effort, comme une supplémentation en vitamine C ou en certains acides aminés. Pour en savoir plus, consultez l’article dédié à cette thématique sur Nutrixeal Sport Info « Sports d’endurance : quels apports nutraceutiques pendant l’effort ? ».

Préserver les muscles et les mitochondries pendant l’effort est une étape cruciale pour une bonne récupération après un effort physique. L’accumulation de radicaux libres au niveau des muscles peut en effet être à l’origine de dommages tissulaires et d’inflammations. Lutter contre ce phénomène grâce à des défenses antioxydantes renforcées permet de protéger les tissus et donc d’accélérer la récupération. Dans ce contexte, un antioxydant est particulièrement bien connu des sportifs de haut niveau : l’astaxanthine. La structure particulière de ce caroténoïde lui permet en effet de diffuser aisément à l’intérieur des membranes cellulaires de notre organisme et donc dans les cellules musculaires. L’astaxanthine a de plus une forte affinité pour les mitochondries, si sollicitées durant la pratique du ski, et y exerce une activité antioxydante très importante. Pour une efficacité optimale, il est conseillé, dans la mesure du possible, d’anticiper et de débuter une cure d’astaxanthine en amont de son séjour en montagne.

Pour s’assurer d’une bonne récupération physique, l’objectif est de consolider l’ensemble des tissus de soutien. Lorsque l’on skie, nos articulations sont en effet également très sollicitées. Le collagène, composant structurant de nos tissus conjonctifs, est alors indispensable à la régénération du cartilage, des tendons, des ligaments, etc. C’est également un constituant de nos tissus musculaires. En supplémentation, on privilégie les apports de collagène sous forme de peptides, plus assimilables. De nombreuses études ont par ailleurs démontré que la supplémentation en collagène est plus efficace si elle s’effectue immédiatement avant, pendant ou juste après l’effort.

Parmi les nutraceutiques indispensables à une bonne récupération physique après le ski, on retient également le magnésium. Ce minéral est indispensable à la pratique sportive, car il intervient à la fois dans la production d’énergie cellulaire, le fonctionnement des muscles ou encore la synthèse de protéines. En cas d’effort intense, les besoins en magnésium sont donc augmentés mais les pertes sont également accrues du fait notamment de la transpiration. Un manque de magnésium peut alors engendrer de nombreux symptômes et notamment des crampes. Selon certaines études la présence de magnésium dans les tissus musculaires limiterait par ailleurs la production d’acide lactique. Le magnésium est donc également un allié majeur pour prévenir l’apparition fréquente de courbatures après la pratique du ski.

Pour profiter des pistes, pas question d’être submergé par la fatigue ! Que ce soit dès votre arrivée en station, à cause de la fatigue quotidienne accumulée ou du voyage, ou au cours du séjour avec le rythme effréné de vos vacances, il est possible que vous ayez le sentiment de manquer de vitalité. Certaines plantes nutraceutiques peuvent alors vous donner un coup de pouce pour retrouver toute votre énergie !

Plante énergisante par excellence, le ginseng est un allié précieux pour mobiliser rapidement tonus et énergie avant un effort. La consommation de ginseng aiderait à se sentir plus énergique et à maintenir un sentiment de vitalité. Veillez cependant à sélectionner un extrait standardisé en principes actifs (les ginsénosides), condition indispensable pour bénéficier des bienfaits attribués à cette plante. Parmi les nombreuses vertus du ginseng, notons également sa réputation pour améliorer les performances physiques et l’endurance physique, un vrai plus pour la pratique du ski.

Il est également intéressant d’opter pour une supplémentation en ashwagandha. Cette plante adaptogène présentera l’avantage de booster votre tonus tout en aidant votre organisme à s’adapter aux conditions rigoureuses qu’il rencontrera en montagne.

Ski et sports de montagne sont également synonymes de conditions climatiques rigoureuses. Vent, froid, soleil… notre peau est en première ligne des conditions hivernales extrêmes. Le premier facteur de risque est l’exposition forte au soleil. Avec l’altitude, les rayonnements UV sont plus importants, leur réverbération sur la neige augmente leur intensité et le froid masque les sensations. Si vous manquez de vigilance, c’est la brûlure assurée ! Les protections solaires sont bien-sûr de rigueur, mais des solutions nutraceutiques peuvent également venir en appui des crèmes solaires. Parmi les ingrédients nutraceutiques les plus prisés, on citera à nouveau l’astaxanthine, déjà évoquée plus haut. Cet antioxydant a démontré une capacité particulièrement importante pour neutraliser l’oxygène singulet. Or l’oxygène singulet est justement le principal radical libre généré lors d’une exposition aux rayons UV. Une supplémentation en astaxanthine est alors tout à fait pertinente en cas d’exposition forte au soleil, afin de contribuer à optimiser au mieux la capacité de nos tissus à intercepter et neutraliser l’oxygène singulet libéré par le rayonnement UV.

En montagne, l’humidité atmosphérique est réduite. Le vent, le froid et le soleil dessèchent la peau qui produit moins de sébum. Certains actifs nutraceutiques, et notamment les acides gras, peuvent vous permettre de mieux préparer votre peau à affronter ces agressions extérieures. En consolidant les couches externes de l’épiderme, certains acides gras spécifiques (comme l’acide gamma-linolénique) contribuent à renforcer la barrière cutanée et limiter les déperditions d’eau. Fortifiée, protégée et hydratée, votre peau affrontera plus facilement les dures conditions de montagne et vous permettra d’éviter certaines dégâts parfois conséquents (brûlures, gerçures, tâches…).

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