index physiologique nutrixeal info
Accueil > Trypsinogène

Trypsinogène

Le trypsinogène est une protéine sécrétée par le pancréas dans le suc pancréatique qui se déverse dans le duodénum pour faciliter la digestion des protéines.

Le trypsinogène est la forme inactive (proenzyme) de la trypsine, enzyme impliquée dans la digestion des polypeptides dans l’intestin grêle.

trypsinogene index physiologique nutrixeal info
  • Informations clés
  • Dans le duodénum, le trypsinogène est activé en trypsine par des enzymes digestives ou par un mécanisme d’auto-activation.

Lors de l’arrivée du chyme alimentaire de l’estomac dans le duodénum, le trypsinogène est libéré dans le duodénum via le suc pancréatique. Là, il est activé en trypsine par des enzymes digestives liées à la paroi intestinale, les entérokinases. Une autoactivation du trypsinogène par la trypsine elle-même est également à l’origine de l’activation du trypsinogène.

tryspine et trypsinogène nutrixeal info desktop
Le trypsinogène est hydrolysé en trypsine.
tryspine et trypsinogène nutrixeal info mobile
Le trypsinogène est hydrolysé en trypsine.

Pour activer le trypsinogène en trypsine, l’entérokinase ou la trypsine elle-même se fixent sur un propeptide de 6 acides aminés qui bloque l’accès au site actif de l’enzyme. Cette accroche engendre une hydrolyse de la liaison peptidique entre les 6 acides aminés et le reste de la protéine, ce qui permet l’ouverture du site catalytique de l’enzyme.

Partagez cet article
Rédigé par
Equipe rédactionnelle de Nutrixeal Info

Notre travail de rédaction est toujours une aventure collective !
> Découvrez l'équipe de rédacteurs récurrents de Nutrixeal Info.

error: Ce contenu est protégé.