A quel moment est-il préférable de prendre les compléments alimentaires à base d’acérola, ce petit fruit d’Amérique du Sud, fameux pour son exceptionnelle teneur en vitamine C ?
Les règles qui régissent la prise d’acérola sont celles qui s’appliquent à la vitamine C, ou acide L-ascorbique.
Comme évoqué dans de multiples articles de fond sur Nutrixeal Info, la vitamine C est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme humain, qui ne la fabrique pas, mais notre système digestif est peu performant pour l’absorber.
De faibles doses d’acérola (ou de vitamine C) ne posent évidemment aucun problème (en dessous d’un apport équivalent à 300-600 mg de vitamine C).
En revanche, si vous souhaitez des apports plus conséquents, il est préférable de prendre l’acérola au cours d’un repas complet. En effet, lorsque l’estomac contient des acides gras et des protéines, la vidange gastrique est beaucoup plus lente et progressive.
L’arrivée progressive de la vitamine C de l’acérola dans l’intestin constituera un atout pour ne pas saturer les transporteurs de la vitamine C et en optimiser l’absorption intestinale.
Autre astuce pratique : répartir les doses d’acérola au cours des différents repas de la journée contribuera également à la qualité de l’absorption de la vitamine C. 2 ou 3 doses par jour en quantité modérée seront plus efficaces qu’une seule dose plus importante.
Autre possibilité, pour les sportifs, la poudre d’acérola peut également être diluée dans une gourde dont le contenu pourra être absorbé progressivement au cours de l’activité sportive.
Par contre, contrairement à une idée très répandue, si vous avez en règle générale des apports réguliers en vitamine C, prendre de l’acérola le soir n’aura pas d’impact excitant et ne nuira pas à votre qualité de sommeil.
Pour plus d’information sur cet ingrédient nutraceutique :
Pour approfondir les règles physiologiques qui régissent l’absorption de la vitamine C, nous vous conseillons également la lecture de l’article consacré aux limites physiologiques de l’absorption intestinale de la vitamine C :
