Le maïtake (Grifola frondosa) est un champignon qui prospère à la base des arbres. Il s’agit d’un ingrédient très utilisé dans les médecines traditionnelles asiatiques. Les effets physiologiques des polysaccharides qu’il contient ont fait l’objet de nombreuses investigations et publications scientifiques au fil des années.
Le maïtake est un champignon comestible originaire de Chine.
Le maïtake proposé par Nutrixeal est très concentré et standardisé à 60% de polysaccharides et 20% de bêta-glucanes.
Les champignons sont récoltés à un stade de développement précoce, car les champignons sont alors plus riches en actifs. Notre partenaire producteur utilise un support de sorgho BIO et privilégie un séchage à basse température de plusieurs heures. Les extraits contiennent tous les composants du champignon (mycélium, primordium, fructifications et composants extracellulaires).
En savoir plus sur les produits Nutrixeal associés :
