A la différence de la baicaline et de la baicaléine, la wogonine comporte une fonction méthyle (CH3) liée à l’une de ses fonctions hydroxyles. C’est l’un des seuls flavonoïdes méthylés identifiés dans les différentes variétés de scutellaire, et cette méthylation de la fonction modifie sensiblement les propriétés chimiques et physiologiques de la molécule. Wogonine flavonoïde typique de la scutellaire avec son groupement méthyle De ce fait, de nombreuses études se sont plus...
Baicaline et baicaléine partagent la même structure chimique. Toutes deux sont des flavonoïdes caractéristiques de la scutellaire, et particulièrement abondantes dans les racines de la fameuse Scutellaria baicalensis, la scutellaire du lac Baïkal. Mais ces deux flavonoïdes sont également retrouvés dans les autres variétés de scutellaire, comme Scutellaria lateriflora (la scutellaire casquée, originaire d’Amérique du Nord). Toutefois, la baicaline est liée à une molécule d’acide...