On entend souvent parler de ginseng rouge ou blanc… S’agit-il d’espèces botaniques différentes ? Ginseng rouge, ginseng blanc, quelle est la réelle différence ? La réponse est que ce ne sont pas des variétés différentes. Le ginseng coréen (Panax Ginseng C.A. Meyer) peut tout à fait être rouge comme blanc… Panax Ginseng C.A. Meyer ou Ginseng coréen Alors d’où vient cette différence de couleur ? Le ginseng coréen prend une couleur rouge lorsqu’il subit une...
