Facteur de vieillissement, le stress oxydant est depuis quelques années très présent dans les médias notamment grâce à la mise en avant de vertus antioxydantes attribuées à certaines molécules. Souvent mal compris, il constitue pourtant une véritable problématique santé. Faisons le point sur ce mécanisme et sur la place attribuée aux nutraceutiques dans la lutte contre le stress oxydant.
