La curcumine, principale molécule active du curcuma, fait indiscutablement partie des ingrédients de micronutrition les plus étudiés à l’heure actuelle. La base de données scientifiques de référence Pubmed totalise déjà plus de 10 900 articles sur le sujet. Une revue de la littérature parue fin octobre 2017, résume l’état des connaissances sur les effets de la curcumine sur la santé humaine.
