Site icon Nutrixeal Info

Comment juger la concentration d’un extrait de bromélaïne ?

La concentration des extraits de bromélaïne est déterminée par leur activité enzymatique. Celle-ci est exprimée en GDU par gramme (Gelatin Digesting Units ou Unités de Dissolution de la Gélatine). Cette valeur reflète la vitesse à laquelle l’enzyme va digérer une protéine de référence, la gélatine.

Les concentrations généralement proposées sur le marché sont de l’ordre de 1000 ou 2000 GDU/g. Le laboratoire Nutrixeal propose dans l’ensemble de sa gamme BromePure®, un extrait de bromélaïne concentré à 5000 GDU/g.

index nutraceutique nutrixeal info vignette

Pour en savoir plus sur le cet actif :

Partagez cet article
Partagez cet article
Quitter la version mobile