Le zinc est réputé concourir au bon fonctionnement de notre immunité. Mais par quel mécanisme joue-t-il un rôle dans nos défenses contre les bactéries et les virus pathogènes ? Les scientifiques estiment que de nombreux mécanismes expliquent le lien entre un statut correct en zinc et une bonne immunité.
Tout d’abord, le zinc exerce un rôle de fond dans de nombreux processus biologiques, il est notamment le cofacteur de très nombreuses enzymes (et notamment plus de 200 métalloenzymes). Le zinc intervient également dans l’expression de certains gènes qui contrôlent et assurent l’efficacité de la réponse immunitaire.
Un déficit nutritionnel en zinc a donc des retentissements profonds sur tout l’organisme, et il paraît logique que cela puisse également affecter la fonction immunitaire.
Mais de manière encore plus directe, le zinc est notamment nécessaire à la biosynthèse de la thymulline, un métallopeptide sécrété à l’intérieur du thymus.
La thymulline est l’hormone qui stimule directement la division cellulaire des lymphocyte T Cytotoxiques, dont le rôle est essentiel pour le fonctionnement de l’immunité innée et pour l’efficacité de nos premières lignes de défense immunitaire à l’égard d’agents pathogènes (virus et bactéries), avec lesquels notre organisme n’a pas encore été en contact.
Le zinc semble également jouer un rôle direct dans la protection des lymphocytes contre l’apoptose.
Enfin, le zinc, sous différentes formes (et notamment dans sa forme liée à la métallothionéine) semble agir directement en tant que médiateur intracellulaire de la réponse immunitaire.
En pratique, un déficit nutritionnel en zinc semble corrélé avec une diminution de la production de nombreuses cytokines qui jouent un rôle clé dans la réponse immunitaire, dont l’interféron-γ, l’interleukine IL-2 et le TNF—α, produit par les lymphocytes Th1.
Une bonne raison pour soigner ses apports nutritionnels en zinc !
Pour plus d’information sur l’importance d’apports nutritionnels réguliers en zinc, nous vous conseillons la lecture de l’index nutraceutique de Nutrixeal Info :
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